Картоф

В готварската книга на всяка домакиня има много рецепти за ястия с картофи. Вече дори не си представяме как можем да се справим без този корен. Картофите се пържат, пекат, варят. Тя се вписва идеално с всяко месо и зеленчуци. Особено вкусна е картофите, изпечени с мляно месо във фурната. Помислете за най-добрите рецепти на това ястие.

Руско ястие по френски начин

Кой не обича рафинирано месо на френски език? Картофите с мляно месо във фурната не са по-малко вкусни. Всички съставки, които излагаме на слоеве. Можете да промените последователността им, но най-горния слой трябва да бъде сирене.

Съставки:

• 1 кг картофи;
• 0,5 кг мляно месо;
• 2 глави от лук;
• 200 грама сирене;
• да опитате майонеза;
• рафинирано растително масло;
• микс от сол и черен пипер.

Получаване:

1. Картофите трябва да бъдат почистени, измити и нарязани на тънки кръгове.
2. Лист за печене щедро мазнина с рафинирано растително масло и разпределете корените с първия слой.
3. Лукът се обелва и се нарязва на пръстени, разстила се върху картофите. Сега трябва леко да сол сол ястие и сезон със смес от чушки.
4. В равномерен слой мляното месо разпределете и подправете със сол и смес от чушки.
5. Сега щедро смажете пълнежния слой с майонеза.
6. Натъркваме сиренето и го разстилаваме на последния слой. Можете да добавите сирене 15 минути преди края на тарелките за печене.
7. Изпичаме нашата чиния във фурната при температура от 180-190 градуса за около 1 час.

Пюре от картофи под кожено палто

Предлагаме ви друга рецепта за печени картофи с мляно месо във фурната. Първо ще трябва да сварим картофите и да изпържваме кайма, а след това да печем. Това готвене със сигурност ще подхожда на вашето домакинство.

Съставки:

• 600 g мляно месо;
• 7-8 картофи;
• 2 лука;
• 2 пилешки яйца;
• рафинирано растително масло;
• смес от сол и пипер;
• 3-4 Чл. л. доматено пюре.

Получаване:

1. Ние чистим картофите и варете, не забравяйте да го сол.
2. По това време пригответе месото. Лукът се почиства, нарязва и прекарва 2-3 минути.
3. Сега добавете мляно месо в тигана, подправете със смес от чушки и сол и запържете, докато се направи.
4. Няколко минути преди края на готвенето, добавете доматената паста към кайма и разбъркайте.
5. Ние правим картофено пюре, добавяйки яйца към него. Уверете се, че няма бучки.
6. Намажете някои картофено пюре в тавичка за печене, след като сте били смазани с растително масло.
7. След това разпределете пълнежа от месото и последния слой оставете останалите картофено пюре.
8. Изпратете картофите в пещта и гответе за около 20 минути при температура 190 градуса.

2 ВРЪЗКИ

Необичайна ролка за празничната маса

От картофи с мляно месо можете да направите вкусна ролка с нотки на гъби. Необичайността на това ястие е в нейното представяне, така че в идеалния случай ще се впише в празничното меню. Ще вземем мляно свинско, защото то е сочно и маслено. Ако използвате друг пълнеж, тогава трябва да добавите малко майонеза, така че ястието да не изсъхне.

Съставки:

• 350 грама мляно свинско месо;
• 0,5 кг картофи;
• глава от лук;
• 300 г гъби;
• 300 грама сирене;
• смес от подправки и сол.

Получаване:

1. Обелете картофите и ги измийте, след това ги изтрийте върху груби ренде.
2. Отрежете 2-3 парчета сирене и го оставете за сега. Останалата част от сиренето трябва да бъде настъргана на груби ренде.
3. Гъбите и лукът се почистват, измиват и нарязват на средни кубчета.
4. Подправка на кайма със смес от подправки и сол.
5. Сега трябва да формираме ролка. Разстелете хранителния филм и поставете първия слой настъргани картофи и половината от сиренето и лука.
6. Покриваме слоя с филм и внимателно изравняваме валяка.
7. Премахваме филма и излагаме пълнежа, след това останалите лук. И отново, използвайки точилка и филм, изравнете слоя.
8. Разпространяваме останалото сирене с последния слой и внимателно оформяме руло, както е показано на снимката.
9. Поставете ролката върху тава за печене, намазана с растително масло и внимателно издърпайте филма.
10. При температура от 200 градуса печете ролка за 35-40 минути.
11. След 25 минути пригответе готовите парчета сирене на ролка и продължете да печете.

Апетитни и ароматни пълнени картофи

Дори начинаещ готвач може да пече картофи, пълнени с кайма, във фурната. И нашата рецепта с снимка ще ви помогне с това.

Съставки:

• 10-15 идентични картофи;
• 0,5 кг мляно месо;
• 1 яйце;
• глава от лук;
• 200 g заквасена сметана или сметана;
• 70 g масло;
• растително масло;
• 50 ml филтрирана вода;
• сол, смес от подправки.

Получаване:

1. Корените зеленчуци се почистват и измиват. Внимателно изрежете средата във всеки картоф.
2. Pan грес с растително масло и изложи на картофи, както е показано на снимката.
3. В пълнежа карам в яйце, подправете го със смес от чушки и сол и добавете нарязан лук. Разбъркайте добре. При поискване лукът може да бъде предварително пасторатен.
4. Картофите се пълнят с кайма.
5. Сега трябва да разтопите маслото в тиган, изсипете сметаната и да ги загреете малко. Внимание: не можете да доведете до кипене крема.
6. Изсипете сместа в тава за печене и добавете филтрирана вода.
7. Поставете тавата за печене във фурната и печете пълнените картофи за 40-50 минути при температура 180-190 градуса.
8. Готовите картофи могат да бъдат поръсени със зелени.

Пълнени картофи, предварително сварени в униформи до половин варени, се оказват много вкусни. Можете да започнете с мляно месо с кафяв лук и моркови, разрязвайки клубените на две половини. И ако поставите плочите със сирене отгоре, тогава ястието ще придобие апетитна свежест.

Можете да експериментирате експериментално и да добавите различни зеленчуци чрез печене на картофи с кайма. Лесно е да се добавят нови ароматични бележки към ястие с чеснов сос или доматено пюре. Картофите са толкова многостранни зеленчуци, че техният вкус е доста труден за разваляне. Гответе с удоволствие и добър апетит!