Замразени плодове

Плодовете са богати на витамини и микроелементи. Те са много здрави и невероятно вкусни. Но дали те са толкова добри, колкото и пресните замразени плодове? И как да ги замрази, за да запази максималното количество хранителни вещества?

Каква е употребата на замразени плодове?

Ако имате късмет и във вашия хладилник има функция на шоково замразяване, тогава плодове, замразени в него те ще спестят много повече витамини и хранителни вещества, отколкото ако сте запазили пресни плодове. Но дори и да няма такава функция във вашия хладилник, дори нормалното замразяване може да се справи с запазването на витамините.

• Един от предимства на замразените плодове - Можете да ядете несезонни пресни храни, без да се притеснявате за тяхното качество.
• Замразените плодове дори имат предимство.преди пресни - замразени съдържа много по-малко количество олово, пестициди и кадмий.Когато купувате пресни плодове в супермаркета по време на студения сезон, често дори самите служители на супермаркета не знаят откъде са дошли. И още повече, как и при какви условия са били отглеждани там.
• Замразени плодовезапазват почти всички вкусови качества, които са имали преди замразяване. Не можете да се страхувате, че след като сте ги размразили, няма да получите удоволствие от храната.Различни микроби изобщо не се развиват във фризерното отделение на вашия хладилник, за разлика от рафтовете в супермаркетите. Те просто не живеят при такива ниски температури.

• Замразени плодове запазват каротин, витамини В1 и В2. Витамин С се съхранява в почти същото количество, както и в пресни плодове..
• Ароматът и вкусът на плодовете, които замразявате, ще остане почти изцяло. Представете си колко е страхотно, през зимата, когато виелица пронизва през прозореца, да яде ваза от свежи ароматни плодове!
• За нас жени замразени плодове са много, много помагат в кулинарното творчество. След като размразите плодове, можете да ги украсите с торта, десерт или грис за бебето.

Най-вече за замразяване, подходящи плодове като земя, касис, малини, цариградско грозде.

Как да замрази плодовете?

На първо място, когато току-що сте донесли вкъщи прясно набрани или закупени плодове, трябва да ги оправите.

• За да замразите, трябва да изберете само зрели плодове. Онези, които не са или са пенсионирани - не са подходящи. Също така не подхождат развалени плодове, със следи от буболечки, ларви и червеи. Отрежете всички стъбла, премахнете листата, като цяло, всичко, което те не ядат.Трябва да замразите само най-добрите плодове.
• След като пресявате всички плодове и избирате най-доброто от тях, трябва изплакнете обилно и изсушете. За да изсъхнат, можете да ги разложите на празни листове хартия, хартия или кърпи за вафли. Трябва да изложите в един слой.

• Най-доброто замразяване на качеството ще се случи, ако вие замразяване на плодове на партиди. За целта ги сложете на един слой върху хартия или върху плоски чинии. След като плодовете са достатъчно замразени, можете да ги излеете в торби или да ги поставите в специално подготвени буркани.
• Различните видове плодове трябва да бъдат замразявайте отделно. Единственото нещо, което може да бъде замразено е червено, черно и бяло френско грозде. Всичко останало е отделно.
• Не може просто замразяване на пресни плодове, и ги смила със захар и се замразява в тази форма.

Пакети или буркани, в които ще съхранявайте плодове до зимата, трябва здраво, дори може да се каже, херметически затворени. Тъй като плодовете много бързо абсорбират различни странични миризми. Например, ако до нея лежат сурова риба или замразени зеленчуци, плодовете могат да абсорбират миризмите на тези продукти. По същата причина най-добре е да изберете отделно отделение в хладилника, особено за съхранение на замразени плодове.

Когато съхранявате плодовете в хладилника, избягвайте замразяването на плодовете. Опитайте се да предпазите плодовете от размразяване преди време. При повторно замразяване, те ще загубят повечето от полезните си хранителни вещества, загубят апетитния си вид, вкус. В допълнение, кога използване на замразени плодове възможно е дори стомашно разстройство и хранително отравяне! Така че, бъдете изключително внимателни!

През зимата, когато има толкова малко естествени витамини, е толкова приятно и полезно да се ядат пресни плодове! Така че лечение на семейството си, замразяване поне някои плодове за зимата!

Приятно апетит!

Особено за womeninahomeoffice.com.ru -Миталина