Перфоратор

Punch винаги топло в студа и да помогне за повишаване на настроението ви. Първоначално се приготвя от 5 компонента: ром, вино, сок, захар или мед и подправки. С течение на времето се появиха много рецепти, които използват различни съставки.

Punch: класическа рецепта

Punch - днес е колективното име на коктейли, преди всичко алкохолни. Те съдържат плодове или сок. Напитки се сервират на партита в големи, широки купи, в които плават парчета плодове. Пунш е донесен от Индия в Англия в началото на 17-ти век, след което се разпространява в Европа.

Преведено от хинди удар означава "пет". Тази гореща напитка първоначално се състои от пет компонента: ром, захар, лимонов сок, вряща вода и чай. Моряците от Източноиндийската компания са го донесли в Англия от Англия (първоначално е направено на базата на бренди, тъй като ромът е известен едва в края на 17-ти век). С течение на времето, възможностите за готвене удар е станал много: плодов сок е обща за всички.

Punch често се сервира студено, или се прави безалкохолен коктейл от различни сокове, с добавка на пресни или консервирани плодове и плодове. В Европа напитката отдавна е по-популярна от основния му компонент - ром. Има обяснение за това: водата омекотява силата на алкохола, а подправките скриват острия му аромат.

Punch е трудно да се развали дори и начинаещ - това е толкова лесно да се подготви. Класическата версия е подготвена на водата. В него се разтваря захар, добавят се подправки. Една добра освежаваща напитка е немислима без чаша барбадоски или кубански ром или силен стар коняк.

Съставки:

1. Чай - 1л
2. лимон
3. Захар - 300 г
4. Ром - 1.5 чл.
5. Ванилова захар
6. Жълтъци - 5 бр.

Получаване:

• В чая, сложете ваниловата захар и нарязаните лимонови кори, затворете капака и заври.
• Разбийте жълтъците добре със захар, налейте с разбъркване горещ чай. Сместа се загрява до дебелина. След това сместа се охлажда малко и се налива, разбърква се с ром.
• Сервирайте горещо.

Готвене на удар без алкохол

Съставки:

1. оранжев
2. праскова
3. Портокалов сок - 3 супени лъжици.
4. Сода - 1.5 чл.
5. Захарен сироп - 1.5 ст.л.

Получаване:

• Нарежете портокал и праскова. Сложете ги в контейнер, в който ще подготвяте удар. Добавете захарен сироп и разбъркайте добре. Оставете плода да стои 15 минути, след което излейте охладения сок.
• Добавете сода (газирана питейна вода). Разбъркайте перфоратора и го оставете да се вари в продължение на няколко часа в хладилника.

Оригинални рецепти за удряне у дома

Съставки:

1. Ром - 500 г
2. Бяло сухо вино - 750 г
3. Вода - 1 л
4. Захар - 250 г
5. оранжев
6. лимон

Получаване:

• Изстискайте сока от цитрусовите плодове, смесете го с вино и захар. В рамките на един час сместа ще се влее, след това ще го запали и затопли.
• След това добавете ром, гореща вода към напитката и разбъркайте. Готовият удар се излива в чаши.

На базата на кафе

Съставки:

1. Черно горещо кафе - 400 г
2. Червено вино - Арт.
3. Коняк - 1 чаша
4. Захар - 2 броя
5. Лимонова или портокалова кора

Получаване:

Смесете кафето със затоплено вино и ракия, добавете захар и настъргана цитрусова кора.

На коняк

Съставки:

1. Лимони - 10 бр.
2. Захар - 1кг
3. Вода - 2 л
4. Коняк - 0,4 мл
5. Водка - 0, 5 л
6. Портокали - 3бр.

Получаване:

• Pound портокали и лимони добре със захар. Обелете ги от бялата кора, отстранете костите, нарязани на тънки кръгове и поставете върху порцеланова или керамична чиния. Поръсете със захар отгоре и покрийте с гореща вода. Когато водата се охлади и захарта се разтопи, добавете водка и бренди към контейнера.
• Покрийте съдовете с топла кърпа (едно одеяло ще направи), оставете да се влеят в продължение на 3 часа.

Всеки може да се научи как да готви удар, няма нищо сложно за това. Съставките също ви позволяват да експериментирате. Опитайте се да направите топла напитка у дома. Тя ще се стопли в студа, а в охладената версия ще даде хлад в топлината.