Йод в храната

Йодът е ценен минерал, който е от жизненоважно значение за организма, а в огромно количество се натрупва в морски храни от животински и растителен произход, които са естествени източници на йод.

Йод в храната

Храненето и околната среда оказват огромно влияние върху човешкото здраве. Всеки нормален човек се стреми да намали влиянието на неблагоприятните фактори върху тялото ви.

Самата природа на нашата страна не съдържа достатъчно йод, както и лоша околна среда. Намалявайки качеството на продуктите, химическата обработка намалява съдържанието на този микроелемент в храната. Също така трябва да избягвате топлинна обработка на продуктите, намалява съдържанието на йод в тях.

Дефицитът на йод в организма води до следните последствия.

  • Заболявания на щитовидната жлеза (ендемична гуша). Това заболяване може да забави физическото и психическото развитие на детето, което води до кретинизъм, сексуална дисфункция.
  • Хипертония.
  • Атеросклерозата.
  • Имунитетът намалява.
  • Метаболитни нарушения.

Напълно попълнете недостига на йод от храната е невъзможно, но е необходимо да включите в диетата си, съдържаща йод. С продуктите, човек получава ½ от йода, необходим на организма. В конвенционалните храни, микроелементите се намират в малки дози, но има лидери.

Йод в храната

  • Морска зеле и други водорасли. От древни времена водораслите се използват за борба с много болести. Водораслите растат в Тихия и Арктическия океан. Освен йод, морската кале е богата на протеини и наситени аминокиселини. Ако използвате морската кале постоянно, тялото постепенно ще запълни йодния дефицит и ще възстанови силата и енергията.
  • Ябълкови семена.
  • Морска риба: херинга, риба тон, сьомга, костур, треска (особено черен дроб на треска) и др. Ако ядете 200 грама. треска на ден, тогава това е достатъчно, за да насити тялото с йод.
  • Рибено масло Наличието на рибено масло в храната е предотвратяване на рахит и източник на йод.
  • Морски ядки: раци, скариди, калмари и други морски обитатели. Не приемайте обаче, че включването на риба и морски дарове във вашата диета може да предотврати недостига на йод. Ако не живеете от морето и рибата не е основният продукт на вашата храна, тогава няма гаранция, че в тялото ви е достатъчно йод.
  • Овес.
  • Гъби.
  • Продукти, обогатени с йод: сол, хляб, мляко.

Йод в храната

Следните храни съдържат по-малко йод.

  • Сладководни риби.
  • Зърнени култури.
  • Мляко.
  • Яйце
  • Маслото.
  • Ленти за орехи.
  • Плодове от фейхоа
  • Говеждо.
  • Зеленчуци, които се отглеждат на почви, богати на йод.

Не яжте храни, съдържащи йод с много зеле, царевица, боб, соя. Тези продукти могат да причинят заболявания на щитовидната жлеза и да увеличат нуждата на тялото от йод.

Невъзможно е да се разчита само на храна, защото трябва да промените диетата си, да похарчите много пари. Използването на йодната диета е много трудно за точно определяне на дозата на микроелемента, тъй като различните степени на топлинна обработка влияят по различен начин върху количеството на микроелемента.

Йодът в храната се съдържа в различни проценти, в зависимост от района на растеж на продукта и колко йод влиза в продукта от почвата.

200 мг йод трябва да се консумират на ден, но по време на бременността скоростта на микроелемента се удвоява. В тази връзка, йодсъдържащите препарати ще спомогнат за попълване на запасите от йод в организма, но трябва да се отбележи, че и йодният дефицит и излишъкът му са опасни за организма. Не приемайте тези лекарства, без да се консултирате със специалист.

Добавете коментар