Спанак

Медицинските учени съветват спанак за превенция и лечение на рак, стомашни болести, свързани с възрастта промени във визията, а мъдрите красавици я използват, за да удължат красотата и младостта на кожата си. За много, този зеленчук - салата ще изглежда безвкусно, но само трябва правилно да комбинирате и приготвяте този "склад на витамини".

Спанак: какво е и с какво се яде?

Спанак: какво е това?

Това е зелен годишен шампион по съдържание на витамини и хранителни вещества. Концентрацията на витамини В, С, Е, А, К, Са и микроелементи в спанака - селен, желязо, фосфор, йод, магнезий, манган, фолиева киселина, омега-3 мастни киселини, протеини и фибри - го прави незаменим диетичен продукт. Растителните каротеноиди са способни да възстановят зрението, флавоноидите противодействат на възпалителните процеси, високото съдържание на фибри действа като четка за стомаха, витамин К и пептидите имат добър ефект върху сърдечно-съдовата система и натиск, витамин К се превръща в К1 увеличава устойчивостта на костната тъкан към увреждане и счупване. Желязото от спанак се усвоява лесно, така че е незаменим продукт след загуба на кръв и анемия.

Но трябва да бъдете внимателни към хора с проблемни бъбреци, черния дроб и подагра. Въпреки че спанак и не кисел, като киселец, но съдържа оксалова киселина, така че ще бъде вредно при тези заболявания. Но за да го премахнете е много лесно - сварете спанак в много вода за 15 до 60 секунди без капак. Този метод на готвене диетолози считат за най-полезни.

От спанак можете да приготвите много вкусни, както прости, така и ресторантски ястия. Но е трудно да го намерите, то е само на рафтовете на някои супермаркети. Ето защо, можете да помислите за алтернатива - самостоятелно растящ спанак от семена у дома. Ако нямате парцел - не се отказвайте - можете да го отглеждате на балкона или дори само в стаята с помощта на хидропоника. Ако сте щастлив собственик на личен заговор, тогава присъствието на такива полезни зеленчуци в диетата си с малко време и усилия се осигурява почти целогодишно.

Какво трябва да знаете и да правите преди засаждане на спанак?

Какво трябва да знаете и да правите преди засаждане на спанак?

Лесно е да се отглежда спанак от семена. За това трябва да преминете през някои подготвителни етапи:

  • подготовка на място за засаждане
  • определяне на честотата на реколтата
  • избор на сорт
  • третиране на семена
  • кацане директно

Подготовка на площадката за засаждане се състои в избора на добре осветена южна или югоизточна градина. Желателно е да се вземат предвид предшествениците. Най-благоприятната възможност ще бъде земята след боб, картофи и зеле. Ако земята има кисела среда, тогава при изкопаване добавете 200 g вар на квадратен метър. м. Също така правят органични торове. Преди кацане, амониев нитрат (20-30 g на кв.м.). Ако планирате да засадите през пролетта, тогава ще подготвим земята през есента. Подготвяме се за късна есенна сеитба през лятото или през пролетта.

Определяне на честотата на реколтата

Определяне на честотата на реколтата

Спанакът е зряла култура, която ви позволява да снимате няколко реколти на сезон. С добра грижа от ранна пролет до късна есен, можете да актуализирате културите на всеки 15-20 дни. Също така е и устойчива на студ култура, затова се препоръчва да се сее преди зимата. Не препоръчвайте да се поставя спанак по-късно от 15-20 август. С такива дати за засаждане можете да получите по-голяма реколта и по-чисти листа, отколкото през пролетта. Разбира се, характеристиките на засяване също зависят от сорта.

Избор на разнообразие

Има различни сортове спанак, но ние смятаме, че най-често срещаните. Всички те могат да бъдат разделени по падеж (ранен, среден и късен).

  1. Ранни сортове (14-35 дни) - Гигант, Горди, Вирофле.
  2. Средни сортове (20-40 дни) - Матадор, Крепост.
  3. Късно узряване (до 65 дни) - мазнини, корен.

Всички те имат обичайния вид спанак, но има разнообразие, което ще бъде не само полезно, но и привлекателно в градината. Това е т.нар. Ягодов спанак или спанак - малина. Той достига височина 60 см и в междинните пространства растат плодове като малини. В храната са листа и плодове. Отглеждането на ягодов спанак от семената е реално и лесно.

Спанак: расте

За всеки клас на опаковката са посочени параметрите за кацане.

Обработка на семена необходими за защита срещу болести и подобряване на покълването. За това, семената се накисват в светло розов разтвор на калиев перманганат за 30 минути. И след това за известно време се държат във влажна кърпа. Това ускорява стреля за 5-7 дни.

Правилното кацане е половината от успеха

За да получите висококачествени издънки и реколта, е необходимо не само да се засадят правилно, но и да се грижи за културата. Техниката на засаждане и грижа за спанака не е сложна.

Подготвената земя се разхлабва преди засаждането и семената се сеят в редове с разстояние 10-20 см. Между семената в ред се спазват 4-5 см. Ако почвата е лека, то се сеят на дълбочина 3-4 см, а за тежки почви 1-2 см. Най-отгоре се поръсва с пръст и леко уплътнен гребен. Необходимо е да се направят дъските на земята по ръбовете на леглата, така че водата да остане тук.

Грижата е за поливане, разхлабване на почвата, изтъняване и почистване на плевелите, тъй като те често са причините за заболяването. При засаждане на ягодния спанак е необходимо да се предвиди своевременно подгъване на клони, които се спускат под тежестта му.

Най-важното предимство на спанака е, че той се появява преди всички други зеленчуци и лесно се справя с пролетния авитаминоза. И дори един неопитен градинар може да овладее отглеждането му от семена. Този зеленчук може да ви парадира дори през зимата на перваза на прозореца.

Добавете коментар