Кок

Кой не харесва печенето на дома? Децата и мъжете са очевидни ценители и любители на вкусни пайове, бисквити, а жените обичат и печенето, но е вредно за фигурата да я злоупотребява. обаче ако решите да се насладите на цялото семейство с сладкиши на неделен обяд или по друг повод, можете спокойно да правите кифлички. Те се ядат много бързо, всеки ще бъде хранен и щастлив!

Ето няколко рецепти за домашно приготвени кифлички по ваш избор.

Рецепта за захарни бонбони

Съставки:

1. Живи дрожди - 100 г
2. Брашно - 2 кг
3. Яйца - 2 бр
4. Мляко - 1 л
5. Заквасена сметана - 200 гр. \ T
6. Захар - 300 г
7. Маргарин - 200 г
8. Сол - 0,5 ч. Л.
9. Слънчогледово масло - 3с. л.

Получаване:

• Раздробява се и се добавя 2 супени лъжици. л. захар. Изсипете всичко това с чаша мляко. Млякото трябва да бъде топло. Оставете половин час на топло място. През това време дрождите ще се повишат.
• След това сложете всичко в тенджерата. Добавете останалото мляко. Налейте чаша захар, разбийте яйцата, сол. Разбъркайте всичко добре.
• Добавете разтопен маргарин към съставките в тенджера. Разбъркайте. Добавете и сметана. Разбъркайте отново.
• Пресейте брашното през сито и добавете към сместа много внимателно, като постепенно се излива и смесва.
• Замесете тестото до гладка консистенция чрез добавяне на растително масло.
• Оставете тестото на топло място за един час. Гледайте как тестото се надига.
• След второто повдигане пристъпете към приготвяне на кифлички, за да намалите тестото на малки парченца. Направете топки и извадете на малки тънки кръгове. Изсипете всеки кръг (бъдеща кок) с масло и поръсете със захар.
• Завърти кръга. Сгънете наполовина. Нарежете по средата. Разгънете се и поставете върху лист за печене, смазан.
• Готвене на захарни кифли във фурната на около 200 градуса. След 25-30 минути ще бъдат готови. Охладете се и сервирайте на масата!

Рецепта на извара

Съставки:

1. Брашно - 1,5 супени лъжици.
2. Мляко - 0,3 супени лъжици.
3. Яйца -1 бр
4. Сирене - 200 г
5. Мая - 7 g
6. Захар - 1 ч. Л.
7. Масло - 1 ч. Л.
8. Яйчен жълтък - 1 бр. (За намазване на кифлички).

Получаване:

• Дрождите се накисват в топла вода. Добавете 1 ч.л. захар и топло мляко. Изсипете на половината брашно. Разбъркайте. Оставете на топло място.
• След 20-30 минути добавете яйцето към сместа. Разбъркайте добре.
• Добавете останалата част от брашното. Разбъркайте. Замесете тестото. Ако е необходимо, добавете още брашно.
• Добавете разтопеното масло към тестото. Разбъркайте.
• Поставете готовото тесто на топло място. Оставете да престои 2 часа, два пъти през това време тестото трябва да се повиши.
• Слепи малки тестени кюфтета (сплеснати топки).
• Поставете фолиото върху тава за печене. Така че кифлите не се придържат към тава за печене. Сложете кифлите на тигана. Във всяка от тях се прави вдлъбнатина за пълнеж на извара. Сложете извара, смесена със захар (според вашия вкус).
• Печете кифлички за 20 минути при температура около 200 градуса. Не забравяйте да печете кифлите с яйчен жълтък преди печене, за да имат златна кора!

Американска рецепта за кифлички от канела

Съставки:

1. Картофи - 125 г
2. Брашно - 700 г
3. Дрожди (пресни) - 20 г
4. Яйце - 1 бр
5. Мляко - 150 г
6. Мътеница - 125 мл
7. Масло - 120 гр
8. Захар -5 чл. л.
9. Сол - на вкус
10. Стафиди - 40 г
11. Залесяваща захар - 70 г
12. Канела - 1 супена лъжица. л.
13. Сироп от захарно цвекло (меласа) - 2 супени лъжици. л.

подготовка:

• Пригответе картофеното пюре.
• Добавете малко масло там, чук в яйце, налейте в мляко, добавете мътеница и разбъркайте добре всичко.
• Смесете брашното, стафидите, захарта и солта отделно.
• Свържете съдържанието на два различни контейнера. И месят тестото.
• Готовото тесто се оставя за един час на топло място. Трябва да се увеличи обемът два пъти.
• За пълнене, разтопете сироп от захарно цвекло с масло.
• Смесете канелата със захар или пудра захар.
• За печене използвайте специална форма. Смажете го с масло.
• Разстелете кифлите в матриците. Намажете ги с маслен сироп и поръсете отгоре с канела и захар.
• Печете във фурната на 200 градуса за половин час. Не ги изваждайте веднага от фурната. Оставете да стоят 10 минути, просто готино.
• Американски кифлички от канела са готови. Много интересна рецепта! Струва си да опитате! Въпреки това, кифлите са много високо съдържание на калории!

Това са всички предложени рецепти за готвене! Изберете вашия вкус и се насладете на вашия дом! Децата и мъжете ще ви бъдат много благодарни за любов, усърдие и вкусни крава!