Рецепта "херинга под кожено палто" класика

На практика няма почивка в нашата страна може да направи без любимо ястие - "Херинга под кожено палто." Как да изберем правилната рецепта? "Херинга под кожено палто" може да бъде приготвена в класическа или екзотична версия, например, с добавка на филийки от ананас или авокадо. Днес ще говорим за това.

Правилата за приготвяне на любима салата

Всеки знае, че в класическата версия "Херинга под шуба" се приготвя със зеленчуци. Салата е сложена и всяка от тях е богато покрита с майонезен сос. Но има няколко тайни, които ще ви помогнат да направите обичайната салата много по-вкусна и по-вкусна. Преди да отидете в кухнята и да започнете да приготвяте тази салата, разгледайте някои кулинарни трикове:

• Видът на херингата се сочи само в съответствие с личните предпочитания.
• Филето от херинга е в основата на салата и е изложено в първия слой.
• Ако вземете цяла херинга, тогава тя трябва да бъде обелена и да се отстранят всички кости.
• За да улесните себе си, можете да закупите готово филе от херинга и да го нарежете на малки парченца.
• Картофите, морковите и цвеклото се сваряват в различни съдове, охлаждат се и се нарязват на кубчета или се смилат на ренде.
• Последният слой в "Херинга под кожено палто" е варено цвекло.
• За да стане ястието елегантно, лукът може да бъде маринован.
• За да се премахне горчивината на лука, попарете с вряла вода, преди да добавите към салата.
• Ананас, авокадо или семена от нар ще добавят пикантен вкус към салата.
• Можете да украсите ястието с нарязани яйчни жълтъци или пресни билки.
• Всеки слой трябва да бъде богато намазан с майонезен сос.
• За да наситите салата, най-добре е да я настоявате за 8-10 часа.
• Ако не харесвате пикантни храни, не добавяйте лук към салата. Вкусът на ястието от това няма да се развали.

Познавачи на кулинарните класики

Много домакини многократно са приготвяли "Херинга под кожено палто", но не могат да си спомнят последователността на полагане на слоеве. Разбира се, вкусът на салата няма да се промени, както и сумата на компонентите в математически пример, но това ще се отрази на импрегнирането с майонезен сос. Можете само да променяте последователността на поставяне на херинга, например, да я поставите върху картофена възглавница. Нека разгледаме класическата рецепта за приготвяне на любимата ви салата. Не забравяйте, че покриваме всеки слой салата обилно с майонезен сос.

Съставки:

• 0.4 kg филе от херинга;
• 1 брой варено цвекло;
• 3 броя кокоши яйца;
• 4-5 броя варени картофи;
• 2 варени моркови;
• да опитате майонезен сос;
• 1 китка лук;
• смес от чушки и сол.

Получаване:

1. За да започнете, сварете и охладете зеленчуците в кожите им и пилешки яйца.
2. След охлаждане почистете морковите, картофите и яйцата.
3. Сварете цвекло в отделен контейнер, така че да не оцветяват другите компоненти на салатата. След това почистваме корените и ги разпръскваме в отделна купа.
4. Филетата от херинга се нарязват на малки еквивалентни кубчета и се поставят на дъното на салата.
5. Поръсете херинга с нарязано перче от лук.
6. След това сложете настърганите варени яйца. Ако желаете, жълтъците могат да бъдат оставени за украса на салата.
7. Сега разтриваме варени картофи и ги разпределяме равномерно върху яйцата.
8. За картофения слой е морковът. Смелете сварени моркови и настържете.
9. Снимка 6
10. В края изложи фино настъргано варено цвекло и равномерно смажете салата с майонезен сос.
11. Ако все още имате продукти, можете да продължите да ги излагате в същата последователност.
12. Изпращаме салата в хладилника за няколко часа.

Салата идва от детството

Много домакини говорят за факта, че за първи път са опитвали "Херинга под кожено палто" с ябълка в детска възраст. Оттогава рецептата за приготвяне на тази салата се предава от поколение на поколение. Днес ще се опитаме да направим вкусна и апетитна салата с носталгични нотки.

Съставки:

• 1 брой осолена херинга;
• 8-10 бр. варени картофи;
• 1-2 бр ябълки;
• 1 брой варено цвекло;
• 1-2 бр варени моркови;
• 1 лук;
• 0,2 литра майонеза.

Получаване:

1. Обелете херингата, изрежете по корема и отстранете вътрешността.
2. След това отделете филето от билото и отстранете костите.
3. Нарежете месото от херинга на малки еквивалентни кубчета.
4. Разпръскваме херинга на дъното на купата за салата, като я разпределяме в равномерен слой.
5. В отделна купа изрежете нарязан лук и я мариновайте в ябълков оцет.
6. Изцедете марината и разбъркайте маринования лук върху херинга.
7. Либерално насищайте този слой с майонезен сос.
8. Ябълките се измиват, обелват и се втриват върху груби ренде.
9. Поставете натрошените ябълки върху лука.
10. След това сложете нарязани на кубчета картофи и моркови в равни слоеве.
11. Не забравяйте всеки слой изобилно подправяйте с майонезен сос.
12. Между другото, картофите могат да бъдат осолени и подправени с подправки на вкус.
13. Ние украсяваме нашата салата с цвекло и смазваме повърхността му с майонезен сос.
14. Цялата нощ изпращаме салата в хладилника, за да настояваме.

Нов поглед към класическата рецепта

Както вече споменах, днес можете да намерите много различни рецепти "Херинга под кожено палто". Някои домакини заменят филето със сьомга или пъстърва, добавят екзотични зеленчуци. Също така, тази салата може да се приготви без добавяне на яйца и майонезен сос, заменен с мазнини заквасена сметана. Ще разгледаме още една универсална рецепта за салата "Херинга под кожено палто", която ще украси всяка маса. Необичайният вкус на салата се крие в техниката на неговото приготвяне, тъй като всички компоненти се смилат в блендер за консистенцията на картофено пюре.

Съставки:

• 0.4 kg филе от херинга;
• 5-6 броя варени картофи;
• 0,4 кг цвекло;
• 4-5 броя кокоши яйца;
• 150 грама твърдо или топено сирене;
• 1 брой лук;
• 2 броя моркови;
• да опитате майонезен сос и сол.

Получаване:

1. Първоначално сварете всички необходими компоненти за пълна готовност, охладете ги и ги почистете.
2. Варени цвекло, ние се смила на глоба ренде.
3. Разпръскваме цвекло на дъното на купа за салата и го уплътняваме добре.
4. След това вземете мазна майонеза и ги намажете с цвекло. Не използвайте прекалено много майонезен сос, в противен случай салата може да се окаже тънка.
5. Изрязваме филето от херинга на парчета и го поставяме в купата на пасатора. Смила се до консистенция на пюре.
6. Разпространяваме херинга върху горния слой на цвекло.
7. След това изложи слой от нарязан лук, който се излива над вряща вода.
8. Нанесете настърганите картофи равномерно върху лука. Смажете с майонезен сос.
9. Поставете варени яйца и моркови в купата на пасатора, разбъркайте всичко до консистенцията на картофено пюре.
10. В получената смес от моркови и яйца добавете майонезен сос, разбъркайте и разпръснете върху картофите.
11. В заключение, разпределяме цвекло, варено и нарязано в блендер, с равномерен слой, не го покриваме веднага с майонеза.
12. Изпращаме салата в хладилник за няколко часа, след това я смазваме с майонезен сос и го поръсваме с настъргано сирене.

Както можете да видите, "Херинга под кожух" може да бъде приготвена по различни начини. Ако искате да си вземете чубрица, добавете пикантни подправки и кисели лук. Донесете вкусни нотки към салата с кисели краставички. Можете да поднесете необичайна „херинга под кожено палто“, като добавите консерви от ананас или авокадо. Приятно апетит!