Какво пие уиски

Толкова много години тази добра спиртна напитка не губи световната популярност! Уиски не се пуска от ръцете на героите на много известни романи и филми. Традициите одобряват специални ястия и особености на процеса на вкуса на едно питие. Какво пие уиски? Нека разкажем за това по-подробно.

Уиски - зрели напитки

Английското наименование "уиски" идва от келтската фраза, която буквално означава "вода на живота" (като латинското израз "aqua vita"). Използва се като общо име за силни алкохолни напитки с оригинален аромат. Вземете уискито в резултат на дестилация на ферментирала пивна мъст, която се приготвя от различни видове вода и зърнени култури.

Използва се пшеница или ръж, ечемик или царевица, понякога дори елда, просо, ориз. Сред съставките е малц. В зависимост от компонентите и характеристиките на състава, тези видове уиски се различават:

• зърно;
• малц;
• смесени (смес от зърно и малц);
• Бурбон (царевица, произведена в САЩ).

Не е изненадващо, че изобретяването на тази кръв-загряваща напитка е свързано с места, които са доста хладни. Шотландците и ирландците признават пионерите на производствените технологии. Днес тя се занимава с производство на страни от различни континенти на света.

Предпоставка за "правилното" уиски е дългото стареене в дъбови бъчви. След като напитката е прекарала периода си в тези контейнери, тя се филтрира внимателно. Нивото на алкохолно съдържание се достига от 32 до 50%. Има сортове, които се различават 60% от крепостта. Захарта в състава на уискито изобщо не се съдържа или съдържанието му е минимално. Уискито има приятен топъл нюанс: от светложълт, наподобяващ златно пшенично поле, до кафяво-червено, подобно на дъбовите листа.

Добавки и разреждане

Традицията на готвене и консумация на тази благородна напитка е установена през годините. Какво пие уиски? Разбира се, препоръките по този въпрос са условни, всеки взема решение според вкуса си. Въпреки това традиционните съвети могат да бъдат полезни. В крайна сметка, когато се разрежда и се добавя към напитката на изпитваните компоненти, се отваря пълнотата на гамата от изискания си вкус.

Популярно решение е да се смесва този алкохол с кокс, но такава добавка не винаги е подходяща. Какво пие уиски, с изключение на кола? В този случай, много зависи от вида на напитката.

Ценителите на скъпото уиски с дълга експозиция често предпочитат да го използват в чист вид. Но да се допълни напитката с други съставки не се счита за нарушение на традицията. Препоръчват се следните комбинации:

• изберете как да пиете шотландско уиски, обърнете внимание на определен вид напитка. Обичайно е да се доставя вода на един малц - в чаша или в декантер. Разлийте малко уискито. Пийте смесен тип (смесен), за да пиете чисти, с кубчета лед. Този сорт често се използва за приготвяне на коктейли;
• Ирландските изречения са по-деликатни, така че те най-често не се разреждат. Понякога е позволено да се добави студена вода или 1-2 кубчета лед. Този вид алкохол е много популярен като част от оригиналните коктейлни композиции. Има красива гледка на ароматно кафе, наречено "Ирландска сутрин" - в нея има нотки на уиски;
• Територията на САЩ е историческата родина на отглеждането на различни видове царевица. Ето защо уискито в тази страна често се произвежда от царевично зърно. От тук произхождат и традиции, като пиене на уиски и кока. Трябва да се разреди малко (1 част кола в 3 части уиски), добавянето на кубчета лед е добре дошло. В Америка се използва използването на бърбън с плодови сокове (например ябълка). Използването на това уиски в чиста форма също не противоречи на традицията;
• Един от най-известните видове бърбън е Джак Даниелс. В вълнуващия филм "Ухание на жена" той посвети много внимание. Тази напитка има прекрасен богат оттенък на вкус, който осигурява значително и правилно стареене. Какво пие Джак Даниелс с уиски? Най-често се угажда неразреден. Добавките могат да бъдат сок от лимон или ябълка, 1-2 кубчета лед;
• любителите на ръжено уиски оценяват нейната мекота. Произвеждат такава напитка най-често в страната на езерата - Канада. Обикновено този вид уиски се използва чист.

Уиски: функции за съпровод

Много ритуали са се развили около процеса на компетентно използване на тази напитка. Как да се пие уиски? Общи съвети се прилагат за специални съдове: използват се традиционните прозрачни и обемни стъкла с изключителна дебелина на дъното. Наречете това блюдо.

Напълнете уиски не повече от 1/3 от стъклото. Препоръчително е да започнете да се наслаждавате на букет от мирис, блестящ нюанс. Пийте не е бързо, след няколко глътки, за да си починете, за да оцените богатството на вкуса и послевкус.

Шотландците са разработили за своята марка силни напитки 5 правила за употреба:

• изглед - визуална оценка на цвета, наситеността на съдържанието на стъклото;
• мирис - усетете всички нотки на аромата;
• поздрави - отпийте, преценете първите усещания за вкус;
• поглъщайте - пийте половината от съдържанието на стъклото;
• пръскане на вода - разреждането ще помогне напълно да се усети уникалният вкус и да подобри аромата.

За едно малцово уиски понякога се използват очила, оформени като лале. Признава се, че такива ястия най-добре помага да усетите миризмата на напитката. В крайна сметка удоволствието от уиски зависи до голяма степен от очарованието на аромата му.

Културата на охлаждането на силното питие също има свои характеристики. Обикновено включват кубчета лед. И който не иска разтопеният лед да повлияе на уникалния вкус на напитката, използвайте така наречения "сапунен камък". Специален шик - за охлаждане на уиски със скъпоценни камъни (например нефрит).

Изборът на подходяща закуска

Тази популярна напитка се използва като аперитив (сервира се преди хранене) и дигестив (сервиран в края на хранене). Ако уискито е един от главните герои на празника, препоръчително е да изберете подходящата закуска:

• Шотландски, ирландски сортове се комбинират с месни ястия (агнешко, говеждо), риба (сьомга), морски дарове. Зеленчуци, отглеждани в северни ширини, тъмен хляб, закуски и закуски също са добри;
• за уиски от американски произход препоръчваме ястия от царевично брашно, свинско месо, пуйка. Плодова закуска, включително сокове, пай, също ще бъде добра. Може да се допълва с шоколад и ядки;
• Суши е най-добрата закуска за японско уиски.

Уиски е питие с история. Процесът на неговото производство отнема много време, изисква знание. По отношение на употребата на напитката е разработено много правила и съвети как да се пие правилно уиски и какво да се яде. Напитката може да бъде допълнена с вода, лед и други компоненти. Препоръчваме да използвате специални очила. Избирайки закуска за уиски, трябва да предпочитате продуктите на страните, с които произходът на самата напитка е свързан.