Лимон

Жълто-сочен лимон - най-популярният инструмент за превенция на настинка и грип. И колко рецепти там използва този цитрус, просто е невъзможно да се брои. Кой трябва да включи лимон в диетата и кой трябва да го избягва? Отговори на тези въпроси ще намерите в нашата статия. Така че, лимон: ползите и вредите за здравето.

Вкусен лимон - приятел или враг?

Въпреки че точният произход на лимона е неизвестен, учените предполагат, че плодът е бил отглеждан за пръв път в Южна Индия. Благодарение на изследването на генетичния произход на плодовете, е възможно да се идентифицира като хибрид - смес от горчив портокал и цитрон. През 1747 г. Джеймс Линд, лекар в морската болница, откри, че портокалите и лимоните помагат при лечението на скорбут - по това време най-често срещаното заболяване на венците сред моряците.

Днес консумацията на плодове и зеленчуци от всякакъв вид е свързана с всеки с намаляване на риска от много заболявания и подобряване на общото състояние на организма. Нека да разберем защо лимонът е толкова полезен:

• Според American Heart Association консумацията на жълт цитрус намалява риска от инсулт с 19%.
• И благодарение на огромното количество антиоксиданти лимон се бори с образуването на свободни радикали, които могат да причинят рак.
• Витамин С играе важна роля в образуването на колаген, толкова необходим за нашата кожа.
• Развитието на астма не е ужасно, ако ядете поне 2 филийки лимон на ден.
• Недостигът на желязо е една от основните причини за анемия. Хранителните вещества, съдържащи се в лимона, помагат на жлезата да се абсорбира по-добре в тялото.

В допълнение, много проучвания показват, че кисели плодове намаляват риска от затлъстяване, диабет и много сърдечно-съдови заболявания.

Изглежда, че такива здрави плодове просто не могат да имат отрицателни страни. Това обаче не е така. Например, известно е, че цитрусовите плодове повишават качеството на мъжката сперма. Но такива ползи от лимон за мъжете са относителни и могат да им причинят вреда. Защо? Става дума само за повишената киселинност на плода, която може да убие сперматозоидите. Ето защо, ако сериозно мислите да имате бебе, яжте този плод в умерени количества.

Други негативни аспекти също се основават на прекомерната киселинност на лимона. От общия брой на отрицателните ефекти могат да се разграничат следните:

• Лимоновият сок помага на зъбния емайл да се носи по-бързо, което води до повишена чувствителност на зъбите. Ако не обръщате внимание на подобна ерозия във времето, то по-нататъшното му развитие ще доведе до образуването на кариес.
• Хората, които имат повишена киселинност на стомаха, както и пациенти с гастрит или язва, когато ядат лимони, могат да получат киселинен рефлукс.
• В редки случаи, пиенето на прекалено много лимонена вода може да доведе до дехидратация.

В допълнение към горното, заслужава да се отбележи, че е по-добре да включите и други плодове в диетата си, отколкото да се занимавате само с лимони. Само балансираното и разнообразно хранене е ключът към доброто здраве.

Какво има вътре?

Според научно-изследователските данни на Института по хранене, един суров лимон без пилинг с тегло приблизително 60 грама съдържа:

• калории - 18;
• 0,7 g протеин;
• 0.3 g мазнина;
• 5,6 g въглехидрати;
• 1,8 g фибри;
• 1,7 g захар.

Той съдържа други елементи на следата:

• киселини: фолиева, никотинова и пантотенова;
• рибофлавин;
• пиридоксин;
• тиамин;
• витаминни групи В, Е, А и К;
• натрий;
• манган;
• цинк;
• желязо;
• калций;
• магнезий.

В допълнение, жълтите кисели плодове са отличен източник на витамин С, от които около 60% от дневните нужди се съдържат на 100 грама продукт. Разбира се, никой не яде лимони в шепи. За да получите цялото количество хранителни вещества, е достатъчно да изядете само няколко парчета от този плод.

Жълтият цитрус е полезен за всички случаи.

Лимоните в чист вид се сервират само като закуска за силни алкохолни напитки. При готвенето този плод е изключително популярен в комбинация с билки и подправки, както и ароматна добавка към марината и соса, салатен дресинг и десерт. Лимонената киселина придава на много ястия богат динамичен вкус и приятен аромат.

В допълнение към кулинарната употреба на лимон, плодовете се използват успешно като:

• Допълнителен компонент към диетата: тъй като лимонът има добър диуретичен ефект, често се използва за отслабване.
• Охлаждаща напитка в горещия сезон: домашно приготвените цитрусови плодове правят отлични лимонади и освежаващи чайове.
• Почистваща течност, за да отстраните везната от каната, почистете повърхността на микровълновата печка, за да дезинфекцирате дъските за рязане. Парче лимон в хладилника ще ви помогне да се отървете от неприятните миризми.
• Препарат за повърхността на кранове и душове. Плодът дори премахва варовик в банята.
• Естествен продукт за грижа за кожата: можете да разтриете жилата и пулпа от плодовете и да направите отлична домашна маска за лице или разтрийте сока в скалпа. Само не забравяйте да измиете остатъците.
• Антимол оръжия: пробийте целия плод с клончета от карамфили и ги поставете в ъгъла на гардероба. Сега вашето насекомо не се страхува от кожух.
• Усилвател за прах за пране: добавете сока от един лимон в прането, а прането ще мирише добре и трудно ще се отстранят петната ще изчезнат.
• Отблъскващи мравки: изстискайте капки лимонов сок на бързеите, сложете парчета плодове върху перваза на прозореца, за да изплашите вредните насекоми.

Оценка на всички предимства на един очарователен лимон от Индия, можете спокойно да се каже, че плодовете са по-полезни, за да го намерите трудно. Но не забравяйте за съществуващите малки противопоказания, така че яжте лимон разумно - в малки дози и в умерени количества.