Колбаси в бульон и без дрожди

Бързата храна е призната за храна без стойност. Понякога обаче искате да се поглезите с апетитен беляш или наденица в кок! Закупуването на "лакомства" някъде в алеята е опасно за здравето, защото продуктите могат да бъдат с лошо качество. Но ако една и съща бърза храна се прави у дома, например, колбаси в бутер тесто, тя ще бъде безвредна и ще бъде много по-евтино.

Една проста рецепта за вкусно ястие с снимка

Бутерното тесто може да се приготви самостоятелно или да се закупи в магазина. Мнозина предпочитат последния вариант, тъй като е изпълнен с по-малко неприятности. Тестото за колбасите трябва да лежи известно време в хладилника - тогава ще бъде по-добре да се реже и да не се придържа към масата. Колбасите избират според вашия вкус.

съставки:

• 10 колбаси;
• 0.5 kg бутер тесто;
• 1 яйчен жълтък.

Получаване:

1. Извадете тестото от фризера и го оставете да стои известно време на топло място, за да стане по-еластично. Не е необходимо обаче то да бъде напълно размразено.
2. Нарежете слоя на малки ивици от 1,5-2 cm.
3. Колбасите са чисти от черупката.
4. Поставете наденицата на ръба на лентата и го увийте диагонално така, че да се образува спирала. Ако лентата е твърде къса, свържете следващата. Резултатът трябва да бъде една заготовка, която прилича на пашкул от гъсеница.
5. Покрийте листа с пергамент и ги покрийте с яйчен жълтък.
6. Печете във фурната, предварително загрята до 190-210 градуса за 25 минути.
7. Можете да стоите на масата както горещо, така и студено.

Колбаси в тестото от листен дрожди във фурната

Тестото с дрожди е буйно и наподобява кифла след печене. Можете също да го купите в магазина или да го приготвите сами.

съставки:

• 8 колбаси;
• 0.4 kg тесто за листни дрожди;
• 1 яйце;
• сусам семена за прах.

Получаване:

1. Извадете тестото от фризера и го оставете да лежи. Трябва да е лесно да се достигне.
2. Разточва се слоя и се нарязва на тънки ивици, като ги разтяга леко по ръбовете.
3. Увийте пълнежа под формата на спирала.
4. Покрийте листа за печене с пергамент и сложете празнините върху него.
5. Разбийте яйцето в купа, разбъркайте го леко и го намажете върху колбаса.
6. Поръсете със сусам.
7. Печете във фурната при температура от 190-210 градуса за половин час.
8. Охлажда се леко.

Сирене колбаси

Използвайки бутер тесто, можете да приготвяте колбаси като добавяте сирене към тях като пълнеж. Печенето се оказва много по-колоритно и вкусно.

съставки:

• 8 колбаси;
• 100 грама сирене;
• 0.3 kg сладкиши (без дрожди или дрожди);
• 1 супена лъжица. л. слънчогледово масло.

Получаване:

1. Разточете тънък слой тесто и го нарежете на ивици.
2. Сирене също се нарязва на тънки пръчки.
3. Отстранете черупката от винерите.
4. Поставете наденицата върху лентата, нарязайте сиренето отгоре и внимателно го увийте в спирала, леко сплесквайки тестото около пълнежа.
5. Смажете тавичка за печене или сложете пергамент върху нея.
6. Сложете листа за печене на колбаси.
7. Поставете в предварително загрята до 180 градуса фурна и гответе 40 минути.
8. Извадете колбасите в тестото и сервирайте на масата.

Печени колбаси в тесто без дрожди с корейски моркови

Това е оригиналната версия на колбасите в тестото с добавка на сирене, корейски моркови и кисели краставички. Резултатът е вкусна и здравословна храна за бързо хранене, при която зеленчуците не само добавят пикантната каша към ястието, но и насърчават храносмилането.

съставки

• 8 колбаси;
• 0.5 kg бутер тесто;
• кисели краставички;
• Корейски моркови;
• сирене.

подготовка

1. Нарежете краставиците по дължина на тънки филийки.
2. Нарежете сиренето със същите ивици.
3. Тестото се разточва и се образуват ленти с широчина 4 cm и дължина 35-40 cm.
4. Поставете на ръба на ивиците наденица, сирене, краставица и малко морков.
5. Увийте в спирала, така че тестото да се приляга плътно към пълнежа.
6. Настъргнете пещта или сложете пергамента върху него.
7. Lay на колбаси и варете във фурната за 25 минути при температура от 170-190 градуса.
8. Готови продукти, за да получите, се охлади малко и служат.

Хрупкави пържени колбаси

Ако нямате възможност да приготвяте бърза храна вкъщи във фурната, можете да изпържите колбаси в тесто на тиган. В този случай те ще бъдат по-малко полезни, но ще останат същите ароматни и хрупкави.

съставки

• 8 колбаси;
• 0,5 kg тесто;
• олио за готвене.

подготовка

1. Поръсете леко тестото с брашното и извадете тънко.
2. Огънати колбаси.
3. Нарежете тестото на тънки ивици.
4. Поставете наденицата на ръба на лентата и я увийте в спирала, като направите малко припокриване.
5. Налейте масло в тиган и нагрейте добре.
6. Запържете колбасите от двете страни, докато се варят.
7. Поставете готовите продукти върху хартиена кърпа, така че мазнината да остане.
8. Сервирайте горещо.

Колбаси на пръчка

За наденицата е удобно да се яде, те могат да бъдат поставени на пръчки и в тази форма се запържва в тиган. Ястието е идеално за шведска маса, така че гостите да не опаковат ръцете си с мазнини.

съставки

• 8 колбаси;
• 0.5 kg бутер тесто;
• 8 шишчета;
• растително масло.

подготовка

1. Отстранете обвивката от колбаси.
2. Поставете всеки от тях на шишчета.
3. Много тънко се навива слой от бутер тесто.
4. Нарежете го на тънки ивици.
5. Поставете наденицата на ръба на лентата и я увийте в спирала.
6. Изсипете растително масло в тиган и загрейте добре.
7. Продуктите се запържват от двете страни, докато се покрият със златна кора.
8. Поставете готовите колбаси на хартиена кърпа, изсушете ги и ги подайте на масата.

Как да се увива?

• Има различни начини за проектиране на продуктите, а видът на тестото (без дрожди или без дрожди) няма значение. В зависимост от предпочитанията, можете да увийте колбасите, както следва.
• Класическа спирала. Колбасът се поставя на ръба на лентата за тесто и се увива диагонално.
• Twist. Нарежете голям слой тесто на 4 части. За всеки резултат квадрат, сложи наденица в центъра, и нарязани на краищата под формата на коледна елха. Намажете тестото вътре с протеин и увийте лентите с пигтейли.
• Candy. Тестото се разточва и се нарязва на дълги ленти с височина малко повече от половината от колбаса. Изрежете пълнежа на половина и сложете на ръба на лентата. Увийте пълнежа в сламата. Закрепете краищата с парчета фолио и образувайте лъкове. В средата леко пробива с вилица.
• Стълбата. Навийте наденицата в слама и я раздалечете на пръстени, леко завършвайки финала. Разширете наденицата и я сложете на печене.
• Flower. Колбас, увит в туба, нарязан на 7 парчета. Да формира цвете от тях, да превърне всяка част вертикално в една посока и да остави една част за ядрото.

Наденица в бутер тесто - не само вкусна домашно приготвена храна, но и възможност да покажат въображението си за домакинята. Продуктите са буквално ефирни и много сладки - те не се срамуват да лекуват гостите. И ако добавите други съставки към колбасите, тогава ще има истински шедьовър на масата!