Торта от бисквити без печене. класически рецепти и

Сред десертите специално място се заема от тракане без печене. Деликатен пълнеж е перфектно съчетан с ронливо тесто, което е направено от бисквити. Безспорното предимство на това ястие е, че отнема малко време. Вие ще трябва просто да нарежете бисквитките и да направите крем или друг пълнеж.

Класическа рецепта за бисквитки

В продължение на много години, различни бисквити са били на върха на популярност. Те са подходящи не само за семеен чай, като мравуняк, но и за празнична маса. Най-вкусната комбинация от торти е шоколадово бисквити и кремообразно пълнене.

Съставки:

• Юбилейни бисквити с или без какао - 300 гр.
• Сирене (средно мазни без бучки) - 250 гр.
• Заквасена сметана със средно съдържание на мазнини - 250 гр. \ T
• Фино смляна захар - 100 гр.
• Желатин - 10-12 гр. \ T
• Вода - 75 мл.
• Шоколад - 50 гр.

Получаване:

1. Вземете бисквитките и без да счупвате ги поставете в правоъгълна форма с високи страни.
2. Отидете при подготовката на мус. Желатинът се разтваря във вода и се оставя да набъбне за 1-1.5 часа.
3. Изсипете желатиновата смес в малка тенджера и нагрейте. Желатиновите кристали трябва да се разтворят. В този случай, сместа не трябва да заври. Отстранете течността.
4. Вземете извара. Ако в него има много бучки, избършете го през сито. Сложете извара в отделна купа и добавете захар към нея. Разбийте с миксер. В процеса на разбиване, добавете заквасена сметана. Продължете, докато сместа стане хомогенна.
5. В масата на изварата се налива тънък поток от разреден желатин. Разбъркайте пълнежа с лъжица.
6. Сложете сместа върху слой бисквити, който напълно покрива дъното на формата. Трябва да имате около 1/3 от мус. След това отново се сменя слой от бисквити, слой от крем. Горната част е пълна с мус, а свръх-равномерното е затегнато с пластмасов филм.
7. Сложете тортата в хладилника в продължение на 6-8 часа, така че тортите да бъдат напоени. Преди сервиране, украсете тортата с бисквити и извара с настърган шоколад.
8. За да спестите време, най-добре е да подготвите тази пустинна нощ.

Торта с чийзкейк

Тази торта по външен вид донякъде напомня за известната монашеска хижа, която е приготвена от продукти, които са в хладилник, само за 30 минути. Ще бъдат необходими още няколко часа, за да се накипят тортите.

Съставки:

• Тестени сладкиши под формата на правоъгълници - 18 бр.
• Мляко - 125 мл.
• Дебела извара - 300 гр. \ T
• Висококачествено масло - 100 гр.
• Захар - 100 гр.
• Шоколад - 60 гр.
• Вода - 20 гр.
• Задушаване на захар - 6-ти. л.
• Масло - 40 гр.

Получаване:

1. Пригответе пълнежа за тортата. За да направите това, избършете мазнината извара през сито. След това го поставете в купа. Разтворете захарта, ванилия на вкус и внимателно разбийте масата. Добавете допълнително меко масло. Повторете стъпката с разбиване.
2. Загрейте млякото до топло състояние.На масата се поставя голям лист хартия за печене.
3. Потопете всяка бисквитка в млякото за 5 секунди. Трябва да получите правоъгълник.
4. Маса на извара от централния ред. Издърпайте ръбовете на хартията нагоре, така че да имате триъгълник. Фиксирайте тортата в това положение. Сложете го в хладилника за 1 час.
5. В малък съд с вода и го сложи на малък огън. В малка купа счупете шоколада. Сложете го в тенджерата. Разтопете шоколада на водна баня.
6. Добавете пудра захар към сместа, като същевременно разбърквате облеклата. Ако е прекалено дебел, налейте малко вода. Оставете глазурата леко да изстине.
7. Издърпайте тортата и я поставете внимателно. Смажете страните й с глазура с четка за готвене. Сложете тортата от бисквити и извара в хладилника за още 8-10 часа.
8. Популярният десерт от чийзкейк може да се направи и без печене. Обикновено се пече със сладко сирене. Рецептата може да бъде променена.

Чийзкейк без печене

Съставки:

• Тесто - 300 гр.
• Крема сирене (маскарпоне, Филаделфия) - 500 гр.
• Желатин-кристали - 20 гр.
• Мазен крем - 200 мл.
• Масло - 150 гр.
• Ванилова захар - на вкус

Получаване:

1. Желатин се налива 0,5 супени лъжици. студена вода и я оставя да надуе за един час. По това време вземете бисквитките и фино нарязайте парчетата си. Най-лесният начин да направите това в блендер.
2. Изсипете бисквитките в отделна купа. Добавете към него неотводняващо вещество и старателно смесете масата. Тя трябва да стане малко лепкава и униформа.
3. Поставете масата във формата с високи дъски, долната част на която е предварително покритие с хранителен филм. Оформете бисквита с високи страни от бисквити.Поставете замразяване в хладилника за 30 минути.
4. Подутият желатин трябва да се излее в малка тенджера и да се загрее. Тя трябва да се разтвори, но не да заври.
5. Вземете охладената сметана и ги разбийте със захар, докато не се появят буйни върхове. За по-лесно разбиване, предварително охладете лопатите на смесителя и купата. Нанесете сметана на сметана и разбъркайте добре.
6. Залейте студения желатин в струйка. Разбъркайте пълнежа отново. Извадете от формата на хладилник с бисквитки. Сложете топинните гарнитури.
7. Сложете чийзкейка в хладилника за няколко часа. Преди сервиране, украсете по всеки удобен начин - с шоколад, бита сметана или плодове.

Десертен конгломерат

Съставки:

• Бисквити с бисквити (може да бъде Савойарди) - 250 гр.
• Масло и масло - 150 гр.
• Горчив шоколад - 350 гр. \ T
• Мастни лезии - 775 ml.
• Варено кондензирано мляко - 0,5 супени лъжици.
• Ванилов пудинг - 1 пакет, 80 гр.

Получаване:

1. Счупете бисквитките на малки парченца. Сложете ги на дъното на формуляра.
2. В топлоустойчиви ястия изложи 200 гр. счукан шоколад, 100 гр. масло, 125 гр. сметана и 0,5 кутии кондензирано мляко. Слагаме цялата тази смес на водна баня.
3. За да направите това, в голям съд излива вода. Включваме огъня под него, а отгоре поставяме контейнер с продукти. Разбъркайте добре крема и нагрейте. Даваме смеси да изсъхнат. Свържете се със счупена бисквитка.
4. Разпръскваме тази маса с 1-ви слой във формата, облицована с полиетиленово фолио.
5. Готвене на ванилов пудинг в съответствие с инструкциите на опаковката. Той се продава в магазина за хранителни стоки.
6. Разбийте 500 мл. Свързваме техните spuddingomi 3st. л. варено кондензирано мляко. Поставете тази смес с втория слой.
7. Глазура за готвене. За да направите това, счупете 150 гр. тъмен шоколад Свързваме го с 50 гр. масло и 150 гр. сметана. Сместа се стопява на водна баня, оставя се сместа да се охлади и да се скрие в хладилника в продължение на 10 минути.
8. Поставете сгъстената глазура с последния слой. Торта от захар и захар в хладилник за 6-8 часа.
9. Каквато и рецепта да изберете от Дните, всички десерти без печене се приготвят приблизително еднакво. Най-добре е те да използват подвижна форма с високи дъски. Това ще улесни изваждането на готовата торта. Що се отнася до пълненето, ако загубите крем сирене, можете да го замените с обикновена извара.

Печене на торта е чудесен начин да направите семейството си щастливо. Всички рецепти за този десерт се свеждат до много прости стъпки. Бисквитките се поставят изцяло под формата на прах или прахът се смесва с масло. След това пригответе кремообразен пълнеж, който се смесва с желатин. Кремът се поставя върху тортата и се скрива получената торта в хладилника за няколко часа.