Гръцка салата със сирене фета

Едва ли може да се намери някой, който да не опита гръцката салата с фета. Това ястие придоби огромна популярност заради вкуса и лекотата на приготвяне. Ето защо рецептата за гръцка салата със сирене фета е достойна да бъде в кулинарната колекция на всяка домакиня.

Както се казва, всичко гениално е просто. Историята на гръцката салата, която се нарича "село" в родината си, също е обикновена. В крайна сметка, той е бил приготвен от онези продукти, които винаги са били под ръка във всяко селско семейство: домати, маслини и овче сирене. Ястието от такива съставки се оказва много удовлетворяващо (затова често се сервира с месо като гарнитура). Въпреки това, калорийното съдържание на гръцката салата със сирене фета е само 140 килокалории на 100 гр. Това е един от най-популярните гости в менюто за тези, които се опитват да следят фигурата си и предпочитат естествена, здравословна храна. Тази салата е пълна само с висококачествено маслиново или растително масло, а майонеза, заквасена сметана не се използва при никакви вариации.

Класическа рецепта за гръцка салата със сирене фета

Съставът на закуската включва, както вече споменахме, прости и достъпни зеленчуци. Въпреки факта, че гръцката кухня е немислима без специфични подправки и подправки, нищо не се добавя към това ястие, с изключение на ароматния лук и сол.

съставки:

• 1 прясна краставица;
• 3 домати;
• 3 броя Българска чушка;
• 1 сладък лук;
• 1 скилидка чесън;
• 200 г препоръчано сирене;
• маслини;
• зехтин;
• сол.

Получаване:

1. Всички зеленчуци се измиват, сушат и нарязват (с изключение на лука) в средни кубчета. Нарежете чесъна с нож. Ако кожата на краставицата е твърде дебела, по-добре е да я отрежете.
2. Лукът се нарязва на тънки, полупрозрачни пръстени.
3. Отделно, нарязайте сиренето на големи кубчета.
4. Добавете маслините към салата като цяло, затова се уверете, че са без семки.
5. Всички зеленчуци малко сол и се смесват, подправени с масло. Нагоре със сирене и маслини, нарязани на чисти кубчета. Готовото ястие може да бъде украсено с малки листа магданоз.

Гръцка салата с фета сирене и китайско зеле

Ястието с добавянето на китайско зеле придобива много необичаен вкус, но остава леко и задоволително.

съставки:

• 1 глава от зеле;
• 2 домати;
• 100 г сирене фета;
• маслини;
• сол и риган (по избор);
• за преобличане на зехтин и лимон.

Получаване:

1. Доматите се измиват, изсушават и нарязват на кубчета. Желателно е доматите да не са презрели и да запазят добре формата си.
2. Нарежете вилицата с най-тънките сламки, сложете ястие, сол, нежно помнете с ръцете си и оставете за 15 минути.
3. След това добавете към зелето нарязано зеле, домати, половинки от маслини. Поръсете съставките с лимонов сок, подправете със зехтин и сложете риган. Може да се замени с провансалски билки, но не е необходимо да се допълва с други подправки (сусам, риган и др.).
4. Всички се разбъркват старателно и се поставя плъзгач върху съда. Топ може да бъде украсен със зеленина.

Гръцка салата с фета сирене и пиле

Това ястие никога няма да остави равнодушен този, който имаше късмет да го опита. Салата е добре поднесена на масата като добавка - закуски.

съставки:

• 2 домати;
• 3 краставици;
• 100 г сирене фета;
• 500 г филе от гърди;
• 1 маруля;
• 4 супени лъжици. л. зехтин;
• 2 супени лъжици. л. лимонов сок:
• маслини на вкус;
• 2 скилидки чесън;
• Зелените по желание.

Получаване:

1. Много е важно, че пилешкото месо в салата е меко и сочно. За да направите това, първо трябва да бъде мариновано в масло, лимонов фреш и нарязан чесън. Нарежете филетата на малки парченца, сложете всички съставки в торба и накиснете на студ за 6 часа. След това изпържете месото на средна температура до златисто-кафяво за 10 минути.
2. Краставици и домати, нарязани на кубчета, лук - тънки пръстени. Комбинирайте всичко и добавете охладеното месо.
3. Добавете маслини, масло и сирене - лекуваното е от Балканите готово.

Какво може да замени фета сирене в гръцки рецепти за салата?

Фета - козе сирене с козе мляко, приготвено в саламура. Съответно, той може да служи като заместител на всяко сирище от сирище:

• сирене;
• Fetaki;
• fetaksa;
• suluguni;
• Adygei;
• моцарела.

Най-добрият вариант е добре познатото сирене, приготвено от овче мляко. Вярно е, че в своята структура е по-плътна от сирене фета и по-солена. Ето защо, за употреба в салати, вземете по-малко количество.

Гръцката салата е оригинална и много вкусна мезе, въпреки цялата си простота. Тя, както и много други ястия, дава на кулинарите много възможности за експериментиране. Можете да добавите дори морски дарове към салата и да експериментирате с вкус, докато намерите любимите си опции.