Рецепта за вкусни рибки от треска

02-09-2018
Готварство

Рибните кексове са диетично ястие, което ще се хареса на възрастни и деца, които не винаги харесват подаръците на моретата в различна форма. Продуктите се оказват много нежни и буквално се стопяват в устата. Ако искате да нахраните любимите си хора вкусна и здравословна храна, използвайте рецептата от рибни кексове от треска.

Какво е добра треска?

Какво е добра треска?

Ако решите да направите рибни кексове, треската е предпочитаната суровина. Това е нискокалорична риба, която съдържа много от необходимите човешки вещества:

  • аминокиселини;
  • протеин;
  • фосфатни соли, магнезий, калций.

Треската има много малко мазнини, само 150 kcal на 100 g от продукта. Парни котлети от този вид риби са идеални за деца, възрастни хора, които губят тегло. Малки кости, случайно уловени в кайма, се смилат в месомелачка, така че те не са опасни дори за децата.

Месото от треска и самите питки могат да се комбинират с други съставки: \ t

  • овесени ядки;
  • извара;
  • картофи;
  • кокосови или орехови панировки;
  • сосове и др.

Каквато и да е рецептата за вкусни риби треска, която избирате, трябва да подготвите суровините правилно. При закупуване на треска, трябва да се има предвид, че за 4 рибни кексчета ще ви трябва една средно голяма риба. Корпусът трябва да се освободи от люспите, да се отрежат перките и да се изплакнат добре. С остър нож отстранете кожата и отделете филетата, отстранете костите и малките кости. Когато филето е готово, можете да продължите.

Треска риба: рецепта със снимки

Това е класическа рецепта, в която се основава само филе от риба.

Торти от треска

съставки:

  • треска - 1,2 kg;
  • яйце - 1 бр.
  • лук - 0,2 кг;
  • хляб - 0,1 кг;
  • майонеза;
  • всякакви зеленчуци;
  • слънчогледово масло;
  • сол;
  • черен пипер.

Получаване:

  1. Подгответе мляно месо, мелете филета в месомелачка или в блендер с добавка на трохи, лук и зеленчуци.Треска смляна
  2. Поставете сол, черен пипер, майонеза, яйце.Мляна риба
  3. Смесете плънката до гладка и я оставете да се вари в продължение на един час на хладно място.
  4. Извадете мляното месо, извадете котлети от тях и ги маркирайте, като ги потапяте в брашно или галета.панировка трохи
  5. Загрейте тигана, налийте върху него масло.
  6. Изпържете баничките от всяка страна за няколко минути.Фрай риба торти

Мляна треска със сирене

Тази версия на кюфтетата се приготвя по различен начин. За да направите конуси от треска под сирене, трябва да ги изпечете във фурната.

Треска млечни рибни кексове: рецепта със сирене

съставки:

  • треска - 1,5 kg;
  • хляб - 0,1 кг;
  • яйце - 1 бр.
  • зелени;
  • майонеза;
  • слънчогледово масло;
  • Пармезан - 40-50 г;
  • сол и пипер.

Получаване:

  1. В месомелачка, завъртете рибните филета, билките, хляба, лука.
  2. Разбийте мляно яйце.
  3. Поръсете със сол, смесена с пипер, добре месяте.
  4. Поставете листа за печене на пергамент.
  5. Направете котлети и ги сложете на пергамент.
  6. Загрейте фурната до 190-210 градуса.
  7. Поръсете бита с настъргано сирене.
  8. Изпращайте продукти в пещта за половин час.
  9. Сервирайте на масата със салата или картофено пюре.

Рибен деликатес с извара

Вкусна рецепта, съчетаваща нежността на рибните филета и вкуса на натуралното сирене.

Рибни банички с извара

съставки:

  • треска - 0,5 kg;
  • извара - 1 опаковка или 200 г;
  • лук - 1 бр.
  • яйце - 1 бр.
  • хляб - 3 броя;
  • зелени;
  • сол;
  • пипер;
  • лимон - 1 бр.
  • брашно.

Получаване:

  1. Изстискайте лимонов сок и поръсете с него рибни филета.
  2. Потопете хляба във вода или мляко.
  3. Нарежете обелените лук и леко запържете в масло.
  4. Филето се смила с хляб в месомелачка или в блендер.
  5. В отделна купа поставете кайма, яйце и пържен лук.
  6. Зелените също нарязват и изпращат на пълнежа.
  7. Сложете изварата тук. Сол, поръсете с черен пипер.
  8. Направете бургери, потапяйки ги в панировка. Леко запържете до апетитна кора.
  9. Добавете малко вода в тигана и варете, докато не приготвите.
  10. Сервирайте със зеленчуци.

Котлети от овесени ядки

Котлети от овесени ядки

съставки:

  • треска - 0,7 kg;
  • лук - 1 бр.
  • Овесени ядки - 1 супена лъжица;
  • половин лимон;
  • сол и пипер;
  • масло - 0.1 кг;
  • яйца - 2 бр.
  • зелени;
  • слънчогледово масло.

Получаване:

  1. Смила рибено филе и обелен лук в месомелачка или блендер.
  2. Месото се подрязва в купа и се добавя половин чаша овесени ядки.
  3. Изстискайте сока от лимона, сол и месят плънката, така че да стане хомогенна.
  4. Обелете сварените яйца, нарязани на малки парченца и изпратете на рибена смес.
  5. Направете котлети, в които се поставят 1 ч. Л. масло.
  6. Остатъчната овесена каша се смила в блендер или кафемелачка.
  7. Панирани кюфтета в получените овесени ядки и леко се запържват.
  8. Увийте всяка котлета с пергаментна хартия и го изпратете в нагрятата фурна за четвърт час.

Любимо ястие у дома

Домашни рибни сладкиши

съставки:

  • треска - 0,3 kg;
  • зехтин;
  • сол;
  • картофи - 1 бр.
  • моркови - 1 бр.
  • спанак - 5 листа;
  • хляб - 2 филийки;
  • заквасена сметана - 2 супени лъжици. л.
  • салата - 5 листа;
  • зелени;
  • сол.

Получаване:

  1. Подгответе филето и завъртете с картофи, лук, хляб и моркови.
  2. Спаначните листа се измиват, нарязват и изпращат в пълнеж.
  3. Сол и образуват баничките.
  4. Запържете котлети в зехтина.
  5. Поставете листата от маруля върху чинията и бита върху тях.
  6. Преди сервиране, се налива заквасена сметана.

Готвене в бавен котлон

Котлети в многовариантна форма

съставки:

  • треска - 0,6 kg;
  • яйце - 1 бр.
  • копър;
  • сол;
  • чесън - 1 зъб;
  • нишесте - 1 супена лъжица. л.
  • слънчогледово масло;
  • Пролетен лук;
  • кисела краставица;
  • магданоз;
  • заквасена сметана за сос.

Получаване:

  1. Направете филе от кайма, превъртете риба през месомелачка.
  2. Добавете яйцето.
  3. Копър и чесън котлет и изпрати на плънката.
  4. Излейте нишестето и разбъркайте.
  5. Формирайте бита, намажете ги със слънчогледово масло.
  6. Сложете в бавен печка, задайте режим "Steam", а таймерът - за четвърт час.
  7. След звуковия сигнал поставете котлетите на плочата.
  8. Направете сос. За да направите това, поставете в заквасена сметана ситно нарязан магданоз, скилидка чесън, зелен лук и кисела краставица.
  9. Сервирайте кюфтетата на масата със соса.

Тайните за готвене

Ако искате рецептата ви от треска риба да бъде оценена като "много вкусна" от вас, следвайте някои правила:

  • За сочност пилетата от мляно месо могат да се смесват със стебла от целина, свинска мас или заквасена сметана;
  • В плънката се съчетават няколко вида риба. Мазнините са идеални за суха треска (най-добре е червената риба);
  • котлети от майонеза излизат особено нежни;
  • По-добре е да добавяте хляб към кайма, в противен случай ще бъде трудно да се оформят пържоли.

Готвенето на добри рибни кексове с цялата им несложност е истинско изкуство. Тя не може да направи само мляно филе от риба. Това ще отнеме някои умения и въображение на домакинята на ястието заслужава похвала и не преминава в категорията на здравословни, диетични, но не и най-вкусни.