Сьомга и пъстърва в двоен котел
Сьомга и пъстърва са вид риба с червено месо. Тези сортове са изключително вкусни и здравословни. Сьомга и пъстърва могат да бъдат приготвени отлични супи, печена риба, риба във фолио, в пещ, със сосове и маринати. С една дума, за всеки вкус. Но особено полезна и вкусна. сьомга и пъстърва, приготвени в двоен котел.
Рецепта за сьомга и пъстърва в двоен котел
Съставки:
- Пъстърва или сьомга - 1 кг
- Лимон - 1 бр
- Пипер, суха зеленина
- Соев сос
- Зехтин
Получаване:
Изплакнете старателно рибата, изчистете я, внимателно я отделете от костите, оставяйки кожата. Нарежете трупа на пържоли, налейте ги с лимонов сок, поръсете с черен пипер и сухи билки. Лесно разтривайте подправки към рибата. Сложете пържоли в двоен котел, налийте малко соев сос и зехтин. Рибите с пара трябва да са около двадесет минути.
Рецепта за пъстърва в двоен котел с крес
Съставки:
- Филе от пъстърва - 800 г
- Крес - 100 гр
- Лимон - ½ парче
- Лук - 1 бр
- Млян бял пипер
- сол
Получаване:
Рибното филе се настъргва с черен пипер и сол от двете страни и се поставя в двоен котел. Крес-фино нарязан, поставете рибата отгоре. Лимон, нарязани на тънки филийки, лукови пръстени.
Гответе в двоен котел за около тридесет - четиридесет минути.
Специална кухня за пъстърва в двоен котел
Съставки:
- Пъстърва - 1,2 кг
- Лимонов сок
- сол
- пипер
- зеленина
- Винен оцет - 1 маса
- вода
Получаване:
Измийте рибата, обелете, разтрийте с черен пипер, сол и лимонов сок и я оставете в хладилника за половин час. След изтичане на указаното време завържете пръстеновидния труп и го поставете в двоен котел.
Ако моделът на парахода ви позволява, вместо обикновена вода, да се излее следният състав: вода, винен оцет и твърдо нарязани зеленчуци. В стандартен режим времето за готвене ще отнеме около половин час.
Сьомга с моркови и лук в двоен котел
Съставки:
- Сьомга - 1 кг
- Лимон - 1 бр
- Лук - 1 бр
- Моркови - 1 бр
- Пипер, сол
Получаване:
Измийте старателно рибата, почистете, изчистете и отстранете главата с опашката. Нарязано филе, пипер, сол. Нарежете морковите и лимона на филийки, а лукът - на половин пръстени. Поставете храната на решетката на двойния котел, както следва: първо лимонови кръгове, след това риба, лук върху нея, моркови отгоре. Покрийте всичко с фолио, така че краищата му да бъдат плътно притиснати към стените на купата. Кук рибата в стандартен режим за четиридесет минути.
Във всяка описана рецепта изобщо не е необходимо да се използва само рибата, посочена в рецептата. Можете свободно, според вашия вкус, да замените сьомгата с пъстърва и обратно.
Насладете се на храната си!