Американски

Вероятно сте наблюдавали много пъти как героите на американските филми с апетит ядат буйни кръгли палачинки на закуска, щедро обливани със сироп или конфитюр. Днес в Русия стана много популярен вкусен чуждестранен деликатес. Предлагаме ви да се запознаете с най-вкусните и прости рецепти със снимки на готвени палачинки.

Смята се, че една проста рецепта за малки сладки палачинки, донесени в Америка от шотландците. Класическите палачинки се приготвят само от мляко, разбито в разбитите протеини и се пече в горещ сух тиган. Поради това те са нежни, немазни и много проветриви. Това е идеалното ястие за лека закуска.

Рецепта със снимки на класически американски палачинки

За да приготвяте палачинки с тази рецепта, се нуждаете от прости и достъпни продукти, които вероятно имате във вашата доставка. Само половин час - и перфектната закуска за цялото семейство е готова.

съставки:

• 1 супена лъжица. мляко;
• 1 супена лъжица. брашно;
• 2 яйца;
• 1 супена лъжица. л. захар;
• 0,5 ч. Л. сода;
• сол на вкус;
• 1 супена лъжица. л. масло.

Получаване:

1. Първо смесете сухите съставки.
2. Разбийте бялото и жълтъците поотделно, а жълтъците не бива да се разбиват до пухкава пяна.
3. Затова излейте бита жълтъци в суха смес, разбъркайте.
4. Изсипете в млякото (за предпочитане хладка) и разтопено масло.
5. Катеричките се разбиват в силна пяна и на малки порции, внимателно се разбъркват, влизат в тестото.
6. Разстелете тестото върху добре затоплен тиган и печете палачинки.
7. При пържене направете нивото на огъня малко под средното и не покривайте съдовете с капак.

Руски палачинки на кефир

Ако останете привърженик на истинска руска кухня, но в същото време искате да направите промени в менюто си, пригответе необичайно удовлетворяващи палачинки, керамични тестови палачинки.

съставки:

• 200 ml кефир (всяко съдържание на мазнини);
• 350 г брашно;
• 70 g захар;
• 50 g масло;
• 2 яйца;
• 0,5 ч. Л. бакпулвер.

Получаване:

1. Вкарайте внимателно кефира (за предпочитане при стайна температура), яйца, бита със захар. Разбийте съставките, докато се образува пухкава и твърда пяна.
2. Пресейте финото сито в бити яйца, така че печенето да се окаже наистина просторно и да не падне след пържене. Без да се разбърква, добавете теста за печене и едва след това смесете всичко.
3. Разтопете маслото и внимателно го сложете в тестото. Също така - внимателно, с бавни движения - отново смесете всичко и оставете масата да стои 10-15 минути. Тестото трябва да бъде хомогенно, без бучки.
4. Печете в гореща тиган, на слаб огън.

Деликатни бананови палачинки

Една проста рецепта за готвене ще помогне дори на начинаещите домакини да приготвят сладки палачинки с ненадминат вкус за закуска или десерт.

съставки:

• 250 мл мляко;
• 1 банан (много зрял);
• 150 g брашно;
• 1 яйце;
• 2 супени лъжици. л. захар;
• 2 супени лъжици. л. растително масло;
• 1 ч. Л. бакпулвер.

Получаване:

1. Разбийте яйцето до гъста пяна със захар (най-добре с миксер на максимална скорост).
2. Без да изключвате миксера, налейте малко топло мляко в яйчната маса.
3. Комбинирайте сухите съставки (брашно, бакпулвер).
4. Към сухата смес добавете пюрето с пюре, след това смесете млечната яйце в тънка струя.
5. Добавете маслото към тестото, разбъркайте добре и разпръснете тестото на горещ тиган.

Вкусни палачинки от тиква

Леки палачинки от тиква привличат вниманието с яркия си цвят и няма причина да се говори за ползите и вкуса на такава закуска.

съставки:

• 200 g тиква;
• 2 яйца;
• 200 g брашно;
• 4 супени лъжици. л. захар;
• 40 g масло;
• 200 ml мляко;
• 10 g бакпулвер;
• сол, както се желае.

Получаване:

1. За да се тества тиквата трябва да се подготви предварително. За да направите това, изрежете го на малки парчета и изпратете в предварително загрята до 200⁰ С фурна. Достигнете, когато стане мека. Можете да сварите парче тиква в малко количество вода, докато омекне.
2. Завършената пулпа от тиква се превръща в гладка каша с помощта на блендер или сито сито.
3. Разбийте захарта и яйцата в състояние на пухкава, твърда пяна.
4. В масата на яйцата, влизайте, добавяйки на малки порции тиквено пюре. Разбъркайте.
5. След това леко се изсипва разтопеното масло.
6. В тънък поток се налива топло мляко, бие.
7. Брашно, смесено с бакпулвер, се изсипва в тестото на малки порции.
8. Загрейте силно тигана и започнете пърженето на палачинката. Направете огъня малък.

Шоколадови палачинки - проста и вкусна!

Какво може да е по-вкусно от сладките палачинки с аромат на шоколад в ранната сутрин? Изненадайте семейството си с лека и изключително вкусна закуска.

съставки:

• 1 яйце;
• 3 супени лъжици. л. захар;
• 3 супени лъжици. л. растително масло;
• 250 мл мляко;
• 4 супени лъжици. л. какао;
• 150 g брашно;
• сода или бакпулвер.

Получаване:

1. Първо, победи яйцата и захарта в силна, стабилна пяна.
2. Добавете топло мляко към яйцата.
3. Сухите съставки постепенно се изсипват в тестото: първо брашно, след това прах за печене. Ако използвате сода, въведете я в тестото, след като преди това го угасите с оцет. Брашно брашното през сито - тя дава на готовите палачинки помпи и нежност. И след пържене, те определено няма да загубят обема си.
4. Разбъркайте тестото и оставете да стои само за 10 минути. Сложете го на тиган, оформяйки чисти, дори палачинки.

Диетични сладкиши

Ако следвате фигурата си, но наистина искате да ядете нещо вкусно, пригответе леки и здравословни диетични палачинки на овесена каша.

съставки:

• 70 g натрошени овесени ядки;
• 1 яйце;
• 100 мл кисело мляко с ниско съдържание на мазнини;
• канела по избор.

Получаване:

1. Разбийте яйцето с вилица в хомогенна маса.
2. Добавете всички останали съставки и разбъркайте добре.
3. Разстелете тестото на горещ тиган и запържете палачинките на слаб огън.
4. Готовите въздушни палачинки могат да се наливат с мед, добавят се ядки или сушени плодове.

Отслабвам вкусно!

Обикновено и вкусни палачинки са идеални за тези, които обичат вкусна закуска, но се страхуват да спечелят излишни килограми.

съставки:

• 1 супена лъжица. овесени ядки;
• 1 супена лъжица. мляко;
• 1 яйце;
• 1 супена лъжица. л. брашно;
• 1 ч. Л. захар;
• 1 ч. Л. сода;
• 1 супена лъжица. л. ябълков или винен оцет.

Получаване:

1. Изсипете половината топло мляко от зърнените култури и забравете за тях за половин час. Оставете ги да поемат течността и да омекнат.
2. Разбийте останалото количество мляко с яйце (можете да използвате вилица, можете да използвате блендер, не е нужно да го разбърквате до пухкава пяна) и комбинирайте сместа с люспите. Разбъркайте.
3. В масата, добавете угасения сода, а след това захарта и брашното.
4. Смесете добре всички съставки.
5. Консистенцията на масата ще бъде течна, но не се тревожете: на горещ тиган тестото бързо се поставя и получавате чисти, ефирни и леки палачинки.

Не забравяйте да си спестите снимка с рецепти за готвене на американски панкакейков! Поглезете любимите си хора с вкусни десерти, разнообразете обикновеното меню с прости ястия, за да се приготвите. Сервирайте топли американски палачинки с конфитюр, сметана, конфитюр, мед или заквасена сметана със захар. И ако не обичате сладкиши, след това изсипете палачинки с разтопено масло и се насладете на богатия вкус.