Пилешко суфле във фурната

Съпругът поиска пилешко суфле, както в детската градина? Или не знаете как да нахраните детето този път, така че той да е доволен и да поиска повече? Тогава тази рецепта определено ще ви хареса и според вашите възможности, а също така ще зарадва дома ви с деликатен и незабравим вкус.

Рецепта за всички поводи: лесна, вкусна и полезна

Всеки си спомня суфле от пилешки гърди във фурната, първоначално от времето на безгрижно детство. Това е топене в устната чиния, което пада на вкус, както деца, така и възрастни. Готвенето също не е трудно, но най-важното е да се намери правилната балансирана рецепта. Това е, което ще ви кажем днес.

Суфле с пилешки гърди

Съставки:

  • Пиле - 400 г (изберете най-пресните и най-красивите филета);
  • Брашно - 3 ч.л .;
  • Яйца - 1 бр. (ще ни трябва отделен протеин и жълтък);
  • Масло - 30 г;
  • Nutmeg - щипка;
  • Крем - 100 мл;
  • Зелените - по ваш вкус;
  • Подправки - също на вкус.

От това количество продукти получавате 6 порции суфле, а за готвене ще отнеме около час.

Получаване:

  1. Първото нещо, което трябва да направите, е да сварите пилето. След това го охладете. На снимката виждате месото от гърдите и бедрото;Суфле от пилешки гърди: Готвене
  2. След това охладеното пиле трябва да бъде смляно или да бъде обработено с храна, тук по ваше усмотрение ефектът ще бъде същият. Най-важното е да мелеш месо;Суфле от пилешки гърди: Готвене на месо в блендер
  3. Следващата стъпка е да смесите мляно пиле с брашно, яйчен жълтък, сметана, билки и масло. Не забравяйте да добавите сол, подправки и индийско орехче, които ще дадат една проститутка. Разбъркайте отново отново;Суфле от пилешки гърди: Готвене
  4. Сега вземете остатъчния яйчен белтък и го победи до състояние на пяна. И внимателно прикрепете към нашата смес в чинията;Суфле от пилешки гърди: Готвене
  5. И последната стъпка, вземете една голяма форма или няколко малки, смажете ги с масло. След това сложете мляно пиле, не забравяйте да го изравните отгоре, така че ще бъде много по-красиво.
  6. Фурната е предварително загрята до 180 градуса и след това изпращаме формата си с бъдещото суфле навътре за половин час. И малка тайна на суфлето не се изгаря отдолу, налива се малко течност върху печенето.

    Суфле от пилешки гърди: Готвене

Готовото ястие е идеално за сервиране с картофено пюре или зеленчуков микс, което ще я направи по-удовлетворяваща и допълваща вкусовите характеристики. Можете също така да поръсете заквасена сметана пиле суфле или експеримент с сандвич.

Как да направим суфлето истинско и безупречно?

Суфле - "леко докосване", този превод ни дава френски език. И веднага става ясно, че това ястие се разпознава по своята въздушна консистенция, мекота и нежност. Нищо чудно, че то често се сервира на малки деца и е обичано от жените по време на редовна диета. Какво е необходимо, за да направи суфлето безупречно и автентично?

Пиле суфле във фурната: рецепта като в детската градина

Ето най-простите, но ефективни съвети:

  • Яйчните белтъци - неразделна част от всяко суфле, включително пиле. Трябва да знаете, че трябва да вземате само пресни яйца, само тогава протеинът ще удари както трябва. Също така, внимателно отделете жълтъците от протеините, дори и най-малката част от жълтата част на яйцето може да попречи на протеините да се превърнат в идеална пяна;
  • Табелата, в която бичът ви бич, трябва да е без капка течност и много чиста;
  • Също така е много важно да се смила пилето перфектно, да се уверите, че няма нито едно голямо парче.

Това ястие е в почти всеки френски ресторант и на пръв поглед изглежда, че е просто невъзможно да се повтори такова качествено изпълнение. Това обаче не е така, пилето суфле във фурната у дома може да бъде не по-малко прекрасно, защото сега знаете тайните на готвенето!

Пилешкото суфле е най-добрият помощник в разнообразяването на дневното ви меню и го прави здраво, вкусно и лесно. Това ястие ще ви хареса, както на най-скептичните дребни жители на вашето семейство, така и на по-старото поколение. Чудесна рецепта с снимка ще ви позволи да приготвите суфле с точност и да предотвратите грешки.

Добавете коментар