Орех

орех (другото му име цар жълъд) - това е чудо, създадено от природата, което няма равни в полезните свойства в растителния свят.

Храната на боговете, празник за мозъка, чудо на природата, всичко е за него - за орехите. Легендата разказва, че той дошъл при нас от Гърция: Кария, дъщерята на крал Дион, се влюбила в Дионис, който разгневил баща си и бил превърнат в орехово дърво. Думата "кария" сред гърците означава леска или орех. По някакъв начин под дървото момичетата танцуваха и, уплашени от злия звяр, се скриха под дървото и се превърнаха във висящи ядки.

Орех: ползите и вредите

Интересни церемонии и суеверия на народите по света са свързани с орехите: французите обичат да ги разпръскват на сватби - символ на богатство, а в Англия вярват, че ако се роди много ядки, в селището ще се родят повече момчета. Има прекрасна традиция в Кавказ - орехово дърво е засадено, когато се роди детето. В Шотландия амулети с черупки бяха окачени на гърдите им, а ако потъмнеха, това означаваше, че детето е било преуморено.

Полезен състав и лечебни свойства на орехите

  • В техния съставвключва 80 артикула (желязо, мед, цинк, йод, витамини В1, В2, етерични масла, витамин С, съдържанието му в зелени ядра е многократно по-високо, отколкото при шипка и т.н.), от което организмът се нуждае всеки ден за нормално функциониране. На 100 г ядра има само 3-4 г вода, а останалите са полезни аминокиселини, мазнини, които не се произвеждат от човешкото тяло, но са много важен за метаболизма.
  • Орехът съдържа много биологично активни съставки, които имат благоприятен ефект върху мозъчните съдове
  • Тъй като ядрата съдържат витамин С, предотвратява се втвърдяване на съдовите стени, еластичността им се запазва, повишава се устойчивостта на организма към инфекции, подобряват се черният дроб и бъбреците.

Орех: Добър

  • Витамин В1 регулира нервната система (облекчава нервното напрежение), кръвоносните органи, храносмилането.
  • Витамин В6е отговорен за синтеза на хемоглобина и черния дроб, нормализира зрението.
  • Витамин Еподобряват половите жлези, сърдечния мускул, а експериментите показват, че ако редовно използвате орехи, това намалява размера и скоростта на растеж на рака в простатата. Учените смятат, че тайната на ядките е в намаляването на нивото на вазоконстрикторния пептид от аминокиселина, която играе основна роля в стабилността на кръвоносните съдове.
  • шума Това дърво съдържа летливи и емитиращи етерични масла, благодарение на което те могат да бъдат използвани за изплашване на комарите, комарите.
  • Масло от орех, получени чрез пресоване, богати на мастни киселини - линолова, олеинова, така че принадлежи към диетичните продукти.
  • плодовеПрепоръчително е да се ядат хора, занимаващи се с умствена работа или физически. благодаря високо съдържание на йод, Орехът се използва за лечение на заболявания на щитовидната жлеза. Той също има силно бактерицидно, ранозаболяващо свойство.

Медицина срещу Аскарис и Червеи

В народната медицина такива страни като Иран, Кавказ все още използват незрели ядки срещу паразити - червеи. За да направите това, сварете сиропа от зелената кора на плода.

Медицина срещу Аскарис и Червеи

Съставки:

  1. Зелена кора - 20 гр. \ T
  2. Захар или мед - 1 супена лъжица.

Получаване:

Нарежете кората, разбъркайте със захар (мед). Вземете 1-2 супени лъжици 1 чаша вода 3-4 пъти на ден.

Друг начин за:

Преди закуска след 30 минути. яде 6 ореха, преди обяд - 5, преди вечеря - 4. Дъвчете ядки много внимателно. Курсът на лечение е 3 дни. За същата цел използват орехово масло: пийте 30-50 г масло сутрин на празен стомах за 3 дни.

Орех за мъже

Мъжете се съветват да използват ядки с орехи със сусамово масло, мед и меласа.

Момчетата и момчетата трябва да пият мляко.

Орехово мляко

Съставки:

  1. Орех - 10 бр.
  2. Вода - 100 g

Получаване:

Ядките се нарязват на 10 ореха, напълват се със 100 г студена преварена вода. Задайте за варене в продължение на 2 часа. Прецедете, добавете 1-2 чаени лъжички мед и разбъркайте.

Готвене орехи: Здравословно хранене

Ядките могат да се използват в натурална, смачкана и пържена форма. Те се използват за готвене, приготвя се конфитюр, прибавя се към пълнежа, използва се като украса на ястия.

Сладки орехи картофи

Сладки орехи картофи

Съставки:

  1. Орехи - 900 гр
  2. Захарен прах - 300 г
  3. Зехтин - 400 г

Получаване:

  • Ядката трябва да бъде обелена, попарена с вряща вода и да се отцеди в гевгир.
  • След това се изсипва захар на прах и се запържва в горещо масло до златисто кафяво.
  • Издърпайте гайките, когато маслото се източи от тях, охладете ги и ги поставете в купа за бонбони в пързалка.

Здраво гърне от ядки

Съставки:

  1. Млади ядки - 120 бр.
  2. Вода - 0.5 л.
  3. Захар - 2 кг
  4. Лимон - 3 бр.

Получаване:

  • Вземете зелените млади ядки, прикрепете с игла. 4-5 пъти ги пълни със сурова вода, ври 3 минути. Отцедете. Направете това 5 пъти.
  • След това добавете захарта към нашите ядки, налейте 0,5 л вода. Гответе до дебелина.
  • Средна лимонова трева, нарязана на кубчета и добавете 5 минути. до края на засядането.

Противопоказания за употребата на орехи

Използването на ядки е противопоказано за тези, които страдат от кожни заболявания - псориазис, екзема. Дори минималното количество ядки може да доведе до обостряне на заболяването.

Поради високото съдържание на протеини - 15% от прекомерната им употреба от хора със свръхчувствителност, може да доведе до алергични реакции: диатеза, алергичен стоматит, уртикария. На хората с пълно тяло също не се препоръчва често да използват този продукт поради високото му съдържание на калории.

Противопоказания за употребата на орехи

Не забравяйте, че трябва да ядете орехи в малки количества(6-8 броя на ден), в противен случай може да се появят главоболия и обрив ще се появи в устата от свръхдоза, а сливиците ще се възпалят. Но напълно се откаже от ядки не си струва, тя може да доведе до раздразнителност и депресия.

Яденето на няколко плода предотвратява стареенето на кожата и увеличава умствената бдителност. Разумно използвайте това, което природата ви дава.

Приятно апетит! И бъдете здрави!

Лара

Добавете коментар