Как да почистите луната с мляко у дома

Какво алкохолна напитка се счита за вредна, но тя остава популярна в нашата страна? Точно така, луна. Какво просто не го правят, за да се отървете от производителите на вредни примеси! И ако отхвърлим напълно анекдотични методи (като филтрация на животински тор), то тогава рецепти, описващи как да почистите луната с мляко, са напълно приемливи.

Изобретателност и научен подход на хората

Почистването на луната с мляко се използва от много десетилетия. Нашите предци използваха онова, което беше на разположение, за да смекчи вкуса на напитката. А вимето на кравата в буквалния смисъл на думата беше близо до почти всеки жител на селото, от което произхождаше тази домашно приготвена алкохолна напитка. Но в условията на модерността, една народна традиция не е достатъчна - трябва да знаете механизма на взаимодействие на компонентите, преди да разберете как да почистите луната у дома.

Някои химия

Увреждане на луната поради присъствието в състава му:

• отровни алкохоли;
• ацетон;
• фузелни масла.

Що се отнася до последното, 80% от общото количество фузелни масла, които са в луната, са токсични и могат да причинят непоправима вреда на тялото. Как се почиства млякото? За да направите това, не забравяйте, че в това естествено вещество има водоразтворим албумин и сложен протеин казеин. Те свързват молекулите на страничните продукти на алкохолната ферментация, като ги довеждат до седимента. Благодарение на това луната се пречиства и получава мек вкус.

3 начина за почистване на луната с мляко

Защо е прочистен с мляко провинцията, толкова кален? Факт е, че съдържащите се в естествения филтър мазнини не се разтварят в алкохол и следователно влияят върху прозрачността на напитката. И ако смятате, че прясното мляко е много дебело, местните дегустатори са принудени да приемат това състояние на нещата. Въпреки това, ако приемате обезмаслено мляко, ефектът от почистването ще бъде същият, но цветът (особено след двойно почистване) ще стане прозрачен. Сега за методите за филтриране.

Без дестилация

съставки:

• 10 литра 45-градусова луна (катериците ще коагулират слабо в течности над 60 градуса);
• 1 литър пастьоризирано обезмаслено мляко;
• 10 таблетки от активен въглен.

Инструкции:

1. Разредете лунната вода до желаната степен.
2. Налейте в млякото.
3. Изпращаме контейнера на тъмно място в продължение на 7 дни.
4. Всеки ден разклащайте сместа, за да подчертаете утайката.
5. Протегнете напитката чрез памук, който е обвит в активен въглен. Продуктът е готов за консумация.

С дестилация

съставки:

• 1 литър луна;
• 250 мл мляко с ниско съдържание на мазнини или обезмаслено мляко.

Получаване:

1. Донасяме луна до 45 градуса.
2. Налейте в алкохол ½ супена лъжица. мляко, разбърква се.
3. Плътно затваряйки капака, ние изпращаме 5-6 дни на тъмно място. Ежедневно трябва да се разклаща съдържанието на контейнера.
4. Сливане на луната чрез памук.
5. Разрежда се с вода 1: 2 и се налива отново мляко.
6. Повторете стъпки 3, 4.

Моля, обърнете внимание: изходният продукт трябва да бъде разделен на "глава", "тяло" и "опашка". Това означава, че колкото по-близо до дъното на контейнера, толкова по-малко пречистен ще бъде луната.

Мляко на прах

Пречистете самонорма не само пастьоризирано или прясно мляко, но и сухо. Ефектът ще бъде същият.

съставки:

• 10 литра лун;
• 6 g мляко на прах;
• 10 л филтрирана топла преварена вода.

Инструкции:

1. Налейте на прах мляко във водата, разбъркайте добре.
2. Дайте варя за 2-3 часа.
3. Луната се разрежда до 40 градуса с вода.
4. Добавете млечната смес в алкохолния препарат.
5. Без да се разбърква, оставете течността да престои 3 часа.
6. Разбърква се и се поставя на тъмно място в продължение на 7 дни.
7. Прецедете чрез памучна вата и марля, сгънати в няколко слоя. Домашно приготвена напитка.

Как да почистите луната от миризмата?

Изхвърлянето на вредни примеси не гарантира, че продуктът няма да има неприятна миризма на миризма. Въпреки това, той може да бъде елиминиран. Има няколко доказани метода за това:

• калиев перманганат (3 g прах на 3 литра самозагряващо устройство, задържайте в продължение на 15 минути на парна баня, дренаж);
• сода (10 г прах на 1 литър напитка, настоявайте 12 часа, щам);
• виолетов корен (100 г натрошени корени за 3 литра алкохол, настоявайте 12 дни, щам);
• дървени въглища (нарязвайте брезовата дървесина "BAU-A" или "BAU-LV", навивайте в няколко слоя марля и оставете мухълът да тече през този филтър);
• чрез замразяване (в метален контейнер, когато замръзва, водата с миризма замърсява лед, а луната остава течна);
• двойна дестилация (като се разрежда напитката с вода с 20%, разделена на фракции).

Три инструкции, описващи как да почистите луната с мляко, ще ви помогнат да изберете най-удобния начин за премахване на вредните примеси от домашно приготвения алкохол. Не трябва обаче да забравяме, че вкусът на готовия продукт зависи от това от какво е направен. Само доверието в качеството на всеки компонент е гаранция, че здравето на тези, които "използват", няма да страдат от такова пиене.