Торта на наполеон

В нашето семейство рецептата за тази торта Наполеон дойде с младата съпруга на брат ми. В продължение на много години той е любим не само в тях и в моето семейство, но и в семействата на моите зрели дъщери. Уникалността му се крие във факта, че всички торти имат специални слоеве, които перфектно усвояват яйчния крем. Поради това, вкусът е просто невероятно! Може също да ви хареса, и ще зарадва вашето семейство със своята лекота и вкус.

Как да приготвя торта Наполеон?

Съставки:

За теста:

1. брашно - 320 г (2 супени лъжици)
2. маргарин - 250 г
3. вода - 250 мл
4. сода - 1 ч. л
5. Оцет - 1 супена лъжица.
6. Водка - 1 супена лъжица.
7. пилешко яйце - 1 бр

За крем:

1. яйце - 2 броя
2. захар - 200 г
3. брашно и нишесте - 1 супена лъжица.
4. мляко - 0.5 л
5. ванилин - 1 пакет
6. Водка - 1 супена лъжица.

Получаване:

• За приготвянето на бутер тестото е необходимо да се удря с маргарин. Отделно в купа, победи яйце, гасете сода с оцет, добавете вода и водка. След това съчетайте съставките с маргарин и брашно, омесете тестото.
• Охладете тестото в продължение на половин час в хладилника. Разделете го на десет части, навийте ги колкото е възможно по-тънко върху масата. Загрейте добре фурната (до 200 градуса) и печете всяка торта за около 7-10 минути. Докато все още е в горещо състояние, нарязани върху шаблон или блюдо, за да му се даде необходимата форма.

• За да направите яйчен крем, трябва да биете яйцата добре, като постепенно добавяте захар към сместа. След това се въвеждат нишесте и брашно. За да се получи перфектната еднородност на крема, желателно е да се излее кипящо мляко в получената маса в тънък поток, като се разбърква непрекъснато. След това сложете на огъня да сварите сметаната за три минути. А лента на охлаждащ крем се добавя ванилия и водка, добре смесени.

• Всяка торта е все още топла, за да бъде добре напоена със сметана, подредена един върху друг, за да образува торта. Според технологията е по-добре първо да приготвите сметаната, а след това, по време на охлаждането, да омесите тестото. За красота, горната част на тортата трябва да бъде украсена с трохи от натрошени парченца торта и всякакви плодове или плодове. В идеалния случай го оставете да се вари в продължение на 12-20 часа, за да накиснете напълно тортите.

Приятен чай!

Наполеонската торта е готова!