Разтворима цикория

Здравословният начин на живот навлиза в модата. Практически всеки от нас понякога има желание да замени обичайния чай или кафе с полезна билкова инфузия. А какво, ако не можете да започнете сутринта без хрупкава чаша ароматизирана напитка? Можете да опитате алтернативна - мигновена цикория, чийто вкус и миризма напомнят за кафето. Хубав бонус е липсата на кофеин.

Но при употребата на цикория има и положителни, и отрицателни страни.

Лечебната растителна цикория обикновена

Какво е растението, от което се приготвя кафе напитката? Самата цикория е позната на всички: нежните сини цветя по високите и доста твърди стъбла са приятни за окото. От древни времена се използва в традиционната медицина като сигурно лекарство за стомашни заболявания, лечение на черния дроб и бъбреците, както и за артрит и подагра.

Лечебната растителна цикория обикновена

Всички части на растението са лечебни и съдържат много полезни вещества: провитамин А, витамини от група В, витамин С, желязо, калий и калций, пектин (и това не е пълен списък!). Най-ценният елемент в корените на цикория е инулин. Това е необичайна субстанция в своя спектър, която подобрява обмяната на веществата, понижава нивата на кръвната захар, нормализира чернодробната функция, стимулира имунитета и дори намалява риска от развитие на рак. Освен това, инулинът е естествено пребиотик, т.е. той насърчава растежа на полезните бактерии в червата и в резултат на това нормализира микрофлората.

Технология на производство на разтворима цикория

За да се получи разтворима цикория, използвайте различни технологии. Много е важно как се произвежда продуктът, той влияе върху неговото качество и съдържанието на полезни вещества.

Най-често, цикория на прах се получава от течния екстракт, като се запазват всички полезни свойства на лекарственото растение. Друг метод за получаване на разтворима цикория по своята същност е подобен на производството на изсушено чрез замразяване кафе. В този случай, в първия етап на преработка, корените на цикория се пържат. Агресивната термична обработка, за съжаление, обеднява състава на крайния продукт, като съдържанието на познатия ни инулинов приятел е особено намалено.

Технология на производство на разтворима цикория

производители качествена разтворима цикория задължително да посочи неговия състав. При получаване на праха от растителния екстракт върху опаковката ще бъде посочен: 100% екстракт от цикория. Можете да закупите тази напитка във всеки супермаркет, където най-често се показва в отдела за здравословни хранителни продукти.

Ползите от разтворимата цикория

Ползите от напитката, приготвена от прах от цикория, са безспорни. Благодарение на уникалния състав на растението, той има положителен ефект върху общото състояние на човешкото тяло и може да помогне с някои заболявания.

Instant chicory е отличен избор, ако знаете от първа ръка

  • Заболявания на сърдечно-съдовата система. Калий, съдържащ се в напитка от корен от цикория, подобрява функционирането на сърцето, нормализира сърдечния ритъм, разширява кръвоносните съдове и премахва вредния холестерол от кръвта.
  • Заболявания на нервната система. Високото съдържание на витамини В спомага за поддържането на добро настроение и спомага за добрия сън.
  • Заболявания на стомашно-чревния тракт. Противовъзпалителните и лечебни свойства на цикория ще помогнат при язва и гастрит, а инулинът ще възстанови чревната микрофлора.
  • Чернодробно заболяване. Свойствата на цикория са такива, че той е естествен хепапротектор, който помага нежно и естествено да възстанови чернодробните клетки и да подобри потока на жлъчката.
  • Захарен диабет. Научните изследвания показват, че инулинът помага за намаляване на кръвната захар.

Ползите от разтворимата цикория

Разтворимата цикория, както знаете, може да бъде заменена с кафе. А вкусът и ароматът на напитката няма да са твърде различни от обичайното кафе. Освен това много производители вече предлагат богат избор от продукти на цикория на прах с различни добавки. Това не е само екстракти от лечебни растения (лайка, женшен) и ароматни подправки (канела, джинджифил), но, достатъчно странно, кафе. Малко количество смляно кафе на зърна - и напитката от цикория става почти неразличима от любимите кафемашини за пиене.

След като приемате антибиотици или отравяне, често трябва да пиете скъпи лекарства за възстановяване на чревната микрофлора. Опитайте се да ги замените с разтворима цикория, тя ще помогне на тялото да се върне към нормалния бактериален баланс и да облекчи дискомфорта в корема.

Бременните жени понякога трябва да отказват напълно или силно да ограничат употребата на чай и кафе. В този случай напитка от цикория може да е просто божи дар. Той е безвреден за бъдещите майки, особено ако го използвате в разумни граници.

Разтворимо увреждане на цикория

Въпреки факта, че разтворимата цикория е естествен и доста полезен продукт, тя също има своите отрицателни страни.

  • Тази напитка е противопоказана за хора със слаби кръвоносни съдове и разширени вени.
  • Ако страдате от хронична кашлица или бронхит, цикорията трябва да бъде отстранена от диетата.
  • При астма, това е просто опасно за здравето!
  • Не се препоръчва да се включва в този естествен заместител на кафе и страдащите от алергии: съдържащата се в него аскорбинова киселина може да предизвика алергична реакция.

Видове разтворима цикория

Понякога вредата и ползата от цикория вървят ръка за ръка. Едно добро средство за профилактика и лечение на стомашни заболявания, противопоказано при обостряне на гастрит. Разтворими цикория подобрява обмяната на веществата - голяма помощ в борбата срещу наднорменото тегло, но също така увеличава апетита.

Вижте също:Може ли цикория да бъде кърмеща майка?

Ако искате да започнете да давате питие от незабавна цикория на дете, трябва да го правите внимателно и не по-рано от тригодишна възраст.

Във всеки случай не забравяйте, че разтворимата цикория е не само вкусна напитка, но и продукт, произведен от лекарствено растение. Ето защо, преди да се приложи е по-добре да се консултирате с лекар!

Добавете коментар