Авокадо
Малко хора знаят, че авокадото е отлична алтернатива на месото и яйцата. Този плод е не само вкусен, но и изключително полезен. Авокадото е включено в много ястия. С него можете да приготвите национални мексикански ястия, салати и много други.
Авокадо: полезни свойства и противопоказания
Avocadon е толкова полезен, че е препоръчително да го включите в диетата. Смята се също, че яденето на тези плодове спомага за справяне с депресията. Между другото, от количеството на хранителните вещества авокадо може да заобиколи много плодове и зеленчуци. Според съдържанието на калий, той изпреварва рекордера - банан. От полезните свойства може да се отличава благоприятен ефект върху общото състояние на тялото. Авокадото може да разруши холестерола в кръвта и да предотврати образуването на нови. Плодът забавя стареенето на клетките на тялото. Полезни вещества в състава на авокадото помагат за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания. Трябва да се въведе в диетата на хипертонични пациенти, предразположени към атеросклероза. Това помага да се намали налягането.
Авокадото не трябва да се консумира с индивидуална непоносимост. Страдащите от алергии трябва да ядат малко количество пулп и да слушат чувствата си.
Не похапвайте ямата на плодовете. Съдържа токсични вещества, които могат да причинят увреждане на здравето.
Какво да готвя авокадо?
Можете да приготвите много различни ястия от авокадо. Повечето от тях са прости, подготвят се бързо. Най-лесно е да поставите пастата от авокадо върху парче пресен, свеж хляб. Може да бъде подправена с подправки. Един от най-известните ястия от авокадо е гуакамоле. Превежда се като "авокадо". Това е мека паста от пюре от екзотични плодове и домати.
Авокадото е чудесно допълнение към зеленчуковите салати. Прилага се добре с домати, билки, чушки. Също така, много хора използват този плод като пълнеж за ролки. За да направите това, отрежете ивиците от авокадо и ги разпръснете по средата на ориза с риба или друго вино.
Дълбоко пържен авокадо
Съставки:
- Брашно - 50 гр.
- Сол -. Чаена лъжичка.
- Яйца - 2 бр.
- Тиквички - 1, 5 супени лъжици.
- Авокадо - 2 бр.
- Растително масло - на вкус
Получаване:
- Първо трябва да се измие и освободи от кожата и костите на авокадото. След това го нарежете на малки парчета. Пригответе сос за пържене и изсипете маслото. Разбийте яйцата със сол.
- Поръсете бисквитите на отделна чиния. Поставете тенджерата на огъня, така че маслото да се загрее. По това време, потопете авокадото в бити яйца, а след това навийте в галета. Сложете парчетата в тенджера с горещо масло, запържете на средна температура в продължение на 1 минута.
- Поставете готовите филийки върху хартиена кърпа и оставете да се източи. Така че изпържи всички парчета.
Салата от авокадо
Съставки:
- Авокадо - 2бр.
- Домати - 2 бр.
- Зелените (копър, зелен лук) - на вкус
- Маслиново или растително масло, сол - на вкус
Получаване:
- Измийте и обелете авокадото. Нарежете на малки кубчета. Измийте доматите. Нарежете на средни кубчета.
- Нарежете зелените. Всички съставки се смесват в купа за салата, подправят се с масло и сол.
Прочетете също: Салата с авокадо и сьомга
Сандвичи от авокадо
Можете също да направите големи сандвичи с авокадо.
Съставки:
- Авокадо - 2 бр.
- самун
- Домат - 1 бр.
- Лимонов сок, копър, сол и пипер - на вкус
Получаване:
- Авокадо и кости. Нарежете на малки парченца с нож или котлет с блендер. Смесете сол, добавете лимонов сок и пипер. Нарежете хляба на порции. Загрейте тигана и запържете парчетата без масло, докато светлокафявата кора. Докато хлябът се пържи, доматите се измиват и нарязват на тънки пръстени. Измийте зелените. Поставете авокадото върху пържените парчета хляб. Поставете нарязани домати и зеленчуци отгоре.
- Сандвичи могат да бъдат приготвени с друг състав. По-подхранващият вариант включва използването на пиле. Авокадото също е земята. След това към пастата се добавя нарязано варено пиле. Сместа се поставя и на крутони от бял или черен хляб. Тогава сандвичите са украсени със зеленина (копър, магданоз или маруля).
Авокадо Гаспачо
Avocado gazpacho е лесен за приготвяне и резултатът е невероятно!
структура
(за 1 част):
- Кисело мляко - 200 мл.
- Авокадо - 2 бр.
- Чесън, сол - на вкус
Получаване:
- Подготовката на такава супа е изключително проста. Твърдите съставки се смилат с помощта на кухненски робот, блендер или месомелачка. Крайното им състояние е пюре. Тогава те пречат на киселото мляко.
- По избор добавете малко вода. В края на готвенето на авокадото, добавете малко горещ сос. След това сложете супата в хладилника в продължение на 1 час.
Трябва да се помни, че неузрелите плодове авокадо се съхраняват само при стайна температура. Те узряват за 2 дни. Авокадото се съхранява в хладилници за не повече от 5 дни. Тогава плодовете започват да се влошават, покриват се с петна, губят уникалния си вкус.
В стайни условия авокадото се отглежда, както следва. Камъкът е пробит с клечки за зъби от няколко страни и образува опори от тях. Водата се излива в малък резервоар с широк врат. Костта е разположена така, че да се държи с клечки за зъби. В този случай долната страна се спуска във водата. След известно време ще поникне. След това се поставя костта.
Авокадото е много полезно. Може да се използва в напълно различни ястия: пригответе закуски, сосове, салати, супи от нея. Основното правило е да се предотврати окисляването. За да направите това, трябва да приготвите такова количество храна, че няма да се налага да се съхранява дълго време, но можете да ядете веднага. За да се предотврати окисляване може да бъде с помощта на лимонов сок. Прибавя се в готови ястия в малки количества.