Каша от джентълмени

Водещото място в списъка на продуктите за хора, които предпочитат да водят здравословен начин на живот, в наше време е овесена каша. Но не винаги се яде. Дълго време хората смятат тази трева за вредно плевели и активно го унищожават. Какво всъщност е този продукт и дали неговите заслуги в опазването на здравето са преувеличени? Предмет на нашия разговор е овесена каша: ползите, вредата, употребата и методите на готвене.

Какъв е съставът и калорийното съдържание на "каша за здрави?"

Има мнение, че да се яде чиния от овесена каша за закуска е да се получи бодрост, която е достатъчна за целия ден. Това наистина ли е така? Индикатор, който ще ви помогне да разберете точно дали овесената каша е наистина полезна - калорично съдържание.

Диетолозите са изчислили, че част от 100 г овесена каша съдържа 345 ккал. Това е ценен нискокалоричен хранителен продукт. Голям плюс е високото съдържание на протеини - 16,86 гр. Количеството въглехидрати в тази зърнена култура е още по-голямо - 66,27 г, което не може да се каже за мазнините - 6,9 г.

Овесената каша съдържа желязо (4,72 mg), цинк (3,97 mg), мед (630 mg), магнезий (177 mg), калий (429 mg), фосфор (532 mg) и много други полезни съставки. които осигуряват процеса на растеж и укрепват организма.

Овес - истински шампион сред зърненото съдържание на ензими, които помагат за очистването на организма от токсините. Семената на това растение са богати на фосфолипиди. Тези вещества нормализират метаболизма. Достатъчно е да се ядат само 100 г овесена каша, за да се получи три дневен прием на витамин В1 и ½ от нормата на витамин В2.

Закуска за шампион - Овесена каша!

Класическото меню на британците и поддръжниците на правилното хранене - овесена каша за закуска. Ползите и вредите от такава диета се изразяват с формула 4: 1. Ето 4 аргумента в полза на започването на деня с чиния овесена каша.

1. Тялото абсорбира постепенно овесената каша. Достатъчно е да се закусва в малка част от тази каша - и гладът няма да напомни за себе си до вечерята. Този имот не може да се похвали с никой от продуктите!
2. За да се подготви такава закуска не е нужно да прекарвате много време, което е важно за тези, които бързат да работят. В зависимост от това какъв метод за готвене да се използва (сварете в тенджера или изсипете вряща вода), процесът на готвене ще отнеме не повече от 15 минути.
3. Ако започнете деня с вкусна овесена каша, можете не само естествено да премахнете от стомашните стени слузта, която се натрупва през нощта, но и да започнете внимателно работата на храносмилателните органи. Ако поддържате такава диета за дълго време, можете да върнете нормалното към цялата храносмилателна система и да забравите за проблемите със стомаха и червата.
4. Овесена каша има уникални способности: "свързва" вредния холестерол и го премахва от тялото. По този начин тази овесена каша ще предпази хората от сърдечни заболявания.

От детството всяко дете е вдъхновено: овесена каша за закуска е полезна. Този продукт може да бъде вреден само ако лицето е с диагноза цьолиакия (целиакия). Това означава, че тялото не е в състояние качествено да преработва вещества, които съдържат зърнени култури.

Интересни факти за ползите от овесена каша

Тези, които не бързат да включат лечебни зърнени култури в диетата си, няма да навредят, за да научат как овесената каша е полезна и как нейната употреба засяга тялото. Табела с овесена каша няколко пъти седмично може да предизвика такива положителни промени в организма:

• подобряване на паметта и стимулиране на мисловните процеси;
• попълване на снабдяването с витамини и минерали, което ще принуди имунната система да изпълнява по-добре функциите си;
• предотвратява развитието на остеопороза;
• нормализиране на работата на бъбреците;
• подобряване на съсирването на кръвта;
• придават сияние на кожата на лицето и блясък и сила на косата (достатъчно е да се използва отвара от люспи за измиване и измиване на главата).

Много е полезно да се използва каша за жителите на мегаполисите, които са принудени да живеят в неблагоприятни екологични условия. Ястие от овесени зърна ще помогне за очистването на тялото от соли на тежки метали и други опасни и токсични компоненти.

Какво вредно полезно овесено брашно?

Въпреки че използването на овесена каша от овесени зърна е доказан факт, не се препоръчва да се използва ежедневно, тъй като фитиновата киселина е част от този продукт. Тя измива калция от костната тъкан и обикновено не абсорбира този необходим компонент.

Има категория хора, за които кашата е абсолютно противопоказана. Говорим за тези, които имат непоносимост към глутен или глутен.

Колко добре е бързото готвене на овесена каша?

Животът на съвременните хора преминава в бърз режим. Опитвайки се да има време навсякъде, но в същото време да се хранят правилно, много хора избират ястия, които не се нуждаят от дълго време при печката. Ето защо, незабавно овесена каша влезе в диетата. Ползите и вредите от такъв продукт са доста различни.

Има само 2 предимства - скорост на готвене и разнообразие от вкусове. Това означава, че практически няма полза от такова ястие. Ако използвате подобен продукт, стойността на овесената каша ще намалее няколко пъти. На люспи липсват много полезни съставки. Такава експресна закуска няма да стане източник на енергия и няма да може да нормализира метаболизма в организма.

Незабавните зърнени храни включват нишесте. Веднъж попаднал в тялото, този елемент ще се превърне в захар, което ще доведе до повишаване на нивата на глюкозата. Това може да доведе до развитие на диабет. Излишната захар допринася за появата на мастни натрупвания на вътрешните органи.

В процеса на производство на тези продукти, овесени зърна се раздробяват и след това на пара. Специалното лечение влияе неблагоприятно върху стойността на съда. Тялото го абсорбира бързо, но ползите от тази храна са нула.

Бързата каша не е подходяща за тези, които искат да получат тънка фигура. Голямо количество захар само ще добави няколко допълнителни килограма.

Как да изберем висококачествени овесени ядки за зърнени култури?

За да имате наистина полезен продукт на вашата маса сутрин, трябва да си купите зърно, чието време за готвене е поне 8-10 минути. Тя е подложена на минимална обработка, така че запазва целия набор от забележителни качества.

Основният полезен компонент на овесена каша е влакно. Много е трудно да се намери зърно с максималното количество от това вещество. Тази овесена каша има кръгли зърна без черупки. Това, че съдържа пълен набор от витамини и други хранителни вещества.

На рафтовете можете да видите 2 разновидности овесена каша - "Екстра" и "Херкулес". Първият продукт има по-висока хранителна стойност, съответства на ГОСТ. За приготвянето на такива зърнени култури се използват зърна от овесени ядки. Ето защо, по-добре е да купувате овесена каша допълнителен първи клас.

Незабавните зърнени храни, които се приготвят за по-малко от 5 минути, съдържат голямо количество оцветители и аромати. Тези химически добавки ще премахнат ползите от консумацията на естествен продукт.

Как да готвя овесена каша?

Овесена каша се приготвя по два начина - върху водата и млякото. Кой е предпочитан? Мнозина вярват, че тя е по-ценна в ефектите си върху тялото. овесена каша във водата. Полза и вреда такъв продукт е добре проучен от специалистите по хранене. Експертите са единодушни: по-добре е да се готви каша на вода.

Овесена каша във водата

Тази опция за готвене ще донесе повече ползи за храносмилателните органи.

съставки:

• 1/3 чаша овесена каша;
• 2 супени лъжици. вода.

Получаване:

1. Сварете водата.
2. Изсипете зърното в кипяща вода.
3. Пригответе овесена каша на средна топлина (разбърквайте от време на време с лъжица) за 8-10 минути.
4. Добавете сол и 2 супени лъжици. л. масло.
5. Преди сервиране се добавят мед, орехови ядки, пресни или замразени плодове (предварително се размразяват).

Не всеки обича вкуса на овесена каша, приготвена във вода. Ако водата се замени с мляко, вкусът на ястието ще се подобри значително. Но не забравяйте, че броят на калориите, съдържащи се в такова ястие, вече няма да бъде пример - повече от 110 ккал на 100 гр. За да се яде вкусна каша и да не се оправи, можете да използвате тази тайна: разредете млякото с вода и намалете дозата на захарта и масло.

Мляко овесена каша

съставки:

• 1/2 чл. овесени ядки;
• 1-1.5 ст. мляко;
• сол - на вкус;
• мед или 1,5 супени лъжици. л. захар;
• плодове, плодове.

Получаване:

1. Зърнени за сортиране, изплакнете със студена вода.
2. Изсипете млякото в тенджерата, оставете да заври.
3. Изсипете зърнени култури в кипящо мляко.
4. Сварете 7 до 10 минути.
5. В края на готвенето добавете сол, мед или захар.

Ястието ще стане още по-вкусно, ако разнообразите състава му с плодове или плодове.

Овесена каша в бавен печка - удобна и вкусна!

Много домакини днес в кухнята има технологичен асистент - multicooker. С негова помощ можете също да приготвите супер-вкусна овесена каша. Какво е необходимо за това?

съставки:

• овесени ядки - двуизмерни ст.;
• мляко - 4 мулти;
• масло;
• захар и сол.

Получаване:

1. Изсипете подготвените люспи в купата.
2. Сложете маслото.
3. Добавете захар и сол (количеството на тези съставки е избрано според вашите предпочитания).
4. Затворете капака и изберете опцията "мляко каша" или "каша".

След 40 минути, каша за здравето ще бъде готова. Вкусни добавки към ястието ще бъдат сини сливи, сушени плодове, плодове или захаросани плодове.

Нежната и ефирна овесена каша е чудесен начин да останете във форма и да поддържате добро здраве. Но дори и да не прецените какво може да донесе повече овесена каша - полза или вреда, това е просто много вкусно ястие!