Сметана от кондензирано мляко и заквасена сметана за торта

Много домакини могат и обичат да готвят различни сладкиши: торти, кифли, торти. Безспорно всеки от тях има свои рецепти за приготвяне на десерти и кремове за тях. Но има и такива дни, когато обичайното пълнене съвсем не отговаря на съставките за печене. Кремът от кондензирано мляко и заквасена сметана за тортата ще бъде отлична алтернатива. Този пълнеж е подходящ за почти всички торти и е много популярен сред деца и възрастни.

Сметана сметана с кондензирано мляко за торта

Редовната заквасена сметана е прекалено тънка, ако сметана е недостатъчна в мазнините. Възможно е да се коригира тази ситуация и да се въведат нови вкусови качества в пълнежа с помощта на кондензирано мляко и крема сирене. Повярвайте ми, тортата от това изобщо не губи, напротив, тя ще получи изкушаващ кремообразен послевкус.

Съставки:

• 200 g крема сирене;
• 1 кутия кондензирано мляко;
• 450-500 g заквасена сметана;
• 2 чаени лъжички ванилова захар;
• 1 супена лъжица. тежък крем.

Получаване:

1. За да започнете, пригответе всички необходими съставки.
2. Сега, използвайки миксер, разбийте до гладка текстура ¾ консерви от кондензирано мляко и крема сирене. Ако ви харесва много сладък крем, тогава можете да използвате цял буркан.
3. След това на порции се добавя заквасена сметана с ванилова захар и разбърква се отново със среден скорост.
4. В отделна купа трябва да избиете крема за остри върхове. Много е лесно да се разбере, когато сместа е готова: веднага щом сложните дизайни се появят на повърхността на крема, достатъчно е да се разклати.
5. След това комбинирайте съдържанието на двете купи заедно и разбъркайте добре с лъжица или шпатула.
6. Вкусен крем за торта със заквасена сметана и кондензирано мляко е готов.

Шоколадов бисквити крем

Правиш торта за детско парти и не знаеш как да направиш пълнежа? Отличен вариант е крем-глазура с добавка на какао на прах. Децата обичат шоколад, така че те наистина харесват този пълнеж. И всяка домакиня може лесно да намери всички съставки за тази торта в кухнята си.

Съставки:

• 250 g масло;
• консервна кутия;
• 1 супена лъжица. заквасена сметана;
• 1. Чл. пудра захар;
• ванилова захар;
• ½ супени лъжици. какао на прах.

Получаване:

1. Първо трябва да избиете маслото до по-меко състояние.
2. След това, постепенно добавяне на пудра захар, продължете да биете.
3. Когато консистенцията е достатъчно хомогенна, добавете какао на прах.
4. Ако решите да използвате този крем като глазура, след това разделете масата на 2 части.
5. Освен това е необходимо да се добавят заквасена сметана, кондензирано мляко и ванилия. Сега трябва да смесите всичко до хомогенност.
6. Кондензираното мляко трябва да се добавя в зависимост от вида на сладката сметана, която искате да получите в бъдеще.
7. Дайте на крема почивка след побой, 10 минути ще бъде достатъчно.
8. Сега можете да смазвате любимите си бисквити.

Деликатно пълнено с кондензирано мляко

Ако нямате време да приготвите торта и сметана за него, а гостите вече са на прага, има изход от сегашната ситуация - готови вафлени торти. Можете да ги закупите в почти всеки супермаркет на достъпна цена. Разбира се, такъв деликатес не може да се сравнява с домашно приготвени сладкиши и сладкиши, но е много подходящ при извънредни ситуации. Така че, торти купи, как да се готви сметана?

Съставки:

• 1 кутия кондензирано мляко със захар;
• 150 g масло;
• 400 грама мазнини заквасена сметана.

Получаване:

1. Преди да направите тортата, сварете кондензирано мляко. За да направите това, извадете етикета от кутията, сложете каната в тенджерата и я покрийте с вода.
2. Пригответе сгъстено мляко на бавен огън. За да направите това, той трябва да се свари поне 2 часа, като при необходимост се добавя студена вода.
3. След като кондензираното мляко е готово, оставете да изстине леко.
4. В бъдеще ще бъде необходимо да смесите варено кондензирано мляко, заквасена сметана и разтопено масло.
5. Всички съставки се разбиват добре с миксер. По желание можете да добавите ванилия на върха на ножа или няколко капки концентриран екстракт.
6. Кремът е готов и можете да смазвате слоевете от тортата.

Крем за медена торта

Традиционният руски сладкиш "Медовик" стана особено популярен в съветските времена. Продуктите на рафтовете на магазините не бяха толкова изобилни, колкото са днес. Ето защо, домакинята за приготвяне на пълнеж използва различни рецепти за кремове. Постоянната съставка обаче беше и остава кондензирано мляко. Придава на крема си вкус на карамел.

Съставки:

• 1 кутия пълно кондензирано мляко;
• 200 грама много мазни сметана (по-добре е да си купите домашно приготвени на пазара).

Получаване:

1. За да приготвите крема, ние се нуждаем от дълбока купа с високи страни.
2. Изсипете в приготвеното ястие кондензирано мляко и заквасена сметана.
3. Слагаме миксера в купата и бием съставките, започвайки с малка скорост на миксера, като постепенно я увеличаваме.
4. След като кремът за тортата придобива доста буйна равномерна форма, спрете биенето, като постепенно намалявате скоростта на миксера. Ако веднага изключите устройството, сметаната може да падне.
5. По желание към крема трябва да добавите печени орехи, стафиди или захаросани плодове.

Както можете да видите, много лесно е да се направи торта крем, дори и за начинаещи готвачи. Имате нужда само от масло, кондензирано мляко и заквасена сметана, а тези съставки лесно се намират във всеки магазин. Можете да разнообразите такава плънка, като добавите сушени захаросани плодове, печени ядки, парчета шоколад или маково семе.