Рецепта на сос шаурма

Много хора в живота си са опитвали такова прекрасно ястие като шаурма. Shawarma (shawarma, donar, shuarma и т.н.) е нещо, което прилича на мексикански бурито, пълно с нарязана зеленчукова салата и месо. Shawarma се отнасят за бързи ястия. Само няколко минути - и тя ще бъде готова.

Първоначално агнето беше използвано за правене на шаурма. После започнаха да приготвят шаурма от свинско, телешко и дори пилешко месо. Напоследък пилешката мезе е много популярна, тъй като е сравнително евтин и по-малко калоричен продукт.

Рецепти за домашен сос от шаурма

Чеснов сос за шаурма: рецепта

Традиционно за приготвянето на шаурма се приготвя чеснов сос. Но сега продавачите в сергиите, вместо традиционния сос, използват смес от горчица и майонеза или майонеза и кетчуп, което не е съвсем правилно.

Съставки:

• Заквасена сметана - 4 супени лъжици.
• Кефир - 4 супени лъжици.
• Дебела майонеза - 4 супени лъжици.
• Чесън - 8 часа.
• Кафяв черен пипер
• Черен пипер
• кориандър
• къри
• Пикантни билки (кантарион, копър, магданоз, босилек, риган и др.)

Получаване:

1. Обелете чесъна и го прекарайте през преса или решетката.
2. За потъркания чесън добавете заквасена сметана, майонеза, кефир, подправки и билки.
3. Разбъркайте получената маса. Оставя се да престои около 30 минути.
4. Пригответе соса, напълнете закуската и я изяжте с удоволствие.

Домашен сос от бяла шаурма

Съставки:

• Краставица - 1 бр.
• Заквасена сметана - 200 гр. \ T
• Чесън - 3 часа.
• Сол и пипер на вкус

Получаване:

1. Измийте и настъргвайте краставицата на фин ренде.
2. Смесете настърганата краставица със заквасена сметана.
3. Добавете сол, черен пипер и изцеден чесън.
4. Разбийте подготвената маса.
5. Приготвеният сос за домашна шаурма може да се пълни със закуска.

Соур от Шаурма в Техеран

Съставки:

• Яйца - 2 бр.
• Сол - 2 супени лъжици.
• Слънчогледово масло - 1 супена лъжица.
• Кефир - 300 мл
• Чесън - 4 зъба.
• Сушени билки - на вкус
• Черен и червен пипер - на вкус

Получаване:

1. Сложете яйца, сол, белени скилидки чесън, сушени билки и пипер в блендер. Смелете храната до гладка.
2. Когато сместа стане хомогенна, внимателно залейте слънчогледово масло в нея.
3. В получената смес се добавя кефир. Сосът не трябва да е твърде тънък или твърде дебел. В противен случай ще бъде неудобно да го намазвате на питка.

Арабски сос за домашна шаурма

Съставки:

• Кисел крем - 1 супена лъжица.
• Зелен лук - 200 г
• Чесън - 3 часа.
• Curry - 1 г.
• Маринована краставица - 1 бр.
• Растително масло - 1 супена лъжица.
• Пикантни билки - на вкус
• Сол - на вкус

Получаване:

1. Смесете заквасена сметана с нарязан чесън и ситно нарязан лук.
2. Нарежете киселата краставица. Добавете го към сметаната на сметаната.
3. Добавете сухи билки и подправки към сместа. Оставете да престои 20 минути. След това може да се използва за готвене.

Начало Шаурма рецепта

Съставки:

• Свежа Пита
• Мариновани краставици - 1 бр.
• Мариновано месо (всяко) - 300 г
• Корейски морков - 150 г
• Мариновани гъби - 150 г
• Сирене - 100 г
• Сос Шаурма
• Домати - 1 бр.
• Салата - 150 г

Получаване:

1. Мариновайте месото. Запържете го в тигана.
2. Нарежете краставицата на ивици, доматите на малки кубчета и наряжете салата.
3. Поставете пържено месо, краставици и домати, кисели гъби, настъргани марули и корейски моркови на ръба на пита.
4. Изсипете пълнежа върху мезето със соса.
5. Поръсете над настърганото сирене, настъргано на фина ренде.
6. Форма пита хляб: първо навийте един от ръбовете с припокриване на пълнежа. След това увийте ролката.
7. Загрейте получената закуска в тиган от двете страни.
8. Шаурма у дома готов за употреба.

Лесно е да приготвите сос от шаурма у дома. За неговата подготовка не са необходими екзотични съставки, което прави процеса на готвене достъпен. Пригответе соса според рецептата, в противен случай няма да можете да приготвите истински шаурма. Това е сосът, който придава на закуската пикантен и необичаен вкус. Приятно апетит!