Тиква задочник с грис
Задотът е ястие, обичано от много хора за много деликатен вкус и бързо готвене. Но какво да кажем за тези, които следват фигурата? В крайна сметка, увеличаването на калориите не може да бъде избегнато. В този случай специалистите по хранене съветват да се ядат пудинги, съдържащи зеленчуци или плодове. Едно от тези деликатни и здравословни ястия е тиквената запеканка с грис.
Непревъзходен дует
Ползите от тиквата са трудни за надценяване. Премахване на токсините и токсините от тялото, подобряване на зрението, подмладяване на клетките, укрепване на стените на кръвоносните съдове, стабилизиране на метаболитните процеси - всичко това е ефектът на един зеленчук! Но грис е добре за здравето - по-специално, способността му да обгърне стените на стомаха, бързо насищане и почистване на червата. Всички тези свойства са комбинирани в едно ястие - тиквен задочник с грис. Приготвянето на такъв здравословен пудинг е напълно лесно, не отнема много време, но в същото време:
- ястието е много светло и красиво. Това е особено важно за събуждане на апетита при бебета, за които е известно, че предпочитат да ядат нещо, което изглежда естетично;
- полезна храна може да се дава дори на бебета до една година (ако няма алергия към червено-оранжеви продукти);
- Допуска се добавянето на допълнителни сладки или пикантни съставки към готвенето, защото тиквата върви добре с други продукти.
Как да изберем тиква?
За печене е по-добре да се вземат сортове зимни зеленчуци, т.е. тези, които се съхраняват добре до следващата реколта. Също така, не забравяйте да се обърне внимание на цвета на кожата: тя трябва да бъде бледа, почти полупрозрачни. Но целулозата трябва да избере ярък, богат оранжев цвят, защото това е основният признак за наличието на големи количества витамин А.
3 рецепти за фурната
"Кралицата на есента" може да бъде приготвена по различни начини, но най-сочно и ароматно, оказва се при печене. Помислете за най-вкусните рецепти тиква запечена с грис във фурната.
Зеленчуци + грис + извара
съставки:
- 1,5 кг тиква;
- 300 грама извара;
- 1 супена лъжица. мляко;
- 3 супени лъжици. л. примамки;
- 2 пилешки яйца;
- 1 ч. Л. сусам;
- ½ ч. Л сода за хляб;
- 1-2 супени лъжици. л. слънчогледово масло;
- 1 ч. Л. Ванилин (по избор).
Получаване:
- Сварете млечния грис.
- Обелете тиквата, превърнете го в кубчета с нож.
- Напълнете с вода, така че зеленчукът да е напълно покрит с течност и да вари, докато не бъде сварен.
- Стиснете и избутайте парчета в картофено пюре.
- С помощта на потапящ смесител превръщаме изварата в хомогенна маса.
- Смесете зеленчука с извара и каша.
- Разбийте разклатете яйца, сода за хляб и бяла захар.
- Намажете формата и сложете сместа там.
- Преди да изпратите тенджерата във фурната за 30-40 минути, поръсете я със сусам.
Тиква задочник на кисел крем
Ако ви харесва гювечи с по-дебела текстура, след това го гответе на базата на заквасена сметана.
съставки:
- 250 г сочна тиква;
- 2 супени лъжици. мляко;
- 1 супена лъжица. примамки;
- 450 сметана;
- 300 g гранулирана извара;
- 2 супени лъжици. л. разтопено масло;
- 2 супени лъжици. л. слънчогледово масло;
- 1 супена лъжица. бяла захар.
Получаване:
- Осъществяване на грис каша с мляко.
- Налейте маслото в тиган и задръжте резените от тиква, докато се появи руж.
- Маш зеленчуците в картофено пюре.
- Варено сирене със сметана смесете с потапящ смесител.
- Смесете грис с извара и тиквено пюре.
- Смажете плесената с растително масло, поставете празната проба.
- Гответе на 180 градуса за около 5 минути.
Ябълка Касерол
Ябълките ще придадат на ястието още повече сочност и летен аромат.
съставки:
- 1,5 кг прясно отрязана тиква;
- 3 яйца;
- 4 супени лъжици. л. бяла захар;
- 30 грама мастно масло;
- 5 ябълки, обелени и обелени;
- ½ супени лъжици. примамки;
- 1 супена лъжица. домашно заквасена сметана;
- сол (по ваш вкус);
- 2 супени лъжици. л. слънчоглед или зехтин.
Получаване:
- Белената основна съставка се втрива върху груби ренде.
- Сложете масло, зеленчуци в гърне и яхнете за 10 минути.
- Разтрийте ябълките, добавете към сместа, оставете да къкри 5-7 минути, отстранете от огъня и оставете да се охлади.
- В нагрятото мляко се накисва грис, добавя се към сместа от ябълка-тиква.
- Отделете жълтъците от протеините. Първият се разклаща със захар и сол.
- Катерица разбърка малко и се изсипва в детайла.
- Тънък поток в масата, влиза в жълтъците, разбърква се.
- Пече се в пещната форма с слънчогледово масло, изсипва се хлябните трохи и се разстила тиквената смес.
- Печете на 180 градуса за около 40 минути.
Касерол в мултивариант
Фенове на готвене в бавен печка ще като опция с извара и заквасена сметана.
съставки:
- 200 г сочна тиква;
- 2 супени лъжици. л. захар;
- 250 г домашно приготвена гранулирана извара;
- 2 супени лъжици. л. примамки;
- 4 супени лъжици. л. мазна заквасена сметана;
- 1 ч. Л. бакпулвер;
- 1 пилешко яйце.
Получаване:
- В купата на устройството разклатете яйцата със захар, докато се образува пяна.
- Налейте смес от грис.
- Нарежете тиквата на кубчета и задушете в тиган.
- Изсипваме тегло в грис, добавяме заквасена сметана.
- Задайте режим "печене" за 50 минути.
- 10 минути преди края на готвенето, обърнете готвенето от другата страна и продължете програмата за още 15 минути.
За различни вкусови тиквички в бавен котлон, можете да добавите парченца ябълка (3-4 парчета) или тиквички (2-3 малки). Това ще й даде още по-свежест.
Какво да подадете?
Сервирайте готвене може да бъде за чай, какао или кафе. За да се подчертае всички нюанси на финия вкус, пудинг парчета са позволени да се излее сладко или зрънце сироп. Просто имайте предвид, че след това в него той трябва да намали количеството захар, в противен случай ще се окаже твърде сладко. А като неутрален компаньон безмасленото кисело мляко е идеално за готвене.
Тиквеното тесто с грис е ароматен и нежен десерт за цялото семейство. Може да се яде за закуска и за вечеря. Със сигурност има такива, които искат да се поглезят с бонбони и през деня на работа или в училище: светло парче пудинг ще подобри настроението ви и ще подобри Вашето благополучие за по-нататъшни трудови подвизи.