Какви са основните и несъществени аминокиселини

Човешката диета е подчинена не само на закона за дневните калории, но и на няколко еднакво важни нюанса. Необходимо е да се изчислят съотношенията на протеини, мазнини и въглехидрати, да се следи делът на витамините, които влизат в организма, както и да се установи кои аминокиселини трябва да присъстват в храната и които могат да се консумират много по-рядко.

Таблица с есенциални и несъществени аминокиселини

Първо трябва да разберете какви са аминокиселините като цяло и защо тези органични протеинови съединения са толкова важни за тялото (или по-точно определена част от тях). Какво казват професионалистите?

• Есенциалните киселини, сред които 8 броя са задължителни за човек, иначе се наричат ​​съществени. Те не се синтезират от тялото, така че те трябва да идват отвън, от храна. В някои случаи се определят аминокиселини в чиста форма. Тяхната стойност се състои в това, че те влияят абсолютно на всички вътрешни системи. Антиоксидантната функция е особено изразена.
• Подменяеми киселини, чийто брой е по-голям - 14 бр., Противно на тяхното име, не трябва да изчезват от диетата, но могат да бъдат произведени от тялото самостоятелно, поради което продуктите могат да съдържат по-малко от тях. Техните функции са същите като основните аминокиселини.

За да запомните по-добре елементите, които определено трябва да търсите в храната и които може да са второстепенни, прочетете таблицата по-долу.

Както виждате, има отделна група условно есенциални аминокиселини, чиито елементи понякога се включват в категорията на съществените. Защо се случва това положение? Факт е, че при остра нужда и аргининът, и хистидинът все още се синтезират в организма, но за това ще бъдат включени някои от основните аминокиселини. Съответно, при отсъствието на последните, те също стават незаменими, т.е. не се произвеждат. В допълнение, групата на незаменим аргинин и хистидин попадат при деца.

Защо се нуждаем от аминокиселини?

За общите причини за стойността на тези елементи за тялото вече беше обсъдено, но за по-добро разбиране на случващото се е полезно да се съсредоточим върху определени елементи. Но преди да е необходимо още веднъж да се подчертае, че имената, които не са включени в списъка по-долу, не са безполезни - по-скоро те играят второстепенна роля. Те обаче не могат да бъдат напълно изоставени.

• Валинът участва в азотния метаболизъм и регулира метаболитните процеси в мускулната тъкан, подпомага регенерацията им и произвежда енергия.
• Левцинът действа като защитник на целостта на мускулната тъкан, както и на неговия регенератор, но също така може да възстанови костната тъкан, както и епидермиса. Той също така нормализира нивата на глюкозата, допринася за производството на растежен хормон.
• Лизинът е неразделна част от повечето протеини, участва в образуването на костна тъкан, подобрява абсорбцията на калций и регенерацията на тъканите и спомага за повишаване на общата издръжливост и мускулната сила. Жените се нуждаят от това, за да подобрят качеството на косата и либидото.
• Изолевцин е необходим за предотвратяване на анемия, тъй като помага за производството на хемоглобин и е необходим за регулиране на захарта, повишаване на цялостната издръжливост на тялото и задействане на регенеративни процеси в мускулите.
• Метионинът помага за преработката на мазнините, предотвратявайки тяхното отлагане върху вътрешните органи и стените на кръвоносните съдове, подобрява храносмилането, е необходимо за лечение на артрит и остеопороза, елиминиране на токсикоза по време на бременност. Също така е в състояние да предпази тялото от радиация.
• Треонинът е необходим за метаболизма на протеини и мазнини, за производството на колаген, за укрепване на имунната система, за участие в работата на сърцето, за предотвратяване на отлагането на мазнините в черния дроб.
• Триптофан ви позволява да произвеждате серотонин, бори се с безсъние и промени в настроението, притъпява усещането за глад.
• Фенилаланинът се превръща в тириозин, който участва в развитието на невротрансмитерите, а също така подобрява настроението, паметта, концентрацията, намалява степента на болка, намалява чувството на глад.

Аминокиселините имат повишена стойност за хората, участващи в спорта, защото те предпазват тялото от нараняване. Но обикновеният човек, далеч от високата физическа активност, трябва да поддържа баланса си, така че да няма проблеми с имунната система, метаболизма и състоянието на мускулно-скелетната тъкан.