Как да се готви тиква в тигана

Много от нас са свикнали да възприемат тиквата само като фуражна култура: тъй като този плод има специфичен вкус, не всеки е готов да го изяде. Въпреки това, все още си струва да се направи, защото ползата за тялото ни е трудна за надценяване. Просто трябва да знаете как да приготвите тиква, за да се запазят всичките й полезни вещества, а вкусът става приятен и нежен.

Използва ли варена тиква?

Варена тиква

По броя на хранителните вещества тиква надминава всички други култури. Не е случайно, че се препоръчва употребата му като една от първите допълващи храни за бебета. Зеленчукът съдържа огромно количество различни витамини, включително редки витамин Т и минерали. А бета-каротин в него повече, отколкото в моркови!

Обикновено тиквата се използва в преработена форма: варена, задушена или печена - така става мека, сочна и по-вкусна. По-добре е децата да не дават сурови зеленчуци, особено тези, които са закупени в магазина, защото има вероятност в тях да има пестициди. Плодовете, сварени на пара или във вода, са по-безопасни и перфектно запазват всичките си полезни свойства.

Варена тиква се абсорбира добре от тялото, активно се използва за изхранване на деца, възрастни и болни хора.

Как да готвя тиква?

Обикновено за приготвяне на различни ястия, които включват тиква, този плод не се вари, тъй като губи формата си във вода, превръщайки се в каша. Но, ако трябва да се готви супа от зеленчук, да се направи картофено пюре или да се приготви бебешка храна, топлинна обработка в тенджера или бавен печка е най-бързият и удобен вариант.

Предварителна подготовка на плода

Първо, трябва да приготвите тиква за по-нататъшна обработка.

  1. Изплакнете и подсушете добре (можете да избършете с хартиени кърпи).
  2. Нарежете плода на половина или, ако е твърде голям, на 4 парчета.
  3. Отлепете с остър нож. За да бъде по-лесно да се обелват, можете предварително да затоплите тиквата в микровълновата печка.
  4. Отстранете семената и пулпата. Тиквените семки не се изхвърлят: те също са много полезни.
  5. Нарежете тиквата на филийки или кубчета.

Когато зеленчуците се изрязват, можете да започнете да го готвите.

Кукни слънчеви зеленчуци в тенджера

Как да готвя тиква

За готвене варени "царицата на зеленчуци" се нуждаят от самия плод, вода и сол.

  1. Поставете парчетата от тиква в тенджера и ги покрийте с вода, така че да покрие леко плода.
  2. Изчакайте водата да заври и добавете сол.
  3. Намалете топлината и оставете да къкри 30 минути под капака, докато тиквата е мека. Ако плодът не е млад, времето за готвене трябва да се увеличи до 40 минути.
  4. За да се определи готовността на плода, го пробийте с вилица. Ако това е направено лесно, отстранете тенджерата от топлината.

Готовата тиква може да се сервира със заквасена сметана, масло или друг сос, подправен с билки. Ако готвите зеленчуци за зърнени храни или десерт, използвайте захар или мед вместо сол.

Тиква може да се приготви в тиган за гарнитура според японските традиции. Зърната (тиквата принадлежи на плодовете) ще бъдат пикантни на вкус.

тиква

съставки:

  • тиква - 400 г;
  • соев сос - 2 супени лъжици. л.
  • саке или шери - 4 супени лъжици. л.
  • лимонов сок;
  • захар - 3 супени лъжици. л.

Получаване:

  1. Измийте и нарежете тиквата.
  2. Изсипете малко малко вода и оризово вино в съда. Сложете зеленчук.
  3. На средна топлина, да доведе до възпаление, а след това намаляване на топлината.
  4. Добавете захар, соев сос и лимонов сок.
  5. Кук, докато омекотена тиква.

Много ярка и вкусна гарнитура.

Характеризира се с готвене в бавен печка

Още по-лесен начин да приготвите "слънчев" зеленчук.

  1. Обелените плодове се нарязват на тънки филийки.
  2. Поставете лобулите на дъното на купата обратно.
  3. Напълнете с вода, така че да достигне средата на резервоара.
  4. В зависимост от целта на готвене, добавете сол, захар или канела.
  5. Инсталирайте програмата "Печене" и гответе за 30 минути.

Тази ярка и ароматна чиния ще допадне дори на тези, които не харесват тиква.

И за да сварите каша от нея, настъргвайте плодовете на груби ренде и гответе в продължение на 20 минути в мляко (режим „Овесена каша“), добавяйки сол и захар на вкус.

Готвене на здраво ястие в двоен котел

Тиква в двоен котел

Ако се нуждаете от парче тиква, за да запазите формата си (например за салата), тогава най-добрият начин да го приготвите е двойна котел. Също така в това устройство е желателно да се преработва зеленчук за малки деца - това до голяма степен ще запази полезните му качества.

Готвенето на тиква в двоен котел е много просто:

  1. Поставете нарязаната тиква в двоен котел.
  2. Сол или добавете захар и варете в продължение на 20-30 минути (в зависимост от размера на парчетата).
  3. Добавете зеленчуци, заквасена сметана или мед към готовата мека тиква.

В допълнение към тези методи, можете да изпарите тиквата във фурната (например в ръкава, да добавите вода и мед към нея) или на скара (15 минути резени или дори цели - отнема около час).

Как да готвя тиква дете?

Пюре от тиква

Тиква - един от най-подходящите продукти за първото хранене. Благодарение на грубите си диетични фибри, пектин, той се абсорбира добре от организма, подобрява обмяната на веществата и има благоприятен ефект върху храносмилателните органи, което е много важно за бебетата. Както вече споменахте, най-добре е да използвате параход за готвене на тикви за детето. Но, ако не го имате, обичайният метод за готвене в тенджера ще свърши работа.

Малките деца обикновено възприемат тиквеното пюре. Тъй като младите плодове имат сладникав вкус, не е необходимо да се добавя захар към съда, което също е плюс. Започва да се даде на детето пюре от тиква трябва да бъде с 1-2 ч. Л., Постепенно увеличаване на сумата. С течение на времето можете да добавите други зеленчуци - тиквички или картофи.

За приготвяне на тиква за хранене:

  1. Изплакнете и обелете малко парче плод, нарязани на малки тънки кубчета, така че да се задушат по-бързо.
  2. Поставете парчетата в двоен котел и затворете капака. Сварете 20-25 минути, периодично проверявайки готовността.
  3. Поставете кубчетата на плоча и разбъркайте добре с вилица до състояние на картофено пюре. Ако имате много тиква, можете да го ударите с блендер.
  4. За да не оставите бучки, прекарайте суспензията през сито (за предпочитане не желязо).

Сега знаете как да приготвите тиква за хранене. Ако картофеното пюре се окаже прекалено дебело, добавете към него преварена вода (като използвате метода на готвене, можете да добавите вода към пюрето, в което зеленчукът е сварен в тенджерата). Хранете тази бебешка каша 2 пъти седмично.

Въпреки че не всички харесват тиква, всеки трябва да я яде: няма да намерите такова снабдяване с ценни вещества във всяка друга градинска култура. Освен това, ако знаете как да приготвите правилно тиква, можете да приготвите доста вкусно ястие, което да поддържа здравето ви и да нахрани бебето с употреба.

Добавете коментар