Какво да готвя от банани

Фактът, че бананите са вкусни, е известен на всички. Но малцина знаят за ползите от тези плодове. Въпреки това, бананите са истински склад на полезни вещества! Те съдържат много хранителни вещества и фибри, както и витамини. По-обичайно е тези плодове да се използват пресни. Но от тях можете да приготвите много оригинални ястия. Например, варете сладко от банани или дори печете!

Бананов сладко: рецепта

Съставки:

1. Зрели банани (целулоза) - 1 кг
2. Гранулирана захар - 700 г
3. Вода - 250 мл
4. Лимонена киселина - 1 ч. Л.

Получаване:

• Измийте бананите и ги обелете. Нарежете на малки парченца или тънки кръгове.
• Отделно, подгответе сиропа за конфитюр. Налейте вода в малка тенджера и добавете захар, разбъркайте добре.
• Поставете контейнера на огъня, заври се и варете на слаб огън, като непрекъснато разбърквате. Изчакайте, докато захарта се разтвори напълно.
• Добавете нарязаните банани и разбъркайте добре. Огънят трябва да бъде много малък, така че сладко да кипи и да не гори.
• Пяна, която се образува в процеса на приготвяне на конфитюр, премахва дървената лъжица. Сварете сладкото за около 40 минути, като го разбърквате от време на време.
• В същото време парчетата банани ще сушат. Ако искате конфитюрът да бъде от филийки, го гответе не 40, а 20 минути. Вкусът на конфитюр няма да пострада от това, но ще бъде по-малко дебел.
• Веднага след като конфитюр започне да променя цвета си, добавете лимонена киселина. До края на готвенето, той трябва да придобие еднаква консистенция и да стане дебел.
• Готовият сладко разлагат в стерилен bankamhttp: //womeninahomeoffice.com.ru/kulinariya/khozyajke-na-zametku/khranenie-produktov/kak-sterilizovat-banki-samye-optimalnye-sposoby-sterilizatsii и ролкови капаци (по-удобно да се използват контейнери с винтови капачки).

Ароматен банан с круши

Съставки:

1. Банани (зряла или средна зрялост) - 500 g
2. Круши - 700 г
3. Гранулирана захар - 700 г
4. Лимонена киселина - ½ ч.
5. Вода - 1 супена лъжица.

Получаване:

• Изплакнете крушите, премахнете сърцата и нарязани на малки парченца или резени.
• Измийте бананите, отстранете кори и нарязани на пръстени с дебелина около 0,5 cm.
• Пригответе захарния сироп. Налейте вода в малка тенджера и добавете захар.
• Сварете сиропа на слаб огън. След като захарта се разтвори напълно, добавете лимонена киселина и разбъркайте.
• Киселината може да бъде заменена с половин пресен лимон. За да направите това, изстискайте сока или изсечете цитрусите в блендер. Това ще добави фин вкус на лимон към сладкото.
• Сложете сварени круши в кипящия сироп и гответе за около 10 минути. След това добавете бананите. За да запазите плодовете тъмни, наряжете ги директно, преди да добавите към сиропа.
• Сварете сладко от бананови круши за 5-7 минути, като помните да разбърквате и премахвате пяната. Правилно вареното сладко трябва да стане прозрачно, а парчетата плодове - цели.
• Отстранете сладкото от печката и го оставете да влеят в продължение на 7-8 часа, след което поставете обратно тенджерата на огъня, оставете съдържанието да заври и гответе още 15 минути.
• Нанесете горещо конфитюр в стерилни буркани и навийте капаците. Да се ​​съхранява на хладно и тъмно място.

Обикновен бананов пай: рецепта

Съставки:

1. Пилешки яйца - 3 бр.
2. Масло - 80 гр
3. Захар - 1 супена лъжица.
4. Суха мая - 6 г
5. Брашно - 150 г
6. Банани - 4 бр.

Получаване:

• В дълбока купа счупете яйцата от пиле. Разбийте ги с миксер или размахване, като постепенно добавяте захар. Резултатът трябва да бъде бяла смес с малки количества пяна.
• На водна баня разтопете маслото и го изсипете в смес от яйца и захар. Разбъркайте.
• Добавете суха мая и постепенно, на малки порции, въведете пресятото брашно в тази смес. Сместа се разбърква и се омесва тестото.
• Измийте бананите и ги обелете. Нарежете плодовете на ленти, кубчета или резени със средна дебелина. Плодовете се смесват с тестото.
• Смажете специална тава за печене от всички страни с масло или растително масло и я напълнете с тесто. Загладете повърхността на тортата с лъжица.
• Загрейте фурната до 200 градуса и сложете тортата в нея. Времето за готвене е 30-40 минути. Готовност с дървени пръчки.
• Поставете готовата торта на плоска чиния или тава и охладете. Отгоре може да се украси със сладкарски крем, бита сметана и пресни плодове.

Шоколадова торта с банани

Съставки:

1. Пилешки яйца - 2 бр.
2. Захар - 2 супени лъжици.
3. Брашно - 2 супени лъжици.
4. Варено мляко - 1 супена лъжица.
5. Какао - 6 супени лъжици. л.
6. Варена вода - 1 супена лъжица.
7. Сода - 1,5 ч. Л.
8. Прах за печене на тесто - 1,5 ч. Л.
9. Растително масло - 70 г (или 60 г масло)
10. Банани - 2 бр.

Получаване:

• В дълбока купа смесете пресятото брашно, какаото, содата, бакпулвера и захарта.
• Разбъркайте добре сухата смес, добавете яйцата и топлото мляко. Разбъркайте внимателно с лъжица и след това разбъркайте с миксер или размахване.
• В крайна сметка трябва да получите достатъчно гъсто тесто. Прибавяйте топла вода към нея и отново бийте с миксер. След добавяне на вода, тестото ще стане течно, както трябва.
• Добавя се към масата на ситно нарязани или настъргани банани, зеленчуци или разтопено масло.
• Пригответе тавичка за печене, намажете я с зеленчуци или масло, изсипете тестото.
• Сложете тортата в пещта, предварително загрята до 180-200 градуса. Печете 40-50 минути, периодично проверявайте готовността на тортата с мач или дървена пръчка.
• Готовата торта може да бъде напоена със захарен сироп, да се излее шоколадова глазура, да се украси с бита сметана и кокосови стърготини.

Как да си направим десерт от банани?

Обикновен бананов десерт

Съставки:

1. Кефир - 1 супена лъжица.
2. Яйце - 1 бр.
3. Банани - 3 бр.
4. Канела - ½ ч.
5. Сусам - 1 супена лъжица. л.
6. Сода 1/2 ч.л.
7. Оцет - 1 супена лъжица. л.
8. брашно
9. Растително масло - за пържене

Получаване:

• В дълбоки ястия, смесете кефир, яйце, сусам и канела. Сода охлажда оцета и се изпраща на останалите съставки.
• Добавете пресятото брашно, разбъркайте. Резултатът трябва да бъде тесто, консистенцията е подобна на заквасена сметана.
• Бананите от целулоза се нарязват на филийки със средна дебелина. Всеки кръг се потапя в тестото и се запържва на слаб огън до руж.
• Поръсете готовата чиния с пудра захар и кокосови стърготини.

От банани можете да направите много вкусни десерти, да си приготвите сладко! Те са чудесни като пълнеж за пайове или бази за кремове, шейкове и коктейли. По този начин вие не само ще разнообразите масата си, но и ще добавите екзотика към ежедневното си меню.