Диетични ястия от извара

Сирене е уникален продукт, не само защото с негова помощ е възможно да се подобри здравето, но и да отслабнете без вреда за тялото. Никой диетолог няма да каже нищо лошо за изварата, защото има всичко, от което тялото се нуждае. А именно, голямо количество протеин, напълно абсорбирано от тялото, е същото като при месото и рибата. Само 100 г извара е необходимо, за да може човек да получи дневен процент калций и една трета от дневната доза фосфор..

Калорийната извара зависи от неговия тип. Относно калорийното съдържание на различни видове сирене, прочетете статията "Калорийна извара".

Ако сте преследван от непреодолимо желание постоянно да ядете извара, помислете за това. Може би нямате достатъчно калций. Диетичните продукти от извара са цял куп рецепти. Първо трябва да се научите как сами да си направите извара.

Как да си направим домашно сирене?

Всеки от нас трябва да избере сорта, качеството и източника на разпространение на сирене. Затова трябва да знаете какво качество избирате. И ако не се доверявате на улични бабички, не ходете на пазарите за хранителни стоки, направете сиренето сами. В този случай ще знаете, че всички съставки са естествени и с високо качество.

• Сварете млякото и го оставете да изстине. 30 ° С.
• След това ферментираме със заквасена сметана, кисело мляко или кефир. Проверете пропорциите: 3-4 супени лъжици. на литър мляко.
• Сместа се разбърква старателно и се поставя на топло място за 8 часа.
• Поставете сместа в чанта, направена от кърпа, и надвесете върху тенджерата, така че стъклото да е серум.
• Последно: оставете изварата да изсъхне на марля.

Това е готово за вашето домашно сирене. Ако останете и не го ядете по този начин, има много хранителни опции и комбинации с извара, които определено ще ви харесат.

Какви диетични ястия могат да се приготвят от извара?

Руските домакини са мечтали по темата за ястия от извара за дълго време. Днес всичките им фантазии могат лесно да бъдат реализирани. Плюс това, разбирането и находчивостта не са отменени, скъпи дами. Това означава, че всеки от вас има силата да измисли собствената си рецепта. За сега си мислите, че ще кажем, че като цяло диета може да бъде направена от извара.

Като начало, научете се да комбинирате извара с нищо. Перфектно извара се доближава до сметана, сметана, мляко, кефир. Това е известно на всички. На второ място по съвместимост са захар, мед, конфитюр, плодове и плодове. Нека разделяме нашите ястия условно на сладки и неподсладени.

Пикантни диетични ястия със сирене

Солено извара

Сред нас е любители на осолено извара със заквасена сметана или кисело мляко, смесено с пресни краставици и зелени. Това е диетичен съюз и не е нужно да се готви дълго време - перфектно за закуска. Пропорции и съотношения изберете сами.

Сирене от цвекло

Сирене от цвекло- още едно вкусно ястие с извара. Първата стъпка е масата на извара. За да направите това, вземете половин килограм настъргано извара, 2 яйчни жълтъка, 2 супени лъжици. л. топено масло, сол, захар, грис. Цялата тази смес.

Сварете варено цвекло (300 г) на груби ренде. След това смесете всички съставки. Сега разбъркайте три четвърти чаша сметана в пяна - това ще украси изварата. Поставете сместа в тенджерата и го изпратете в пещта за 40 минути. Яжте горещо!

Солени пръчици от сирене

За да се зарадваш пръчици за извара, Вземете 1/2 кг извара, кайма и сол добре. Към тази маса се добавят 250 g масло, 300 g брашно. Навийте изварените колбаси от полученото тесто, не по-дебели от пръст, нарязайте ги на тава за печене. Това ястие е идеално за бульон вместо за хляб.

Сладки диетични ястия от извара

Сладък зъб винаги е повече от любителите на солена. За теб също имаш нещо за ядене. Само не забравяйте, че сладките ястия винаги са по-калорични от пикантните. Момичета, гледайки фигурата, можете да си позволите следните рецепти.

Извара бисквити

Маслото (200 гр.), Извара (500 г) и брашното (2-3 чаши) се смесват и месят тестото. На следващо място, разгънете толкова тънко, като че готвене кнедли и го нарежете на квадрати. Разбийте белтъка от едно яйце и го разбъркайте с чаша нарязани ядки (можете да вземете) и чаша захар. И сега, следвайки примера на равиоли, напълнете бисквитите си с орехова маса и ги увийте като малък плик. Печете във фурната при температура от 200 градуса, готовите бисквитки могат да бъдат поръсени с пудра захар. За здравето!

Диетичен пай за извара

За да започнете, налейте половин чаша овесена каша със 100 мл горещо мляко и оставете за 30 минути. След това смесете 50 г омекотено масло с едно яйце, 2 супени лъжици. л. какао, чаена лъжичка бакпулвер и нарязани орехи. И когато овесената каша набъбва, смесете я с получената маса.

Сега се обръщаме към плънката. Смесете 700 грама нискомаслено извара с 15 г заквасена сметана, 2 яйца, 100 г захар, лимонова кора и разбъркайте добре. В края на краищата добавете торба с ванилова захар.

Изсипва се сместа от овесена каша в предварително омаслена плесен и се разпределя равномерно. Следващият слой е масата на извара. В предварително загрята до 180 градуса фурна печете десерта за 45 минути.

Ако направите извара си добър приятел, това ще ви помогне да станете тънък, да си възвърнете теглото и да регулирате храносмилането. Приятно изживяване, и нека вашето кулинарно въображение ви даде възможност да си откриете извара!