Как да изпържиш бели гъби

Белите гъби от всички видове гъби се считат за най-вкусни и удобни за приготвяне. От тях можете да приготвите голям брой ястия, които са не само вкусни, но и здрави. Белите гъби могат да бъдат пържени с различни съставки, като всяко ястие ще ви даде уникален вкус.

Всяка страна в света има свои рецепти за изпичане на бели гъби. Ето защо, всяка домакиня може лесно да избере традиционна рецепта или да опитате необичаен метод за готвене на бели гъби.

Как да изпържиш бели гъби с лук?

Съставки:

• Бели гъби - 500 г
• Растително масло - 3 супени лъжици. л.
• Лук - 1 бр.
• Сол, черен пипер - на вкус

Получаване:

1. Сгънете гъбите внимателно и изплакнете. Надяваха ги с вряща вода, нарязани на тънки филийки. След това пипер и сол.
2. Запържете гъбите в растително масло. Достатъчно е 15 минути.
3. Обелете лука и ги нарежете на пръстени. Лукът се запържва до златисто кафяво, отделено от белите гъби. Пържени гъби се смесват с лук.

Пържени гъби с сметана: Нова Зеландия рецепта

Съставки:

• Бели гъби - 300 г
• Царевично или зехтин - 2 супени лъжици. л.
• Заквасена сметана - 0,5 супени лъжици.
• Брашно - 0,5 ч. Л.

Получаване:

1. Сортирайте гъбите, почистете ги, изплакнете, налейте вряща вода, изчакайте, докато изтече водата.
2. Нарежете ги на филийки и сол. Фрай в растително масло.
3. Веднага след като гъби получи златен цвят, добавете брашно, смесено с гъби.
4. Изсипете сметана и всички смесени, сварете гъби в получения сос.
5. За 5 минути поставете готовата чиния във фурната.

Как да се изпържи манатарки: американска рецепта

Не по-малко популярни са печени гъби в Северна Америка. Това ястие се приготвя в продължение на 35 минути.

Съставки:

• Бели гъби - 500 г
• Пилешко яйце - 2 бр.
• Растително масло - 1 супена лъжица. л.
• Мляко - 1 супена лъжица. л.
• Сол и зеленчуци - на вкус

Получаване:

1. Гъби, подредете, изрежете и измийте. Нарежете на пръстени и запържете в тенджера в продължение на 15 минути. Периодично ги разбърквайте.
2. Смесете млякото с яйцето и го изсипете в гъбите. Солирайте го.
3. След 7 минути, поставете тенджерата във фурната, предварително загрята до 180 ° С⁰S.
4. След 5 минути гъбите ще бъдат готови. Преди да ги сервирате, залейте разтопеното масло и поръсете с нарязани билки.

Как да се изпържи сушени манатарки?

Можете да изпържите не само пресни гъби, но и сушени, можете да ги приготвите както от основното ястие, така и от закуските, или да ги прибавите към яхния. При подходяща подготовка сушените гъби няма да се различават от пресните бели гъби.

Съставки:

• Бели гъби - 400 г
• Вода - 2 л
• Масло - 50 гр
• Заквасена сметана - 100 мл
• Брашно - 1 супена лъжица. л.
• Лук - 1 бр.
• Сол - на вкус

Получаване:

1. Изсипете сушени гъби с вода или мляко. Един час по-късно източете водата и ги изплакнете. Изплакнете, докато водата стане чиста.
2. Сварете белите гъби. Полученият бульон може да се използва за приготвяне на супа. Нарежете гъбите на парчета.
3. Загрейте тенджерата и добавете масло. Нарежете лука и го изпържете.
4. След това добавете белите гъби. Сол, можете да добавите подправки на вкус. Налейте малко заквасена сметана и за удебеляване -muku.
5. Пържени бели гъби сервирайте със зеленчуци, картофи или ориз. Те могат да си набавят пиле или пипер, да го използват като предястие или салата.

Пържени бели гъби: норвежка рецепта

Съставки:

• Сушени бели гъсеници - 100 g
• Накисващо мляко - 1 л
• Зеленчуци или масло - 3 супени лъжици. л. или 150 g
• галета
• Пилешко яйце - 1 бр.
• Червен пипер и сол - на вкус

Получаване:

1. Изплакнете добре гъбите в топла вода, след това ги накиснете в студено мляко. Млякото ще им даде деликатен аромат. Накиснете гъбите за 4 часа.
2. Сварете гъбите в млякото за половин час. Изцедете млякото и изсушете гъбите. Млякото може да бъде заменено с вода. Ако сте използвали вода, можете да я оставите, за да направите гъбен сос.
3. Разбийте яйцето. В галета добавете подправки и сол.
4. Потопете гъбите в яйцето и ги навийте в галета.
5. Загрейте тигана и запържете гъбите върху него. След като са покрити със златна кора, ястието е готово.

Как да изпържиш бели гъби с картофи?

Едно от любимите ястия от всичко е пържени картофи с гъби.

Съставки:

• Бели гъби - 250 г
• Вода - 1.5 л
• Картофи средни по размер - 5 бр.
• Лук - 1 бр.
• Масло - 100 гр

Получаване:

1. Накиснете сушените гъби във вода за един час. След това изплакнете с течаща студена вода и нарязани на кубчета.
2. Обелете лука и картофите. Нарежете лука на пръстени, а картофите на ленти.
3. Загрейте маслото в тигана, докато се разпространи. Запържете лука и гъбите върху него.
4. Добавете картофите, разбъркайте. Покрийте тигана с капак и направете малък огън. Разбъркайте, докато картофите са меки.
5. Съдът се изпива и се запържва до златисто кафяво на силен огън.

Дори и началото на домакините ще могат да изпържят херинг. За да изненадате домакинствата, изберете рецепта от далечна Нова Зеландия или Европа. Или просто покажете въображението си и разнообразете традиционната рецепта с нови съставки, създавайки свой собствен кулинарен шедьовър, който ще задоволи всички.