Burfi

В Индия се смята, че като третираме човек с бонбони, му предлагаме уважение, съчувствие, уважение и радост. Като предлагаме храна, ние служим на другите, изпълнявайки нашата истинска духовна съдба.

Бърфи е популярна и обичана ведическа сладост, която има много различни вариации. Ще разгледаме рецепта, която ще ни помогне да приготвим burfi за 15 минути.

Съставът на Burfi:

1. масло - 200 г
2. захар - 200 г
3. заквасена сметана - 200 г
4. ванилова захар - 1 саше (15 г)
5. сухо мляко - 400-500 g
6. Кашу (други ядки) - 200-300 g

Метод за приготвяне на Burfi:

Дълго време бурфи се приготвя от пълномаслено мляко, което се готви дълго време. Млякото постепенно става вискозно и след това се превръща в твърда маса. За да приготвите такъв берфи, имате нужда от много мляко и много време, така че ще използваме сухо мляко (ако не откриете сухо мляко, можете да я замените със сух крем).

• Първо, разтопете маслото в тенджера и добавете захарта към нея. Веднага след като това се случи, сложете сметана. Разбъркайте добре, за да няма бучки и съсиреци. Получената смес се довежда до пенесто състояние и се отстранява от топлината.
• Сега излейте масата в купа за разбиване. Можете да използвате миксер, да комбинирате или да се ръкувате. Докато разбиваме, постепенно добавяме мляко на прах и ванилова захар.
• Масата трябва да бъде разбита до гъсто състояние. Ако е достатъчно течен, добавете още малко сухо мляко.
• Получената смес се поставя във форма (или плоска чиния) .По-горе заспиваме ядки от кашу, като ги притискаме в маса от върховете на пръстите. Можете също да използвате бадеми, след като го накиснете във вода за един час, или тиквени семки.

След това изпращаме създаването ни в хладилника за 1 час или във фризера за 20 минути. Извадете, нарязани на кубчета.

Вижте също: Как да готвя халава?

Чудесната сладост е готова! Можете да го поръсите със сусам или кокос.

Burfy е чудесен начин да изненадате близки и приятели! Въпреки факта, че съставът на този сладък включва достатъчно висококалорични храни, той е много по-полезен от закупените бонбони. Това е чудесен вегетариански деликатес, който подобрява настроението ви.

Усмихнете се!