Торта от моркови в бавен котлон
08-01-2018
Готварство
Моркови - обичайните кореноплодни зеленчуци, които се използват за приготвяне на зеленчуци, салати, зажарки за борш и супи. Тортата от моркови е оригинален, но много вкусен сладкиш за деца и възрастни. Освен това, след топлинна обработка, зеленчукът не губи своите полезни свойства, а напротив, ги подобрява. Да се подготви такъв пай в бавен печка е лесно.
Рецепта за торта от моркови в бавен котлон
Съставки:
- Моркови - 3 бр.
- Яйца - 2 бр.
- Захар - 1 супена лъжица.
- Брашно - 1 супена лъжица.
- Масло - 100 гр
- Прах за печене - 10 г
- Стафиди-½ ст.
- Орехи - ½ супени лъжици.
- Канела - 1 супена лъжица.
- Сол - 1 щипка
- Задушаване на захар - за декорация
- Марципан под формата на моркови - за декорация
Получаване:
- Обелете и настържете морковите.
- В бавна печка разтопете маслото с топъл режим.
- В отделна купа, бийте яйцата и захарта в гъста пяна. Добавете настъргани моркови, разтопено масло, канела и сол към яйцата. Смесете всички съставки добре.
- Пресейте брашното с бакпулвера, изсипете съставките в купа от моркови и яйца. Добавете стафиди и нарязани ядки. Разбъркайте всичко, за да няма бучки в тестото.
- Изсипете тестото в купата на бавната печка, настройте режима "Печене" и гответе за един час.
- След приключване на изпичането, оставете тортата да стои малко в бавната печка, без да отваряте капака. След това внимателно извадете и оставете да изстине на телена решетка.
- Украсете тортата с пудра захар и марципан.
Морков портокалов кейк: Рецепта с фото декор
Съставки:
- Моркови 3 бр.
- Брашно - 1 супена лъжица.
- Оранжев - 1 бр.
- Яйца - 2 бр.
- Кафява захар - ½.
- Орехи - 100 г
- Сол - 1 щипка
- Масло - 50 гр
- Канела -. Чаена лъжичка
- Прах за печене - 10 г
- Растително масло
Получаване:
- Настържете портокаловата кора на фин ренде и изстискайте сока от самия портокал.
- Включете бавното устройство в режим "Пържене", добавете малко растително масло и запържете орехите.
- В отделна купа смесете портокалов сок, малко растително масло, яйца и кафява захар. Ако нямате кафява захар, вземете редовно и добавете малко мед.
- В друга купа смесете канелата, оранжевата кора, бакпулвера и пресятото брашно.
- Комбинирайте съдържанието на двете купи и разбъркайте добре.
- По време на приготвянето на тестото, орехите вече са успели да се пържат. Солирайте ги малко и добавете малко парче масло. Разбъркайте. Свалете гайките от мултикуура.
- Обелете и настържете моркова върху фин ренде. Нарежете орехите с нож или нарязайте с точилка.
- Добавете нарязаните на смлени ядки и настърганите моркови към тестото и разбъркайте.
- Омазнете купата с мулти-готвач с масло, сложете тестото, настройте режим "Печене" за 50 минути. Готовността на тортата определя дървената клечка за зъби.
- Сервирайте тортата от моркови с чай, кафе или мляко.
Торта от моркови в бавен котлон: готвене
Съставки:
- Моркови - 3 бр.
- Ябълки - 2 бр.
- Захар - 1 супена лъжица.
- Брашно - 1 супена лъжица.
- Масло - 100 гр
- Яйца - 2 бр.
- Прах за печене - 10 г
- Ванилин - ..l.
- Сол - 1 щипка
Получаване:
- Разтопете маслото в бавно готварска печка или в микровълнова печка.
- Обелете морковите и ябълките, настържете на средна решетка.
- В дълбока купа победи яйцата със захар. Добавете към сместа ванилия, брашно, бакпулвер и настъргани ябълки с моркови.
- Налейте разтопено масло. Замесете тестото.
- Смажете купата с мулти-готвач с масло, изсипете тестото.
- Печете торта от моркови в режим на печене за един час.
- Охладете готовия торта, изрежете го на порции и сервирайте на масата.
Торта от моркови със сметана в бавен котлон,
Съставки:
- Моркови - 2 бр.
- Оранжев - 1 бр.
- Брашно - 1 супена лъжица.
- Захар - ½ супени лъжици.
- Прах за печене - 10 г
- Яйца - 2 бр.
- Ванилин - 20 g
- Масло - 100 гр
- Печен лешник - 100 г
- Заквасена сметана - 400 г
- Залесяваща захар - 150 г
- Коняк или ром - 3 супени лъжици.
Получаване:
- Обелете и настържете морковите.
- Настържете портокаловата кора върху фина ренде, изстискайте сока от пулпа. Добавете портокалова кора към настърганите моркови.
- Яйцата се смесват със захар и ванилия с миксер, докато се образува буйна пяна. Налейте портокалов сок в масата на яйцата и разбъркайте.
- След това пресейте брашното с бакпулвера в сместа от яйца. Замесете тестото, така че да няма бучки.
- Нарежете лешниците в кухненски робот или миксер, добавете тестото.
- Сега можете да поставите настъргани моркови в тестото, леко да месяте получената смес. Смажете купата с мулти-готвач с масло, изсипете тестото. Включете изпичането или печенето в продължение на 45 минути.
- Докато се приготвя тортата, пригответе сметаната. Смесете заквасена сметана с пудра захар, добавете малко ванилия и бренди.
- Разбийте крема с миксер. Ако желаете, можете да добавите портокалов сок.
- Нарежете готовата кюфтета от моркови надлъжно в 3 броя и внимателно подправете със заквасена сметана. Сложете тортата в хладилника за поне 4 часа.
Тортата от моркови е класически американски десерт, който е бил изобретен в началото на 60-те години. Сега тортата от моркови е не по-малко популярна, особено сред родителите, чиито деца не ядат сурови моркови. Подгответе това печене в бавен печка - това ще спести време.