Празнично меню за рожден ден

Рожден ден е най-важният празник за повечето от нас. Но с течение на времето, фантазията е изчерпана, монотонни ястия се появяват на масата. Искам нещо ново, но не по-малко вкусно. Какво трябва да бъде менюто за рождения ден? Какъв оригинал може да се постави на масата, изненадващи гости?

Съставът на менюто за рождения ден

Ако решите да отпразнувате почивката си у дома, тогава трябва предварително да решите кои ястия и в какви количества ще готвите. Въпреки това, не трябва да се прекалява и да се подготвят твърде много различни ястия, най-вероятно, случаят няма да дойде на повечето от тях. В допълнение, трябва да бъде сравнително лесно да се подготви ястието, особено ако се занимавате с готвене самостоятелно. В противен случай ще бъдете толкова уморени, че вече няма да искате почивка или празнична маса.

Изборът на ястия за вашия рожден ден зависи от формата на събитието. Ще седнете ли на масата през цялото време, или може би искате да си направите бюфет, и скоро ще преминете към развлекателна програма и танц. Освен това е необходимо да се вземе предвид възрастта на вашите гости и времето на годината. Колкото по-студено е на улицата, толкова повече храна ще бъде изядена.

Напишете на лист хартия колко искате да правите салати, колко закуски, горещи. Освен това, опитайте се да готвите възможно най-малко от същия вид ястия. Например, ако решите да направите традиционна салата "Херинга под кожено палто", не трябва да правите друга рибна салата, например "Мимоза".

Традиционни рождени ястия

• Първо, разбира се, закуски. Те не трябва да бъдат прекалено много, тяхната цел - да не убиват апетита преди основното ястие, а по-скоро да го вълнуват. На масата ще има достатъчно три - пет вида закуски.
• Второ, със сигурност салата. Достатъчно ще бъдат три вида различни салати. И е чудесно, ако тези салати имат различна основа, например рибна салата, зеленчуци и месо.
• Трето, рязане. Нарязването не се счита за отделно ястие, но винаги трябва да присъства на масата. Не правете прекалено много разфасовки от един и същ продукт - такива ястия бързо изветряват и развалят цялостния вид. Това ще бъде достатъчно за 1 плоча (в зависимост от броя на хората) на месо, риба, зеленчуци и сирене разфасовки.
• Четвърто, на масата трябва да присъства гарнитура за вашия рожден ден. Поне един вид. Най-често това са картофено пюре или картофи, изпечени с майонеза.
• Пето, и това е практически основното ястие на масата, горещо. Трябва да се изисква един вид горещо. Но можете да готвите и 2-3 вида, например.
• И последният акорд на празника - десерт. На празничната маса трябва да се изисква. Тя може да бъде торта, пай, различни торти или бисквити, сладолед, желе и пудинги. Тук се фокусирайте върху предпочитанията на повечето гости. Ако не знаете техния вкус, можете да направите два или три вида десерти, за да задоволите всички.

Закуски за менюто за рожден ден

• Закуски на шведска маса
• Закуски от червен хайвер
• Рибни закуски

Ролка лаваш с раци

Съставки:

• Ракови пръчици - 200 г
• Сирена за колбаси - 200 г
• Чесън - 2 скилидки
• Масло - 100 гр
• Майонеза - 100 г
• Лаваш - 2 бр
• Копър - 1 куп

Получаване:

1. Крабовите пръчки се нарязват на малки кубчета. Охладеното сирене и масло от колбаси се настъргват и се смесват с раци.
2. Ситно котлет зелените, смаже чесъна, разбъркайте с предварително приготвената смес, добавете майонеза и подправки. Получената маса се разстила в тънък слой върху пита хляб, навийте ролката, навийте го отгоре с прилепващ филм и поставете в хладилника за няколко часа. Преди сервиране, нарязани на красиви парчета, косо.

Пилешка салата с мариновани гъби

Съставки:

• Твърдо сирене - 200 г
• Пушено пиле - 400 г
• Мариновани гъби - 50 г
• Лук - 2 глави
• Варени яйца - 4 бр
• Чесън - 3 скилидки
• Пресни домати - 5 бр
• Лимонов сок - с ½ лимон
• Сол, майонеза

Получаване:

1. Ситно нарязайте лука, запържете го с гъби. Пиле, нарязано на кубчета. Сирене и яйца три настъргани.
2. Изработване на сос. За да направите това, смесете майонезата с лимонов сок и чесън.
3. Започваме да сложим салата на слоеве, като покриваме всеки слой с приготвения сос и го притискаме малко. Първият слой е пиле. Вторият слой - гъби с лук. Третият слой е яйцата. Четвърто - сирене. Пето - домати.
4. Цифрите могат да бъдат изрязани от домати, за да се украсят горната част на салата.

Горещо за менюто за рожден ден

• Салата за месо от крил
• Месо на френски език
• Печена свинска рецепта

Месо със сирене и гъби

Съставки:

• Свинско - 600 г
• Гъби - 250 г
• Сирене - 150 г
• Брашно - 200 г
• Майонеза - 200 г
• Пипер, сол

Получаване:

1. Нанесете половината от лука на намазана с масло пергамент, който предварително нарязваме на пръстени.
2. Нарежете месото като пържоли, по протежение на влакната, с дебелина около 1,5 см, бийте, сол и черен пипер. Сложете месото в тава за печене, върху лука.
3. Гъбите се запържват и лежат върху месото.
4. Най-поставете втората половина на лука, нарязани на пръстени, леко притиснати.
5. Нанесете настърганото сирене, поръсете нашата чиния отгоре, налейте майонезата и поставете в предварително загрята фурна за 30-40 минути.
6. Можете да направите това ястие още по-лесно и да използвате кисели гъби, а не сурови гъби. Тогава няма да е необходимо да се пържат.

Как да украсите празнична маса?

Приготвените ястия, както салати, така и горещи, нарязани и закуски, могат красиво да украсят, като им придават допълнителна красота. Такива ястия ще изглеждат още по-вкусни.

Добър апетит и щастлив празник!