Магнезий в храната. какви храни съдържат магнезий

Магнезият е алкалоземен метал, който участва активно в процеса на метаболизма. Както знаете, метаболизма - най-важната част от човешкото тяло. Тя се осъществява чрез различни биохимични реакции, в хода на които тялото е наситено с енергия и полезни вещества. Магнезият е участник във всички тези реакции. Този елемент участва във всички видове метаболизъм: въглехидрати, липидни протеини. Освен това, Магнезият спомага за поддържането на електролитен баланс.

Функциите на магнезия в организма

Освен факта, че този елемент е неразделна част от метаболизма, той играе важна роля в функционирането на мускулната и нервната тъкан. Тези тъкани имат спонтанна електрическа проводимост. Магнезият регулира пропускливостта на клетъчните мембрани, работата на калиево-натриевата помпа.

Този елемент обаче не остава встрани от имунологичните процеси. Друга много важна функция на този елемент е терморегулацията на нашето тяло. Магнезият е посредник в метаболизма на калций, аскорбинова киселина, фосфор и натрий. Този елемент участва в синтеза на фосфолипиди, предотвратява агрегацията на еритроцитите и има съдоразширяващ ефект.

Човешката нужда от магнезий

За нормалното функциониране на нашето тяло трябва да консумираме около 400 мг магнезий дневно. Това количество се увеличава за бременни жени до около 450 mg. Децата трябва да получават 200 mg от елемента на ден. Необходимостта от магнезий при хората, които се занимават със спорт (до 600 mg) се увеличава значително и е особено важна за тежки натоварвания и стресови ситуации.

Най-високата концентрация на магнезий в тялото се намира в мускулите, костите, черния дроб и в тъканите на централната и периферната нервна система. Този елемент попада в тялото ни с храна, сол и вода.. Излишъкът му най-често се екскретира от червата, бъбреците също участват в този процес, но в по-малка степен.

Намаляване на концентрацията на този елемент в организма може да бъде причинено от панкреатит, недостатъчно количество магнезий в храната, липса на витамин D, дисфункция на паращитовидните жлези и алкохолизъм.

Ще знаете за дефицит на магнезий в кръвната си плазма само ако процесът е далеч. Магнезиевият недостиг се попълва от специалното "депо", намиращо се в нашето тяло. Дори малък магнезий да влезе в тялото, нивото на кръвта може да остане нормално за дълго време.

Магнезий в храната

Така че, в нашето тяло Магнезият идва от храна, твърда вода и сол. Магнезиевите соли са богати на булгур от просо и елда, бобови растения (боб и грах), спанак, маруля, ядки, тахини халва, мляко и диня.

Както се оказа, черен шоколад може да се похвали с тъмен шоколад. От месни продукти много магнезий, не се събират. В месото той не е в такива количества, както при зърнените култури. Плодове като ябълки и сливи също не носят голям запас от този елемент. По-добре е да се използват сушени плодове. Това е особено вярно за сушени кайсии, банани и смокини. Абсолютният лидер в количественото съдържание на магнезий е сусам.

при дефицит на магнезий в организма или като превантивна мярка, лекарите могат да предписват магнезиеви добавки. Въпреки това, те са достъпни без лекарско предписание. Не трябва обаче да започнете да ги използвате сами. По-добре е да се консултирате с лекар и да преминат необходимите тестове. В крайна сметка, само лекарят може да определи дали имате достатъчно от този елемент или трябва да се попълни. В повечето случаи регулирането на мощността е достатъчно.

Особено за womeninahomeoffice.com.RU- Мари Матвеюк