Тинктура на алкохол у дома

В много страни на нашия свят е обичайно да се пият различни алкохолни напитки по време на празника. Тяхното голямо разнообразие позволява на всеки от нас да избере ликьор, ракия, шампанско, вино, ракия или водка на вкус. Много хора знаят как да приготвят тинктурата върху алкохола у дома. Рецептите на такава алкохолна напитка постоянно се променят. Ако искате да опитате да направите алкохолна тинктура у дома, тази статия е за вас.

Как да направите алкохол тинктура у дома: основните аспекти

Не всички от нас имат опит в такива въпроси. Но ако решите да се опитате в този жанр, тогава просто не можете да направите без съвет от експерти. Преди да започнете да настоявате за такава алкохолна напитка, запознайте се с основните аспекти и правила за неговата подготовка:

• Тинктура може да бъде направена на луна или водка.
• Алкохолът трябва да бъде силен (не по-малко от 50%), а тъй като в водка или самогон, като правило, степента не надвишава 40, към тази основа може да се добави и класически медицински алкохол.
• За да изчислите правилно пропорциите на добавяне на етилов алкохол, можете да използвате алкохол. Във всеки случай, за 1 литър водка или самогон трябва да има не повече от 1 мехур от етилов алкохол.
• Ако настоявате за водка на плодове, те са по-добре да предварително замразяване - така че те ще станат по-сочни.
• За да се получи ликьор, 300-400 г гранулирана захар на 1 литър течност трябва да се добави към алкохолната основа.
• Вливането на алкохолни напитки е най-добре на тъмно място при стайна температура.
• Алкохолът, внесен на слънце, придобива необичаен опушен вкус и леко губи цвета си.
• За да се даде на напитката специфичен бронзов оттенък, можете предварително да изпържите плодовете с карамел.
• По време на цялото време на инфузията е нежелателно да се отварят съдовете, за да се избегне проникването на кислород, тъй като напитката може да ферментира.

След като сте изучили основните аспекти на правенето на домашно приготвен ликьор на алкохол, нека да разгледаме най-добрите рецепти.

Тинктура с касис с алкохол: рецепта

Всеки от нас знае, че касисът е истински витаминен склад. Особено тази ягода е богата на аскорбинова киселина. Освен това хранителните и витаминизирани елементи се съдържат в листа от касис. Ако използвате алкохолна инфузия в малки количества, тя ще има благотворен възстановителен ефект върху организма.

Съставки:

• плодове от касис - 350 г;
• алкохолна основа - 80 мл;
• гранулирана захар - 100 g;
• листа от касис - 15 бр.

Получаване:

1. Плодовете от касис се оформят, премахват малки остатъци и стъбло.
2. Изплакнете добре плодовете и ги сгънете в гевгир, за да направите излишната течност от стъкло.
3. Също така добре измийте листата от касис и ги подсушете.
4. Поставете измитите плодове в отделен съд и добавете захар.
5. Къри тавана правилно, за да направи каша смес.
6. Поставете пюре от касис в стъклена купа и добавете измитите листа.
7. Напълнете сместа с алкохолна основа и затворете контейнера плътно.
8. Настоявайте на тъмно място за около 4-5 дни.
9. След това, тинктурата от касис трябва да се разреди с вода в съотношение 2: 3.
10. Ако настоявате за плодове от водка, тогава трябва да напълните контейнера с половин касис и да го излеете.
11. След инфузия за около 2 седмици, тази инфузия е необходима, за да се прецеди и да се излее в бутилка.

Готвене на лимонова тинктура

Класическа лимонена тинктура се счита за десерт алкохолна напитка. Сервирайте това трябва да бъде охладено.

Съставки:

• плодове лимон - 5-6 бр.
• алкохолна основа - 500 ml;
• гранулирана захар - 250-300 g;
• пречистена вода - 200 g

Получаване:

1. Изплакнете и изсушете добре лимоните. Това е необходимо за отстраняване на съдържащия се в кората парафин.
2. Вземете един лимонов плод и извадете от него само цедката, без да докосвате следващия слой, който има горчив вкус.
3. От същия плод изстискайте сока в отделен съд.
4. Към прясно изцедения лимонов сок, добавете гранулирана захар и пречистена вода, разбъркайте добре всички съставки.
5. Сместа се вари до умерено нагряване и се вари 5 минути. Това ще бъде сиропът за вашата тинктура.
6. От останалите плодове лимон, също отрежете жар и място в отделен контейнер. Почистете белия пилинг, не го използвайте.
7. Почистената маса от лимон се смила на малки кубчета.
8. Поставете охладен сироп, нарязана жар и лимонов пулп в стъклена купа. Смесете добре всички съставки.
9. Добавете алкохолна основа и разбъркайте отново отново.
10. Съдът се затваря плътно и се поставя в хладилник за 5 дни.
11. След инфузия на лимонова тинктура, прецеждайте и съхранявайте на тъмно място.

Вливане на алкохол с кедрови ядки

Много представители на силната половина от човечеството многократно са се опитвали да ядосат. Тази напитка е много подобна на коняка с вкус и цвят. Готвенето на ядки в домашни условия е много просто.

Съставки:

• орехови ядки от борова гайка - 40-50 г;
• ванилин;
• портокалова кора (сушена);
• 3-4 пресни листа от касис;
• захар - 1 супена лъжица. л.
• алкохолна основа - 500 мл.

Получаване:

1. Сложете необработените ядки в отделна чиния и напълнете с вряща вода. След 5-7 минути източете водата и повторете тази процедура три пъти повече.
2. Нарежете кора от портокал.
3. Поставете борови ядки, ванилия, натрошени портокалова кора и листа от касис в отделен съд.
4. Добавете алкохолна основа и разбъркайте добре.
5. Сместа се поставя на топло място за 10 дни.
6. След това време прецедете ядката и бутилката. Запазете напитката на тъмно място.

Тинктура от червени боровинки

Червена боровинка се счита за една от най-укрепените плодове. И дори когато са замразени, боровинките не губят своите полезни свойства. Много от нас са опитвали боровинки. По време на употребата на такава алкохолна напитка, силата и степента на алкохол изобщо не се усещат, следователно човек може несъзнателно “да се придържа” много бързо. Ако искате да направите такава напитка у дома, а след това се въоръжете с търпение, тя ще бъде необходима за инфузия и необходимите компоненти.

Съставки:

• пресни или замразени плодове от боровинки - 1 супена лъжица;
• алкохолна основа - 500 ml;
• гранулирана захар - 1-2 супени лъжици. л.
• пречистена вода - 50 g

Получаване:

1. Изплакнете добре плодовете и сглобете, за да премахнете развалени или развалени плодове.
2. По-добре е предварително да замразите плодовете леко - така че те бързо започват сока.
3. В отделен контейнер с помощта на блендер или дървена лъжица, нарежете червените боровинки на каша.
4. Напълнете сместа с алкохолна основа и разбъркайте добре.
5. Поставете контейнера на тъмно място за 14 дни.
6. След изтичане на инфузията, с помощта на марля нарязани, щам червена боровинка.
7. Ако вкусът на напитката се оказа твърде кисел, можете да го разредите със сироп.
8. За да направите това, сварете пречистената вода и добавете захар. Охладеният сироп се налива в тинктурата на алкохола.
9. Да се ​​съхранява на тъмно, хладно място и да се помни, че колкото по-дълго се влива боровинката, толкова по-вкусна и по-богата ще бъде напитката.

Рафинирана напитка от Lingonberry

Тинктура от брусница може да се класифицира като десертни алкохолни напитки. Въпреки факта, че плодовете на брусници прекъсват вкуса, силата на алкохола остава непроменена, а това е изпълнено с бърза алкохолна интоксикация. За да придадете на тинктурата изтънчен вкус и аромат, най-добре е да добавите мед. Захарта също ще добави сладост към напитката, но медът ще направи инфузията мека.

Съставки:

• плодове от брусница - 0,5 кг;
• алкохолна основа - 1000 ml;
• мед - 70 мл.

Получаване:

1. Пригответе плодовете от брусниче, както е описано в рецептата за боровинките.
2. Поставете сместа от кафяви брусници на дъното на резервоара и я напълнете с алкохолна основа.
3. Продължителната алкохолна напитка от боровинка трябва да бъде поне 30 дни. Веднъж седмично разклащайте внимателно контейнера за тинктура.
4. След определеното време за вливане на напитката се прецежда добре с марля.
5. За да направите напитката мека, добавете течен мед и разбъркайте добре всичко.
6. Да се ​​съхранява на хладно място. Тинктурата от брусница е използваема за 5 години.

У дома можете да си направите вкусна алкохолна напитка, която по силата и качеството си няма да се различава от продуктите на магазина. Не забравяйте, че прекомерната консумация на алкохол влияе неблагоприятно на вашето здраве. Всичко е добре, че в умереност.