Цялото пиле в бавен печка под различни сосове

По някаква причина, много хора смятат, че е невъзможно да се пече пилето изцяло в бавен котлон. Въпреки това, ако разгледате всички детайли на процеса на готвене и умело изберете допълнителни съставки, ще получите много вкусно и ароматно месо. Да опитаме?

Една проста рецепта, а резултатът е невероятно.

Пиле, изпечено в бавна печка като цяло, ще се окаже много вкусно, ако го приготвите в соев сос с горчица и майонеза. Изберете малък труп от птици, за да се побере в мулти-купа. Бъдете внимателни със солта, тъй като соевият сос и майонезата са достатъчно солени.

Съставки:

• пиле;
• 5 скилидки чесън;
• 2-3 чл. л. соев сос;
• 2 супени лъжици. л. майонеза;
• 1 супена лъжица. л. горчица;
• 1 супена лъжица. л. омекотено масло;
• смес от подправки и сол.

Получаване:

• Измийте пилето и изсушете.

• Карамфилите с чесън почистват и преминават през пресата.
• Комбинирайте скилидки чесън със соев сос, майонеза и горчица. Добавете сместа за подправки и сол. Разбъркайте соса до гладкост.

• Мляко трупата щедро със соса и мариновайте поне два часа.

• Ние смазваме мулти-купата с омекотено масло и го слагаме.

• На бавната печка ние поставяме програмата "Печене" и времето за готвене е един час. Каркасът трябва да се завърти на всеки 30 минути. Внимание: времето може да варира в зависимост от модела на вашето устройство. Ако е необходимо, добавете още половин час.

Цялото пиле в бавен котлон: рецепта със снимки

По принцип тази рецепта не се различава много от предишната, единствената разлика е в соса за ецване на трупа. И ако искате да вземете две чинии в едно, а това е гарнитура, и месо, гответе пилето в бавната печка с картофи. За да направите това, обелете картофите и ги нарежете на няколко парчета, след което ги поставете около пилето в мулти-купа.

Съставки:

• средно пиле;
• 100 ml майонеза;
• 4-5 скилидки чесън;
• рафинирано растително масло;
• смес от подправки и сол.

Получаване:

• Измиваме трупа на птицата и го изсушаваме, разтриваме със сол и майонеза от всички страни.
• Оставете пилето за един час в хладилника да се накисва в соса.
• Ние смазваме мулти-купата с масло и поставяме трупа в него.
• Чесънът се почиства и нарязва на филийки. Пиле проби с нож отгоре на няколко места, така че в процеса на готвене, тя даде сок. Черупкови плочи легнаха върху трупа.

• Поръсете трупа със смес от подправки и поставете програмата "Печене" на бавното готвене за един час. Готвене до края на програмата под капака затворен, не забравяйте да включите трупа в половин час.

• Това е толкова розово и вкусно пиле, което трябва да получиш.

Пълнено пиле за празничната трапеза

В бавен печка можете да приготвите пълнено пиле, което ще се превърне в истинска украса на празничната маса. И ще я напълним с гъби и елда. Количеството на елдата може да се променя в зависимост от размера на трупа.

Съставки:

• пиле;
• 3 супени лъжици. л. соев сос;
• 3 супени лъжици. л. Сос Worcestershire;
• 3-4 скилидки чесън;
• глава от лук;
• 300 г пресни гъби;
• 150 грама елда;
• филтрирана вода;
• смес от подправки и сол.

Получаване:

1. Измийте пилето и изсушете. Обърнете трупа надолу към гърдите и леко я изрежете на гърба. След това извадете хребета и костите. Внимание: костите на крилата и краката са оставени. Опитайте се да не повредите целостта на трупа.
2. В отделна купа съчетаваме Worcestershire и соеви сосове, изстискаме чесън и добавяме подправка и сол. Разбъркайте марината до гладка.
3. Разтриваме целия труп с марината и след това го зашиваме спретнато. Това трябва да се прави в посока от врата до опашната кост. Основното нещо - оставете дупка в опашката, за да запълнят пилето.
4. Оставете пилето да се маринира за един час.
5. Междувременно, нека направим подготовката на пълнежа. Лукът и гъбите се почистват и нарязват.
6. Запържете ги в бавно печка на растително масло в режим "Печене", докато излишната течност излезе от гъбите. Не забравяйте да смесвате.
7. Измиваме елдата, като сменим водата няколко пъти. Добавете го в мулти-купата, добавете сол и изсипете филтрирана вода. Съотношението вода и елда трябва да бъде 2 към 1.
8. Покажете режим "Елда" или "Kashi" и се подгответе до края на програмата.
9. Охладете леко пълнежа и напълнете пилето и след това зашийте дупката.
10. Измийте, подсушете и смажете растителното масло с многократна купа. Разпръснахме се в трупа й и изсипахме маринатата, която остана.
11. В режим "Печене" приготвяме пълнено пиле за час и половина. През това време трябва да превърнете пилето четири пъти, изливайки марината върху него.
12. Вкусно пиле е готово!

Пиле с портокали за истинските гастрономи

Предлагаме още една празнична рецепта. Пилешкото месо се съчетава идеално с вкус с каквито и да е зеленчуци и плодове. Ще изпечем целия труп в бавен котлон с портокали.

Съставки:

• малко пиле;
• 3-4 Чл. л. соев сос;
• 2 супени лъжици. л. мед;
• 2 супени лъжици. л. горчица;
• 2 супени лъжици. л. майонеза;
• пера от зелен лук;
• глава от лук;
• 2 големи портокали;
• 3-4 скилидки чесън;
• растително масло;
• смес от подправки и сол.

Получаване:

• Пригответе пилето по начин, който ни е известен.
• За марината комбинирайте соевия сос със сока от един портокал и добавете подправки и сол. Всички смеси.

• Зелените пера от лук се измиват и нарязват, поставят се в марината.
• Там се добавят и мед, майонеза и горчица.

• Разбийте соса с блендер. Трябва да е гъста. Между другото, в марината, някои от тях се добавят и нарязани с портокалова кора.

• Пилето щедро мазнина марината и оставете за няколко часа.
• Ние смазваме мулти-купата с масло и излагаме пилето, разпределяме по-горе оранжевите филийки, скилидки чесън и лук. Можете да добавите горещи пиперни пръстени.

• Поставяме режим "Охлаждане" или "Печене" за един час и се подготвяме до края на програмата. След половин час внимателно трябва да обърнете пилето и да смесите зеленчуците и оранжевите филийки.

Както можете да видите, печенето на вкусно пиле, изцяло в бавен котлон, е съвсем реално. Основното е да се маринира добре месото и да се избере правилния режим на готвене. Експериментирайте със сосове, защото пилето най-добре е с почти всички съставки. Гответе с удоволствие и добър апетит!